维生素C脂质体的研究

论文摘要

本课题主要对维生素C脂质体进行了研究,在考察维生素C稳定性、筛选脂质体膜材料、确定制备方法和包封率测定方法的基础上,采用单因素实验和响应面分析实验相结合,确定维生素C脂质体的最佳制备条件,再用聚乙二醇对维生素C脂质体进行表面包覆,显著提高了维生素C脂质体的稳定性。维生素C在避光、低温、酸性和中性条件下比较稳定,24h后保存率仍能在90%以上。烷基糖苷、span系列表面活性剂、tween系列表面活性剂、卵磷脂四种膜材料制备的脂质体中,卵磷脂制备的稳定性最好。维生素C比较容易氧化,所以采用薄膜分散-超声乳化法制备脂质体。用截留分子量为3500的透析袋在去离子水中透析16h,然后用反相高效液相色谱法测定未包封的维生素C含量,计算包封率。单因素实验和响应面分析实验相结合,确定维生素C脂质体的最佳制备条件为:卵磷脂和胆固醇的质量比为9.61︰1、PBS的pH值为6.52、维生素C的质量为1.28g。在此条件下,制得的维生素C脂质体平均包封率为41.47%,与最大预测值41.61%比较接近,并且重现性良好。按最佳制备条件制得维生素C脂质体后,将PEG溶液与维生素C脂质体混合制备PEG包覆的脂质体。并得到最适于包覆维生素C脂质体的是PEG1500,且当PEG1500的质量分数为3 %时,包封率最高为56.88 %。对维生素C脂质体以及聚乙二醇包覆的维生素C脂质体进行显微形态观察,得到脂质体均为圆球状,PEG1500包覆的脂质体在脂质体外层形成了一个PEG包覆层。激光粒度仪测定结果显示,维生素C脂质体平均粒径约300nm;PEG1500包覆的维生素C脂质体平均粒径约450nm,脂质体经PEG包覆后粒径增大。通过对粒径、泄漏率、MDA值的测定研究了脂质体的物理、化学短期稳定性。随着时间的增长,脂质体粒子会聚集、融合,粒径增大;泄漏率增加;膜材磷脂有一定程度氧化,MDA值增加;但经PEG1500包覆后,明显抑制了脂质体的聚集、融合,减缓了维生素C的泄漏和MDA值的增加。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 综述
• 前言
• 1.1 概述脂质体
• 1.1.1 脂质体的定义
• 1.1.2 脂质体的组成与结构
• 1.1.3 脂质体的分类
• 1.1.4 脂质体的质量控制与评价
• 1.2 脂质体的制备方法
• 1.2.1 物理分散法
• 1.2.2 两相分散法
• 1.2.3 表面活性剂增溶法
• 1.3 脂质体的应用
• 1.3.1 在医药中的应用
• 1.3.2 在化妆品中的应用
• 1.4 维生素C 的理化特性及生理功效
• 1.4.1 维生素C 的结构及性质
• 1.4.2 维生素C 与肌肤护理
• 1.5 聚乙二醇
• 1.6 结论和立题依据
• 第二章 维生素C 稳定性考察及脂质体膜材料筛选
• 2.1 主要试剂与仪器
• 2.2 实验方法
• 2.2.1 磷酸盐缓冲溶液（PBS）的配制
• 2.2.2 维生素C 的稳定性考察
• 2.2.3 脂质体膜材料的筛选
• 2.3 结果与讨论
• 2.3.1 维生素C 的稳定性考察结果
• 2.3.2 脂质体膜材料筛选结果
• 2.4 小结
• 第三章 维生素C 脂质体的制备
• 3.1 主要试剂与仪器
• 3.2 实验方法
• 3.2.1 PBS 溶液的配制
• 3.2.2 脂质体制备方法的筛选
• 3.2.3 维生素C 含量的测定
• 3.2.4 包封率测定方法选择
• 3.2.5 单因素实验
• 3.2.6 响应面分析实验
• 3.3 结果与讨论
• 3.3.1 脂质体制备方法筛选
• 3.3.2 维生素C 的标准曲线
• 3.3.3 包封率测定方法
• 3.3.4 单因素实验结果
• 3.3.5 响应面分析结果
• 3.4 小结
• 第四章 聚乙二醇包覆的维生素C 脂质体的制备
• 4.1 主要试剂与仪器
• 4.2 实验方法
• 4.2.1 PBS 溶液的配制
• 4.2.2 PEG 表面修饰的方法选择
• 4.2.3 PEG 分子量的选择
• 4.2.4 PEG 表面修饰最佳浓度的确定
• 4.3 结果与讨论
• 4.3.1 PEG 表面修饰的方法选择
• 4.3.2 PEG 分子量的选择
• 4.3.3 PEG 表面修饰最佳浓度的确定
• 4.4 小结
• 第五章 维生素C 脂质体与PEG 包覆的维生素C 脂质体的性质研究
• 5.1 主要试剂与仪器
• 5.2 实验方法
• 5.2.1 脂质体的制备
• 5.2.2 脂质体的形态观察
• 5.2.3 脂质体的粒度测定
• 5.2.4 脂质体稳定性的测定
• 5.3 结果与讨论
• 5.3.1 脂质体的显微形态结构
• 5.3.2 脂质体的粒径
• 5.3.3 脂质体的稳定性
• 5.3.4 聚乙二醇稳定脂质体机理的探讨[74]
• 5.4 小结
• 第六章 总论
• 一、维生素 C 脂质体以及聚乙二醇包覆的维生素 C 脂质体的制备
• 二、维生素 C 脂质体以及聚乙二醇包覆的维生素 C 脂质体的性质研究
• 三、展望
• 致谢
• 参考文献
• 硕士阶段发表论文