我国牙鲆养殖经济效益及其环境影响分析

论文摘要

随着地球人口的日益增多，捕捞渔业资源已经远远不能满足与日俱增水产品需求，因此水产养殖在弥补水产品供需平衡方面所发挥着越来越重要的作用。水产养殖业自20世纪70年代以来在全球范围内蓬勃发，至今水产品已经是人类重要动物蛋白供给来源。以自然资源为代价的捕捞业被水产养殖业取代是必然趋势。20世纪初起，世界海水养殖发展迅速。中国、日本、韩国、菲律宾、印度尼西亚以及我国的台湾等国家地区的海水养殖产量均位于世界前列。自20世纪80年代以来，我国水产养殖业持续迅速发展，已经是世界第一水产养殖大国，养殖产量超越捕捞产量近20年。90年代大菱鲆引入我国后，随着人工育苗技术的突破以及“温室大棚+井水”的工厂化养殖模式的推广。以大菱鲆和牙鲆为代表的鲆鲽类养殖业迅速发展。养殖区域主要分布在黄渤海区域的辽宁省、河北省、天津市、山东省，并少量辐射江苏省、福建省、广东省。牙鲆作为我国海水鱼类养殖的代表性品种，对其进行全面、客观的评价对于促进牙鲆产业自身的可持续发展有着现实意义，对于其他渔业生产也有参考价值。因此，本文以我国牙鲆养殖的经济效益评价与纳入环境影响的技术效率的定量化分析为切入点。在辽宁省、河北省、天津市以及山东省等鲆鲽类主产区通过分层整群抽样的方法获得我国牙鲆养殖微观层面的养殖生产经营数据。使用成本收益分析、不确定性分析以及方差分析的方法，对我国牙鲆养殖不同养殖模式下的投入产出经济效益、市场风险抵抗能力以及地域、模式和苗种差异下成本收益的差异性进行了全面的评价。在环境影响方面，基于前人研究成果与实地调研，对海水养殖的环境污染机制与不同养殖模式对环境影响的差异进行了讨论，随后采用物料平衡法对于牙鲆养殖的氮、磷污染环境负荷量进行了定量分析。在经济效益与氮、磷污染环境负荷量定量分析结果的基础上，运用线性规划与随机参数结合的方法对我国牙鲆养殖的产出距离函数进行了两阶段的估计和测算，得出考虑环境产出时的我国牙鲆养殖技术效率以及环境产物的影子价格。探索了水产养殖生产技术经济评级的框架和方法，以及尝试了将环境污染的定量化分析引入技术效率测算的实证分析。研究结果主要有以下几点。首先，全面回顾了水产养殖经济学的发展和研究进程，就不同时期的研究重点进行了总结。相对于国际水产养殖经济学，我国水产养殖经济学的研究还有较大的差距。随后，对水产养殖的技术效率和生产效率研究进行了全面的回顾，传统型的生产效率和技术效率分析一直是水产养殖经济研究在20世纪以来的重点，一些学者也逐渐开始尝试将环境问题引入技术效率测算，但是在国内这种研究尚处于空白中。实证研究结果如下。首先，在经济效益方面，池塘模式下牙鲆养殖单位产量总成本最低。池塘模式下牙鲆单位产量养殖成本为26.89元/公斤，工厂化模式下为32.29元/公斤，网箱模式下为35.86元/公斤。池塘模式较工厂化与网箱模式分别节省了5.5元/公斤和8.97元公斤；成本结构方面，固定成本与可变成本在总成本中所占比例，在工厂化模式下分别为34.18%和65.82%，在池塘模式下46.18%和53.82%，而在网箱模式下分别为18.43%和81.57%。盈利能力方面，工厂化模式的盈利能力最强，其单位产量的成本利润率为67.57%，池塘模式下成本利润率为57.12%，而网箱模式下成本利润率较工厂化和池塘模式都低仅为11.55%；市场风险抵抗能力方面，工厂化模式最优。在盈亏平衡分析与敏感性分析中，工厂化模式都变现出较大规避市场风险的空间。其次，池塘模式也具有一定的市场风险抵抗能力，而网箱养殖模式则表现稍弱；在差异分析中，养殖模式差异引起的显著性差异在于固定成本、可变成本与销售收入，而地域差异则是可变成本与盈亏产量差异，而是否采用全雌化苗种带来的差异主要在固定成本和可变成本方面。环境影响方面，海水养殖活动主要是通过生物污染、渔业资源、有机污染、富营养化、化学污染的途径影响海洋生态环境，养殖模式不同具体的环境影响方式也有所差别。根据物料平衡法计算养殖一公斤的牙鲆将产生0.113公斤的氮污染物质和0.029公斤的磷污染物质。通过产出距离影子函数测算，在技术效率方面，我国牙鲆养殖的总体技术水平达到0.8左右，仍存在20%左右的改善空间,这表示在当前技术水平下我国牙鲆养殖可以在不增加任何投入要素的情况,通过合理发挥当前的技术水平可以使产量增加20%。不同模式下得平均技术效率也基本维持在0.8的水平；环境产物的影子价格方面，存在正影子价格和负影子，同时其分布的变化幅度较大。出现正影子价格和负影子价格的原因在于牙鲆主产地各地的环境管理水平差异大，且各养殖单位对自身污染物质排放的要求标准也不同。而造成影子价格分布的标准差大的原因推断是由于要素的配置效率低造成。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 引言
• 1.1 概述
• 1.2 研究背景
• 1.3 研究目标
• 1.4 研究思路与技术路线
• 第二章 文献述评
• 2.1 水产养殖经济研究进展
• 2.1.1 国外研究进展
• 2.1.2 国内研究进展
• 2.2 水产养殖技术效率及其环境影响评价研究进展
• 2.2.1 国外研究进展
• 2.2.2 国内研究进展
• 第三章 世界及我国牙鲆养殖业发展状况
• 3.1 世界鲆鲽类养殖概况
• 3.1.1 主要生产国
• 3.1.2 主要养殖品种
• 3.2 我国鲆鲽类养殖概况
• 3.2.1 产量与产区
• 3.2.2 养殖品种
• 3.3 我国牙鲆养殖概况
• 3.3.1 产区与产量
• 3.3.2 养殖模式
• 第四章 牙鲆养殖成本收益评价
• 4.1 研究方法
• 4.1.1 成本分析
• 4.1.2 收益分析
• 4.1.3 不确定性分析
• 4.1.4 方差分析
• 4.2 数据来源
• 4.3 成本分析
• 4.4 收益分析
• 4.5 不确定性分析
• 4.5.1 盈亏平衡分析
• 4.5.2 敏感性分析
• 4.6 外部影响下的成本收益差异分析
• 4.6.1 养殖模式
• 4.6.2 地域
• 4.6.3 苗种
• 4.7 小结
• 第五章 牙鲆养殖环境污染定量分析
• 5.1 牙鲆养殖环境污染机制
• 5.2 研究方法与数据来源
• 5.3 牙鲆养殖环境污染定量分析
• 5.4 环境污染成本
• 5.5 小结
• 第六章 牙鲆养殖技术效率与环境产物影子价格评估
• 6.1 理论基础
• 6.1.1 技术效率
• 6.1.2 影子价格
• 6.2 研究方法
• 6.2.1 距离函数
• 6.3 数据来源
• 6.4 实证分析
• 6.4.1 技术效率的线性规划解法
• 6.4.2 技术效率的计量解法
• 6.5 结果与讨论
• 6.5.1 技术效率分析
• 6.5.2 影子价格分析
• 6.6 小结
• 第七章 结论与展望
• 7.1 主要结论
• 7.2 研究展望
• 致谢
• 参考文献