论文摘要
本试验通过研究不同水平α-酮戊二酸（AKG）对断奶仔猪生长性能和肠道功能的影响,并探讨AKG对促进小肠黏膜修复的作用效果和机理,为AKG在断奶仔猪日粮中的应用提供参考。本研究共进行了二个试验。试验一选用断奶平均日龄为28±2d,平均体重为8.57±0.46kg的三元杂交仔猪（杜洛克×长白×大白）32头,按体重随机分为4个处理组,每个处理4个重复,每个重复2头。四个处理组分别为:（1）对照组（基础日粮）;（2）0.5%AKG组;（3）1.0%AKG组;（4）2.0%AKG组。试验期为14天。每天记录仔猪的采食量和腹泻情况,分别在仔猪断奶当天、断奶后第14d空腹称重,并于试验第14d,仔猪禁食12小时,禁水2小时后,按1ml/kg体重口腔灌入10%的D-木糖溶液,60min后采血分离血浆,用于测定血常规指标、血浆D-木糖浓度、二胺氧化酶（DAO）活性、内毒素含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量、谷氨酰胺（Gln）浓度、一氧化氮（NO）浓度和一氧化氮合酶（NOS）活性等。在试验一的基础上,试验二选用断奶平均日龄为21±2d,平均体重为5.79±0.75kg的三元杂交仔猪（杜洛克×长白×大白）12头,按体重随机分为2个处理组,每个处理组6个重复,每个重复2头猪。2个处理组分别为:（1）对照组（基础日粮）;（2）1.0%AKG组。试验期为14天。于试验第7d和第14d,口腔灌服D-木糖,采血后分离血浆,用于测定血浆D-木糖浓度、DAO活性。于试验第14d,仔猪全部屠宰,分离十二指肠、空肠和回肠,观察小肠黏膜形态。两次试验结果如下:1.试验一AKG对断奶仔猪生长性能、血液生化指标、小肠主动吸收功能和黏膜屏障功能的影响（1）1%AKG组有提高断奶仔猪ADG（P=0.103）和ADFI（P=0.164）的趋势并有降低F/G（P=0.237）的趋势。（2）血液生化指标:与对照组相比,0.5%AKG组能显著提高仔猪血浆中球蛋白水平（P<0.05）;与0.5%AKG组相比,2.0%AKG组能显著降低仔猪血浆中肌酸激酶（CK）活性（P<0.05）;其它血液生化指标无显著差异（P>0.05）。（3）小肠主动吸收功能和黏膜屏障功能:1%AKG组血浆D-木糖浓度显著高于对照组（P<0.01）;随着饲料AKG添加量增加,其血浆中内毒素含量以线性方式降低（线性,P<0.01）。（4）抗氧化功能和血浆中NO浓度、NOS活性及Gln含量:随着日粮AKG添加水平的提高,断奶后第14天血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性以线性方式升高（线性,P<0.05）,血浆NO浓度以线性方式升高（线性,P<0.1）,血浆结构型一氧化氮合酶（cNOS）活性以线性方式升高（线性,P<0.05）。各组血浆中Gln浓度无显著差异（P>0.05）。综合以上各项指标,日粮中添加AKG可在一定程度上维持断奶仔猪肠道正常生理功能,提高小肠抗损伤能力,改善小肠主动吸收功能,增强机体的抗氧化能力,其中以1%比例添加效果较好。2.试验二AKG对仔猪小肠黏膜形态及功能的影响（1）断奶后第14d,1%AKG组各肠段隐窝深度（CD）显著低于对照组（P<0.05）,1%AKG组各肠段绒毛高度与隐窝深度比值（V/C）显著高于对照组（P<0.05）。（2）断奶后第7d,1%AKG组显著提高血浆中D-木糖的浓度（P<0.05）。（3）断奶后第14天,1%AKG组能显著降低血浆中DAO的活性（P<0.05）。以上结果表明:日粮中添加1%AKG可在一定程度上改善断奶仔猪小肠黏膜形态,增强小肠黏膜的吸收和屏障功能。综合以上结果可以得出以下结论:日粮中添加1%AKG可在一定程度上促进仔猪生长,改善断奶仔猪小肠黏膜形态,增强小肠黏膜的吸收和屏障功能,增强机体的抗氧化能力。