论文摘要
本试验通过中药提取、饲养试验、屠宰试验及样品分析等来研究黄芪和三颗针提取物复方对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血清指标及肠道酶活、肠道微生物的影响。为开发利用新型饲料添加剂在产蛋鸡上的应用提供理论依据。试验一:用水煮粗提法从三颗针中提取小檗碱,用比色法测出粗提物中小檗碱的含量是16.40%,黄芪多糖的含量是50.52%。选1200只44周龄的江汉鸡,随机分成五组,每组五重复,每重复48只。对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮及分别添加黄芪多糖+小檗碱分别为100mg/kg+30mg/kg , 200mg/kg+30mg/kg , 100mg/kg+60mg/kg ,200mg/kg+60mg/kg,试验结果表明:与对照相比,各处理组产蛋率分别提高了7.27%(P<0.01)、6.30%(P<0.01)、4.32%(P<0.05)、2.69%(P>0.05);处理组I日均蛋量与对照组差异显著(P<0.05),其他处理组与对照组差异不显著(P>0.05),且各处理组间差异不显著(P>0.05);破蛋数方面,处理组Ⅱ与处理组Ⅲ差异显著(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05);软蛋数方面,与对照组相比,处理组I、Ⅱ和Ⅲ差异极显著(P<0.01),处理组Ⅲ与处理组I、Ⅱ和Ⅳ差异极显著(P<0.01);沙皮蛋数方面,处理组Ⅳ与其他各试验组差异极显著(P<0.01);死淘数方面,处理组Ⅱ与对照组差异显著(P<0.05),其他各处理组与对照组差异不显著(P>0.05);日均采食量方面,处理组I、Ⅱ和Ⅳ与对照组差异显著(P<0.05),各处理组间差异不显著(P>0.05)。平均蛋重和畸形蛋数方面,对照组与各处理组差异不显著(P>0.05),各处理组间差异也不显著(P>0.05)。结果表明,添加不同剂量黄芪和三颗针活性成分提取物复方能够提高蛋鸡的产蛋率和蛋重,减少蛋鸡的采食量。试验二:在饲养试验最后一天每个重复随机采集5枚鸡蛋,测定鸡蛋的常规品质及营养品质。试验结果表明:各处理组蛋形指数、蛋黄指数、蛋黄比例、蛋壳厚度和蛋黄颜色与对照组差异不显著(P>0.05);处理组Ⅲ蛋白比例比对照组提高2.25%、蛋壳比例降低0.85%,两组间差异显著(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05);处理组Ⅱ的哈夫单位最高,与对照组差异极显著(P<0.01),与其他各处理组差异不显著(P>0.05)。处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ粗脂肪含量分别比对照组低了1.13%、0.99%、1.23%,差异极显著(P<0.01),处理组Ⅲ与其他各组差异不显著(P<0.05);处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ粗蛋白含量比对照组分别高了0.92%、0.89%、1.01%,差异极显著(P<0.01),处理组Ⅳ与对照组差异不显著(P>0.05);处理组Ⅰ、Ⅳ胆固醇含量比对照组低了2.28mg/g(31.10%)、1.73 mg/g(23.60%)差异极显著(P<0.01),处理组Ⅰ与处理组Ⅲ差异显著(P<0.05)。总的来说,黄芪多糖和小檗碱配伍在改善鸡蛋蛋白品质,降低鸡蛋胆固醇含量上效果显著,其中添加200mg/kg黄芪多糖、30mg/kg小檗碱组效果最好。试验三:在试验期最后一天每重复杀鸡一只,断颈取血、离心备用。试验结果表明:中草药复合制剂对各处理组蛋鸡血清生化指标中的总蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)影响显著(P<0.05),对各处理组的碱性磷酸酶(ALP)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)影响极显著(P<0.01),对处理组Ⅱ的补体C-4、甘油三酯,处理组I、处理组Ⅲ的总胆固醇(TC)影响极显著(P<0.01);各处理组均提高血清中LH、FSH水平,其中处理组Ⅰ与对照组差异极显著(P<0.01),处理组Ⅱ与对照组差异显著(P<0.05)。试验四:在试验期最后一天每重复杀鸡一只,分别取十二指肠、空肠、回肠的食糜和盲肠、直肠的食糜,-80°C低温保存。试验结果表明:中草药复合制剂能提高各处理组各肠段的酶活,其中对处理组Ⅲ、Ⅳ蛋鸡十二指肠淀粉酶酶活影响极显著(P<0.01),对其空肠和回肠的淀粉酶酶活无显著影响;而对处理组Ⅰ的空肠和处理组Ⅰ、Ⅱ的回肠淀粉酶酶活影响显著(P<0.05);提高了各处理组十二指肠和空肠的蛋白酶酶活,且对处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ十二指肠和处理组Ⅲ、Ⅳ回肠的蛋白酶酶活影响显著(P<0.05);对处理组Ⅲ的空肠蛋白酶酶活影响极显著(P<0.01);中草药复合制剂对蛋鸡盲肠各种微生物的影响是显著的(P<0.05),其中对处理组Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ的大肠杆菌和处理组Ⅱ、Ⅲ的双歧杆菌有极显著的影响(P<0.01);对蛋鸡直肠各种微生物的影响较盲肠小,其中对处理组Ⅱ、Ⅳ的大肠杆菌,处理组Ⅰ、Ⅱ的乳酸杆菌和处理组Ⅱ的双歧杆菌影响显著(P<0.05)。
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