张颖田秀红尤佳凯黄向荣
（上海市闵行区疾病预防控制中心201101）
【摘要】目的掌握闵行区旅店业布草类用品的卫生状况,为卫生部门的监督管理提供科学依据。方法2012年3～10月,在闵行区抽取50家旅店业的布草类用品进行调查。结果2012年合计检测各类布草类样品383件,合格324件,合格率为84.60%。面巾、浴巾、方巾和床单、被套、枕套的合格率分别为84.18%和84.89%(P>0.05);星级宾馆和普通宾馆的合格率分别为92.56%和80.92%(P<0.01);城区宾馆与乡镇宾馆的合格率分别为85.35%和83.78%(P>0.05)。结论2012年闵行区旅店业布草类用品的卫生状况有待进一步改善,重点应对普通宾馆加强监督与管理。
【关键词】旅店业布草类用品卫生状况
【中图分类号】R195【文献标识码】A【文章编号】2095-1752（2014）02-0119-02
Subject2012MinhangDistrict,Shanghaihotelindustry,grassclothSanitarySurvey
AuthorsZhangYing，TianXiuhong，YouJiakai，HuangXiangRong
【Abstract】ObjectivegraspgrassclothMinhanghotelindustryhealthsupplies,supervisionandmanagementofthehealthsectortoprovideascientificbasis.Method2012MarchtoOctober,50inMinhangextractioninngrassclothsuppliesforinvestigation.Results2012Totaldetectvarioustypesofgrassclothsamples383,，324qualified,apassrateof84,60%.Facetowel,bathtowel,handtowelandbedlinen,quilt,pillowcasepassingrateswere84,18%and84,89%(P>0,05);ordinaryhotelstarhotelsandpassrateswere92,56%and80,92%(P<0,01);cityhotelandtownshiphotelpassrateswere85,35%and83,78%(P>0,05).conclusions2012MinhanghotelIndustrygrassclothsupplieshealthconditionsneedtobeimprovedfocusonresponsetoordinaryhotelstostrengthensupervisionandmanagement.
【Keywords】hotelindustrygrassclothsupplieshealthstatus
旅店业是人群集中且流动性大的公共场所。随着社会经济的较快发展和人民生活水平的不断提高,人们对旅店业的需求也日益增加,对旅店业卫生要求也越来越高，特别是对直接接触人体的布草类用品。布草类用品消毒不合格,极易造成各种疾病的传播。为掌握闵行区旅店业布草类用品的卫生状况，为卫生部门的监督管理提供科学依据,2012年3～10月在闵行区抽取50家宾馆的布草类用品进行调查,结果如下。
1对象与方法
1.1对象
2012年3～10月,在闵行区范围内随机抽取50家宾馆(星级宾馆16家,普通宾馆34家)。
1.2方法
由卫生监测人员按照GB/T17220-1998公共场所卫生监测技术规范》[1],随机抽取面巾、浴巾、方巾和床单、被套、枕套样品,采用浸有灭菌生理盐水的棉拭子,用擦拭法采样,按GB/T18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》[2]，检测金黄色葡萄球菌和大肠菌群,卫生评价按GB9663-1996《旅店业卫生标准》[3]，率的比较采用x2检验。
2结果
2.1基本情况
合计检测50家宾馆的布草类样品383件,合格324件,合格率为84.60%(见表1)。
旅店面巾、浴巾、方巾床单、被套、枕套检测件数合格件数合格率检测件数合格件数合格率星级宾馆484491.67736893.15普通宾馆1108980.9115212380.92合计15813384.1822519184.89
2.2不同种类布草类用品检测情况
合计检测面巾、浴巾、方巾158件，合格133件，合格率为81.18%；检测床单、被套、枕套225件，合格191件，合格率为84.89%。不同类别布草类用品合格率的差异无统计学意义（x2=0.04,p>0.05）(见表2)
表2不同种类布草类用品合格率的比较
类别布草类用品样品数合格数合格率面巾、浴巾、方巾15813384.18床单、被套、枕套22519184.89合计38332484.602.3不同档次旅店业布草类用品检测情况
星级宾馆16家，检测样品121件，合格112件，合格率为92.56%；普通宾馆34家，检测样品262件，合格212件，合格率为80.92%。二类不同档次旅店布草类用品合格率的差异有统计学意义。（x2=8.61,p<0.01）(见表3)
表3不同档次旅店业布草类用品合格率比较
档次布草类用品样品数合格数合格率星级12111292.56普通级26221280.92合计38332484.60
2.4城乡旅店布草类用品检测情况
检测城区24家宾馆样品198件，合格169件，合格率为85.35%；检测乡镇26家宾馆样品185件，合格155件，合格率为83.78%。城乡旅店布草类用品合格率的差异无统计学意义。（x2=0.18,p>0.05）(见表4)
表4城乡旅店业布草类用品合格率比较
类别布草类用品样品数合格数合格率城区宾馆19816985.35乡镇宾馆18515583.78合计38332484.60
3讨论
本次检测结果表明，闵行区旅店业的布草类用品清洗消毒质量总体较好,其合格率达到84.60%,反映出我区旅店行业的卫生意识较强、卫生管理比较规范,但仍然存在一些问题。
本次检测结果，布草类用品星级宾馆合格率最高，这是因为星级宾馆有完善的设施设备、严格的管理制度,设有专业的洗消人员,洗消人员卫生意识较强,布草类用品的消毒效果较好。普通宾馆虽然配备了洗消专间,但其洗消人员对布草类用品消毒的重要性认识不足,卫生意识不强、布草类用品存放不规范，床单虽然在洗衣房经高温消毒,但因洗衣房一般设在地下室,或有的单位甚至在店外洗,在运输环节中易发生二次污染。甚至有的普通宾馆自行清洗后不予消毒,可能会引起病原微生物的污染和传播,给顾客造成危害。
检测结果表明，城乡宾馆布草类用品的合格率无显著差异,这是因为随着人民生活水平的提高,乡镇宾馆的卫生服务意识也在提升,城乡差距逐渐缩小。
旅店经营单位对布草类用品消毒观念不强、运输过程的二次污染、布草间存放不规范,是引起布草类用品检出致病菌的主要原因。今后首先要加强对旅店行业经营者和洗消人员的法律法规知识培训,提高从业人员的法制观念和卫生消毒知识水平,规范各项保障制度,完善操作流程,将消毒工作落实到实处。以保证布草类用品的清洁效果。其次，布草类用品在运输过程中要注意保洁工作,防止再污染。布草间存放有序，最好能做到先进先出。同时必须加强对普通宾馆的卫生监督监测力度,规范管理、及时整改,对屡无改进的旅店依据国家法律法规给予处罚,同时发挥社会舆论的监督作用,定期通报监督监测结果,增强消费者维权意识。努力使本区旅店业的卫生状况越来越好。
参考文献
[1]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.GB/T17220-1998公共场所卫生监测技术规范[S].北京:中国标准出版社，2001.1.
[2]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.GB/T18204-2000公共场所卫生标准检验方法[S].北京:中国标准出版社,2001.1.
[3]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.GB/T9663-19965旅店业卫生标准[S].北京:中国标准出版社,1996.9.