我国食品安全的经济学分析

论文摘要

基于阿克洛甫(Akerlof)的“柠檬”市场模型的结论:“只有劣质车会充次市场,好车全部被挤出(或者市场萎缩为0)”。然而,在现实当中,却很少能够观察到这种结果,反而是每种行业都一些企业在大力研发,追求产品质量上的完美。既然要承认在实际的市场上是存在信息不对称,那么,那些“追求产品质量上的完美”的生产者为什么没有按阿克洛甫的“柠檬”市场模型所预言的行事呢?质量,说到底就是企业利润最大化选择的结果。那么,为什么有的企业选择了生产“优质”的,而有的却选择了“劣质”的,正如阿克洛甫的“柠檬”市场模型所预言的呢?从长期来看,每个行业的产品的质量都会不断的改善、提高,那么这样来看,阿克洛甫的“柠檬”市场模型的结论“劣质均衡”可能就不是一个稳定的均衡了,那是否存一个不断地向“优质”均衡的均衡呢?识浅人愚,坐井观天。管窥蠡测,焉知天高井高,地厚掌厚?痴人说梦,梦中说梦。见笑于人,亦求见谅于人。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 绪论
• 0.1 研究的背景
• 0.2 研究思路和意义
• 0.3 文献综述
• 1 现有研究的启示
• 1.1 食品安全与食品质量
• 1.2 博弈论下的思考
• 1.3 柠檬市场模型的问题
• 1.4 其它的研究
• 2 经济学分析
• 2.1 质量的选择
• 2.2 质量可能的均衡
• 2.3 有关食品安全的其他分析
• 3 我国食品安全的风险管理和监管系统的建设
• 3.1 威胁着我国食品安全的恶性事件的影响
• 3.2 我国食品安全监管的风险分析
• 3.3 我国食品安全监管系统的构建
• 结束语
• 参考文献
• 致谢