本文主要研究内容
作者金恒,邱光忠,钟云平,张强,孔智伟,陈荣强,苏州（2019）在《饲养方式对宁都三黄鸡肌肉品质及矿物元素含量的影响》一文中研究指出：研究了饲养方式对宁都三黄鸡肌肉品质及矿物元素含量的影响,选用56日龄宁都三黄鸡母鸡240只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复20只,分别进行笼养(L组)、网上平养(W组)、地面平养(P组)和散养(S组),相同饲粮饲养至120日龄。结果表明:(1)L组的胸肌肉水分含量显著低于其他3组(P<0.05);S组的粗蛋白含量、氨基酸总量、8种必需氨基酸含量及7种甜鲜味氨基酸含量均最高,但与其他3组差异不显著(P>0.05);S组的胸肌肉丝氨酸含量最高,与W组和P组差异显著(P<0.05);S组的胱氨酸含量显著高于P组(P<0.05)。(2)W组与L组的胸肌肉油酸含量显著高于P组(P<0.05);P组的亚麻酸含量最高,且与L组差异显著(P<0.05);P组的必需脂肪酸含量最高,且与S组差异显著(P<0.05)。(3)饲养方式对宁都三黄鸡胸肌肉矿物元素含量指标无显著差异(P>0.05)。由此可见,4种饲养方式对宁都三黄鸡肌肉氨基酸含量、脂肪酸含量有一定影响;散养方式下更有利于提高宁都三黄鸡肌肉营养价值;4种饲养方式不会影响宁都三黄鸡肌肉的矿物元素沉积。
Abstract
yan jiu le si yang fang shi dui ning dou san huang ji ji rou pin zhi ji kuang wu yuan su han liang de ying xiang ,shua yong 56ri ling ning dou san huang ji mu ji 240zhi ,sui ji fen cheng 4zu ,mei zu 3ge chong fu ,mei ge chong fu 20zhi ,fen bie jin hang long yang (Lzu )、wang shang ping yang (Wzu )、de mian ping yang (Pzu )he san yang (Szu ),xiang tong si liang si yang zhi 120ri ling 。jie guo biao ming :(1)Lzu de xiong ji rou shui fen han liang xian zhe di yu ji ta 3zu (P<0.05);Szu de cu dan bai han liang 、an ji suan zong liang 、8chong bi xu an ji suan han liang ji 7chong tian xian wei an ji suan han liang jun zui gao ,dan yu ji ta 3zu cha yi bu xian zhe (P>0.05);Szu de xiong ji rou si an suan han liang zui gao ,yu Wzu he Pzu cha yi xian zhe (P<0.05);Szu de guang an suan han liang xian zhe gao yu Pzu (P<0.05)。(2)Wzu yu Lzu de xiong ji rou you suan han liang xian zhe gao yu Pzu (P<0.05);Pzu de ya ma suan han liang zui gao ,ju yu Lzu cha yi xian zhe (P<0.05);Pzu de bi xu zhi fang suan han liang zui gao ,ju yu Szu cha yi xian zhe (P<0.05)。(3)si yang fang shi dui ning dou san huang ji xiong ji rou kuang wu yuan su han liang zhi biao mo xian zhe cha yi (P>0.05)。you ci ke jian ,4chong si yang fang shi dui ning dou san huang ji ji rou an ji suan han liang 、zhi fang suan han liang you yi ding ying xiang ;san yang fang shi xia geng you li yu di gao ning dou san huang ji ji rou ying yang jia zhi ;4chong si yang fang shi bu hui ying xiang ning dou san huang ji ji rou de kuang wu yuan su chen ji 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自江西农业学报的金恒,邱光忠,钟云平,张强,孔智伟,陈荣强,苏州，发表于刊物江西农业学报2019年11期论文，是一篇关于饲养方式论文,宁都三黄鸡论文,肌肉品质论文,矿物元素论文,江西农业学报2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自江西农业学报2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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