本文主要研究内容
作者代亚萍,邓凯波,周伟,李积华,曹玉坡（2019）在《栀子果功能成分及干燥技术研究进展》一文中研究指出：栀子是药食两用的茜草科植物,具有丰富的药用价值和营养价值。栀子果中富含栀子黄色素、栀子苷、栀子油、有机酸、黄酮类及微量元素等有效成分,具有保肝利胆、保护神经和心脏、抗癌及抗氧化等功效。因此,栀子果加工技术对其充分利用意义重大。该文简要综述了栀子果的主要有效成分及其功能作用,并阐述栀子果的干燥技术,为栀子果的综合利用提供理论基础。
Abstract
zhi zi shi yao shi liang yong de qian cao ke zhi wu ,ju you feng fu de yao yong jia zhi he ying yang jia zhi 。zhi zi guo zhong fu han zhi zi huang se su 、zhi zi gan 、zhi zi you 、you ji suan 、huang tong lei ji wei liang yuan su deng you xiao cheng fen ,ju you bao gan li dan 、bao hu shen jing he xin zang 、kang ai ji kang yang hua deng gong xiao 。yin ci ,zhi zi guo jia gong ji shu dui ji chong fen li yong yi yi chong da 。gai wen jian yao zeng shu le zhi zi guo de zhu yao you xiao cheng fen ji ji gong neng zuo yong ,bing chan shu zhi zi guo de gan zao ji shu ,wei zhi zi guo de zeng ge li yong di gong li lun ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的代亚萍,邓凯波,周伟,李积华,曹玉坡，发表于刊物食品工业科技2019年21期论文，是一篇关于栀子果论文,功能成分论文,生物活性论文,干燥技术论文,食品工业科技2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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