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丝瓜的降血脂效应及其活性成份的初步提取

2020-12-01阅读(720)

丝瓜的降血脂效应及其活性成份的初步提取

论文摘要

目的利用小鼠高脂血症模型,观察丝瓜对高脂血症小鼠血清TC、TG、LDL-C、SOD,肝组织MDA等指标的影响,综合评价丝瓜降血脂和体内抗氧化的效果。通过测定丝瓜多酚类物质含量及体外抗氧化活性,确定丝瓜含有多酚类物质,并对丝瓜内的多酚类物质进行分离提取及初步鉴定。方法1.建立小鼠高脂血症模型,以血脂康作为阳性对照观察丝瓜的降血脂效应及抗氧化作用。2.采用丙酮浸提法制备丝瓜粗提液,用福林法测定其多酚类物质含量,并观察丝瓜粗提液抑制羟自由基（OH·）生成的能力。3.比较不同品种丝瓜、丝瓜不同部位的多酚含量及抗氧化能力。4.采用丙酮浸提法,有机溶剂萃取、凝胶树脂柱层析等技术分离提取丝瓜多酚类活性物质。结果1.低剂量丝瓜组、高剂量丝瓜组小鼠TC和LDL-C均低于高脂模型组（P＜0.01）,其中高剂量丝瓜组TC、LDL-C下降最为明显;低剂量丝瓜组和高剂量丝瓜组小鼠血清SOD活性均高于高脂模型组和空白对照组,其中高剂量丝瓜组血清SOD活性明显高于高脂模型组（P＜0.01）。2.丝瓜多酚含量为0.3g±0.1g/kg。3.丝瓜粗提液具有较强的抑制OH·生成的能力。4.丝瓜多酚含量显著高于棱角丝瓜（P＜0.05）。丝瓜皮的多酚含量为0.35g±0.1/kg,为丝瓜肉多酚含量的1.7倍。丝瓜抑制OH·和DPPH·的能力比棱角丝瓜更强（P＜0.01）。5.采用乙酸乙酯对丝瓜粗提液进行萃取,所得组份较其它溶剂的萃耳义组份具有更强的抗氧化性;利用Sephadex LH-20葡聚糖凝胶柱对乙酸乙酯萃取相作进一步纯化,洗脱组份D和E的抗氧化活性最强,初步鉴定其为黄酮类物质。结论1.丝瓜能显著降低高脂血症小鼠血脂水平,且具有显著的体内、外抗氧化作用。2.丝瓜含有丰富的多酚类物质。3.丝瓜比棱角丝瓜含有更丰富的植物多酚,且丝瓜皮多酚类物质含量高于丝瓜肉。丝瓜比棱角丝瓜具有更强的抗氧化性。4.利用丙酮浸提法,乙酸乙酯萃取及凝胶树脂柱层析等生化技术,可获得初步纯化的丝瓜多酚类物质,经初步鉴定为多酚类物质家族中的黄酮类物质,其可能是丝瓜降血脂、抗氧化效应的活性成份。

论文目录

  • 摘要
  • Abstract
  • 目录
  • 第一章 绪论
  • 1. 丝瓜的种类
  • 2. 丝瓜的药用价值
  • 3. 丝瓜的研究概况
  • 4. 脂质代谢紊乱与心脑血管疾病的关系
  • 5. 天然降血脂药物的研究与应用
  • 6. 植物多酚的研究与应用
  • 7. 本实验室对丝瓜的前期研究
  • 8. 立题依据
  • 9. 本研究的主要内容及意义
  • 第二章 丝瓜降血脂及其抗氧化作用研究
  • 材料和方法
  • 结果
  • 讨论
  • 第三章 丝瓜多酚类活性成份的分离提取
  • 材料和方法
  • 结果
  • 讨论
  • 参考文献
  • 附录
  • 在校期间发表的学术论文
  • 致谢

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