饭店企业一体化战略实施模式研究

论文摘要

本文主要通过对饭店企业一体化战略具体实施模式的研究,来思考我国饭店企业如何进行一体化整合,从而增强我国饭店企业竞争力的问题。中国改革开放已经近30年了,中国的饭店企业发展已经具备了一定的水平和规模,但是我国饭店企业普遍缺乏竞争力等问题日益突出,其中最重要的原因就是我国饭店企业无序竞争、分散经营。因此,饭店企业一体化整合是我国饭店业发展的必然趋势。但是我国饭店企业一体化战略的实施存在着其特殊的外部环境和背景,我国饭店企业实施一体化战略必须要寻求适合自身发展的模式。本文首先对我国饭店企业实施一体化战略的宏观环境及产业环境进行了分析,考察了我国饭店企业实施一体化战略的机遇和挑战,并对我国饭店企业进行一体化整合的利弊进行了分析。其次,具体考察了实施一体化战略中的横向一体化模式和纵向一体化模式,为我国饭店企业实施一体化战略的具体操作提供了理论借鉴与参考。最后,通过比较研究,对国际著名饭店企业与我国饭店企业实施一体化战略进行案例分析,来具体思考我国饭店业在现阶段的特点和面临的任务,以及如何有效地进行一体化整合。通过对一些顶级的国际饭店集团一体化进程中采取的模式的分析与探讨,试图探索出适合我国饭店企业进行一体化整合可以采取的模式,帮助我国饭店企业理性分析其外部环境中存在的机会和威胁,为饭店企业的发展提供有益的理论借鉴。一体化战略是一把双刃剑,在给企业带来规模效益的同时,有可能带来一些负面问题。中国饭店企业在实施这一战略过程中如何规避负面效应,通过整合达到理想效果是实施这一战略过程中的关键问题。本文的核心论点就是我国饭店企业在国际竞争日益激烈的环境下,必须加快一体化整合,在结合自身实际条件的情况下更有效地选择一体化整合的实施模式,从而在市场竞争中获得竞争优势。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 概念界定
• 1.1.1 横向一体化
• 1.1.2 纵向一体化
• 1.2 研究意义
• 1.3 研究目的
• 1.4 研究方法
• 1.5 研究思路
• 第二章 饭店企业一体化战略的研究现状与相关理论
• 2.1 国内外研究现状回顾与分析
• 2.1.1 国内对饭店企业一体化战略的研究
• 2.1.1.1 对于饭店一体化方面的研究
• 2.1.1.2 关于资本经营和饭店集团化方面的研究
• 2.1.1.3 关于饭店企业实施一体化战略利弊方面的研究
• 2.1.1.4 饭店企业实施一体化战略的模式研究
• 2.1.1.5 关于我国饭店集团一体化发展基本策略的研究
• 2.1.2 国外对饭店企业一体化战略的研究
• 2.2 饭店企业实施一体化战略的相关理论
• 2.2.1 规模经济
• 2.2.1.1 规模经济的概念界定
• 2.2.1.2 规模经济的类型
• 2.2.1.3 规模经济优势
• 2.2.1.4 饭店业通过规模经营实现规模经济优势
• 2.2.2 范围经济
• 2.2.2.1 范围经济的概念界定
• 2.2.2.2 范围经济的类型
• 2.2.2.3 范围经济优势
• 2.2.2.4 饭店企业实现范围经济的分析
• 第三章 我国饭店企业一体化战略的环境分析（PEST和SWOT分析）
• 3.1 我国饭店企业一体化战略的宏观环境分析（PEST分析）
• 3.1.1 政治环境（Political）
• 3.1.2 经济环境（Economic）
• 3.1.3 社会文化环境（Social）
• 3.1.4 技术环境（Technological）
• 3.2 我国饭店企业一体化战略的产业环境分析（SWOT分析）
• 3.2.1 入世后国际饭店集团的进驻对我国饭店企业的挑战（T）
• 3.2.2 入世后国际饭店集团的进驻对我国饭店企业的机遇（O）
• 3.2.3 饭店企业一体化优势分析（S）
• 3.2.4 我国饭店企业一体化发展的现实障碍（W）
• 第四章 饭店企业实施一体化战略的模式及案例分析
• 4.1 饭店企业横向一体化模式分析
• 4.1.1 横向一体化模式分析
• 4.1.2 饭店企业横向一体化具体实施模式分析
• 4.1.3 饭店企业实施横向一体化利弊分析
• 4.1.4 饭店企业实施横向一体化模式适用条件分析
• 4.2 饭店企业纵向一体化模式分析
• 4.2.1 纵向一体化模式分析
• 4.2.2 饭店企业纵向一体化具体实施模式分析
• 4.2.3 饭店企业纵向一体化利弊分析
• 4.2.4 饭店企业实施纵向一体化模式适用条件分析
• 4.3 国际饭店与中国饭店一体化战略实施模式的比较——案例分析
• 4.3.1 国际饭店集团一体化战略实施模式分析（万豪,雅高）
• 4.3.1.1 万豪
• 4.3.1.2 雅高集团
• 4.3.2 中国饭店集团一体化战略实施模式分析（锦江集团）
• 4.3.3 中国饭店业与发达国家饭店业集团化发展模式差异分析及对我国的启示
• 4.3.3.1 管理模式比较
• 4.3.3.2 资本
• 4.3.3.3 产品
• 4.3.3.4 市场
• 第五章 结论与展望
• 5.1 创新点
• 5.2 不足之处
• 5.3 结论
• 参考文献
• 致谢
• 发表论文及参与课题研究情况