黄原胶分子自组装行为的原子力显微镜研究

论文摘要

黄原胶(Xanthan gum),是分子量很大的一种多糖,因其无毒副作用和生物相容性而可应用作药物载体、进行控制药物释放,达到靶向定标的目的。本论文利用轻敲模式原子力显微镜(AFM)对不同条件下的黄原胶分子自组装进行研究,结果发现黄原胶溶液浓度较高时,自组装结果是球状的颗粒,以多聚体形式存在；然而,在一定的浓度下,黄原胶能够通过自组装形成稳定的网状结构；在浓度低的情况下却形成了单个纤维分子。本文中提出了黄原胶分子从网状结构到单个纤维形成过程的假设模型,很好地解释了实验观察结果。此外,论文还研究了黄原胶在不同退火温度、退火时间、超声效应和pH值条件下的自组装行为。论文主要由三个部分组成：第一部分介绍了黄原胶的基本知识和研究状况,并由此引出本论文的研究目标和研究内容；第二部分详细介绍了试验中主要所用到的原子力显微镜；第三部分是实验部分,系统的研究了黄原胶在不同溶液的浓度、退火温度、退火时间、超声效应和pH值条件下的自组装行为。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 生物分子的自组装
• 1.1.1 分子自组装的简介
• 1.1.2 生物分子的自组装
• 1.2 黄原胶分子自组装的研究和意义
• 参考文献
• 第2章 原子力显微镜相关介绍
• 2.1 原子力显微镜简介
• 2.1.1 原子力显微镜的工作原理
• 2.1.2 原子力显微镜的工作模式
• 2.2 原子力显微镜工作条件的要求
• 2.2.1 基片选择对生物样品成像的影响
• 2.2.2 不同扫描频率对生物样品的成像影响
• 2.3 原子力显微镜的应用
• 2.4 原子力显微镜研究生物样品时存在的问题
• 2.4.1 生物大分子样品的制备及储存方法
• 参考文献
• 第3章 黄原胶分子在云母表面自组装研究
• 3.1 引言
• 3.2 实验部分
• 3.2.1 试剂和仪器
• 3.2.2 黄原胶溶液的样品制备
• 3.2.3 AFM样品的制备
• 3.2.4 AFM实验
• 3.3 结果和讨论
• 3.3.1 浓度对黄原胶自组装结构的影响
• 3.3.2 退火效应对黄原胶分子自组装的影响
• 3.3.3 超声效应对黄原胶分子自组装的影响
• 3.3.4 PH值对黄原胶分子自组装的影响
• 3.4 结论
• 参考文献
• 第4章 总结与展望
• 4.1 论文总结
• 4.2 研究展望
• 攻读学位期间发表的学术论文
• 致谢