不同钙源生物学效价评定及湘黄鸡真可消化钙需要量的研究

论文摘要

本论文设计了三个试验,在评定了石粉、磷酸氢钙、轻质碳酸钙和骨粉四种常规钙源的生物学效价的基础上,分别考察0-21日龄与28-56日龄两个阶段湘黄鸡真可消化钙需要量。旨在探讨钙的营养特性,为湘黄鸡饲养标准制订和指导湘黄鸡饲料生产实践提供试验依据。试验1.梯度回归法和差量法测定黄鸡钙真消化率与内源排泄量。采用梯度回归法和差量法,按4×4拉丁方试验设计,测定了黄鸡对石粉、碳酸钙、骨粉和磷酸氢钙四种不同钙源钙的真消化率。共四种钙源,设计了总钙水平分别为0.62%,0.71%,0.82%和0.92%的16种试验日粮。试验动物为32羽56日龄雄性黄鸡。结果表明:在设定范围内,钙的内源排泄量基本稳定（统计差异不显著）,平均值为2.12 g/kg DMI,满足梯度回归法和差量法的前提假设,证明了梯度回归法和差量法测定钙的真消化率是可行的,差量法和梯度回归法可以用来测定钙的真消化率;梯度回归法测定磷酸氢钙、骨粉、碳酸钙和石粉钙的真消化率分别为:70.15%,68.29%,64.52%和63.52%;差量法测定磷酸氢钙、骨粉、碳酸钙和石粉钙源的真消化率分别为:71.40%,70.64%,64.28%和62.81%。试验2.0-21日龄湘黄鸡真可消化钙需要量的研究。选择1日龄健康湘黄鸡500只,按单因子试验设计随机分成5个处理,每处理5个重复,每重复20只鸡,进行了为期21天饲养试验,目的是研究0-21日龄湘黄鸡真可消化钙的需要量。日粮以磷酸氢钙和石粉为真可消化钙来源,分别设置了0.35%、0.45%、0.55%、0.65%和0.75%五个真可消化钙水平。结果表明,随着日粮钙水平增加,试鸡采食量和日增重有显著下降趋势,而料肉比则表现为先减少后增加趋势。湘黄鸡最适真可消化钙需要量,当分别以最佳日子中日增重、最低料肉比、最大胫骨灰分和最大胫骨折断力作为评定指标时,分别为0.41%、0.60%、0.62%和0.61%。试验3.28-56日龄湘黄鸡真可消化钙需要量的研究。采用单因子试验设计,将400只健康1日龄的黄鸡随机分成5个处理组,每个处理5个重复,每个重复16只鸡。以磷酸氢钙和石粉为真可消化钙的来源,分别设置了0.28%、0.38%、0.48%、0.58%和0.68%五个真可消化钙水平,进行了为期28天的养殖试验。结果表明,随着钙水平的增加,采食量和日增重有显著下降的趋势,料肉比则为先减少后增加的趋势。湘黄鸡的真可消化钙需要量,当分别以最低料肉比、最大胫骨灰份和最大胫骨折断力为评定指标时,分别为:0.54%,0.41%和0.45%。综上所述,梯度回归法测定磷酸氢钙、骨粉、碳酸钙和石粉钙的真消化率分别为:70.15%,68.29%,64.52%和63.52%;差量法测定磷酸氢钙、骨粉、碳酸钙和石粉钙源的真消化率分别为:71.40%,70.64%,64.28%和62.81%。0-21日龄湘黄鸡真可消化钙推荐水平为0.41%-0.62%,28-56日龄湘黄鸡真可消化钙推荐水平为0.41%-0.54%。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 第一章 文献综述
• 1 钙在动物体内的生理功能与代谢
• 1.1 钙的生理功能
• 1.2 钙的消化吸收
• 1.2.1 钙的消化吸收
• 1.2.2 影响该吸收的因素
• 1.2.2.1 钙源的种类
• 1.2.2.2 消化道的内环境影响钙的吸收
• 1.2.2.3 饲料中的钙磷比对钙消化的影响
• 1.2.2.4 维生素D对钙消化吸收的影响
• 1.2.2.5 蛋白质、能量水平等营养因素对钙消化吸收的影响
• 1.3 钙的代谢调控
• 2 钙生物学效价的评定方法
• 2.1 相对生物学效价法
• 2.2 绝对生物学效价法
• 2.2.1 表观消化率
• 2.2.2 真消化率
• 3 肉鸡钙需要量的研究进展
• 4 研究内容与目地
• 第二章 梯度回归法和差量法测定湘黄鸡钙真消化率与内源排泄量的研究
• 引言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物和分组
• 1.2 饲养管理与基础日粮
• 1.3 样品采集与处理
• 1.4 钙真消化率的计算方法
• 1.4.1 梯度回归法测定钙真消化率和内源排泄量的计算方法
• 1.4.2 差量法测定钙真消化率和内源排泄量的计算方法
• 1.5 数据处理
• 2 结果
• 2.1 梯度回归法测定黄鸡钙的真消化率和内源排泄量
• 2.1.1 日粮干物质和钙的表观消化率
• 2.1.2 钙的真消化率和内源排泄量
• 2.2 差量法测定钙的真消化率和内源排泄量
• 2.2.1 不同钙水平差下钙的真消化率
• 2.2.2 差量法计算黄鸡内源钙的排泄量
• 2.3 梯度回归法和差量法测量结果的比较
• 3 讨论
• 3.1 湘黄鸡对石粉等四种不同钙源的生物学效价
• 3.2 影响钙真消化率和内源排泄量结果因素的控制
• 3.3 梯度回归法和差量法评定钙真消化率的可行性
• 4 小结
• 第三章 0-21日龄真空消化钙需要量的研究
• 前言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物与设计
• 1.2 基础日粮
• 1.3 饲养管理
• 1.4 样品采集与检测指标
• 1.5 试验数据处理
• 2 试验结果
• 2.1 真可消化钙水平对0-21日龄湘黄鸡生长性能的影响
• 2.2 真可消化钙水平对0-21日龄湘黄鸡胫骨灰分指标的影响
• 2.3 真可消化钙水平对0-21日龄湘黄鸡胫骨折断力的影响
• 3 讨论
• 3.1 湘黄鸡真可消化钙需要量评定指标的选择
• 3.2 0-21日龄湘黄鸡真可消化钙需要量
• 4 小结
• 第四章 28-56日龄湘黄鸡真可消化钙需要量的研究
• 引言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物及设计
• 1.2 基础日粮
• 1.3 饲养管理
• 1.4 样品采集
• 1.5 试验数据处理
• 2 结果
• 2.1 真可消化钙水平对28-56日龄湘黄鸡生长性能的影响
• 2.2 真可消化钙水平对28-56日龄湘黄鸡胫骨灰分含量的影响
• 2.3 真可消化钙水平对28-56日龄胫骨折断力的影响
• 3 讨论
• 3.1 湘黄鸡真可消化钙需要量评定指标的选择
• 3.2 28-56日龄湘黄鸡真可消化钙需要量
• 4 小结
• 第五章 总结
• 1 主要结论
• 2 本研究的创新之处
• 3 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 个人简介
• 论文发表情况