植酸酶对生长猪生产性能及养分利用影响的研究

论文摘要

为考察植酸酶在猪生产中的应用效果,为植酸酶在猪生产中提供理论依据,本研究比较了两种不同来源的植酸酶(大肠杆菌植酸酶、黑曲霉植酸酶)对生长猪生产性能、养分利用的影响,通过在低磷日粮中添加不同水平植酸酶研究了植酸酶对生长猪生产性能、养分利用的影响。1、不同来源植酸酶对生长猪生产性能和养分利用的影响试验选择“杜×长×大”三元杂生长猪54头,研究不同来源植酸酶对生长猪生产性能、养分利用、血液生化指标的影响。试验猪随机分成3个处理组,每组3个重复,每个重复6头猪。试验结果表明:在生长猪日粮中添加500U/kg的植酸酶替代0.5%的磷酸氢钙(0.08%的无机磷),改善了生长猪的生产性能,其中添加大肠杆菌植酸酶显著改善生长猪的生产性能;显著改善了干物质、粗蛋白、钙、磷、总能的表观消化率,并显著降低了粪中氮、磷的排泄;显著提高了血清中总蛋白、球蛋白、血清磷的浓度,而尿素氮、血清钙浓度显著降低。添加黑曲霉植酸酶后,血糖浓度下降,而碱性磷酸酶的活性无显著变化;添加大肠杆菌植酸酶后,碱性磷酸酶的活性显著降低,而血糖浓度无显著变化。可见,在本试验中大肠杆菌植酸酶在生长猪应用效果要优于黑曲霉植酸酶。2、低磷日粮中添加植酸酶对生长猪生产性能和养分利用的影响试验选取健康的三元杂交(杜×长×大)生长猪126头进行试验。试验处理包括,根据2个低磷水平(TP,0.48%、0.43%)和3个植酸酶添加水平(0、300、500U/kg)设计的6个试验处理以及对照(TP,0.56%),共计7个试验处理。试验猪公母各半,按性别和体重一致的原则随机分配到各处理,每个处理3个重复。试验结果表明:(1)、在低磷日粮Ⅰ(TP,0.48%)中添加300U～500U/kg植酸酶,生长猪的生产性能得到显著改善;在低磷日粮Ⅱ(TP,0.43%)中添加500U/kg植酸酶,生长猪的生产性能近似或高于对照组,而添加300U/kg植酸酶时,明显植酸酶添加量不够,主要表现为采食量显著下降。(2)、在低磷日粮中添加植酸酶提高了生长猪对钙、磷、氮的利用率,减少了粪中磷、氮对环境的污染,同时植酸酶也对其它养分利用率有一定的提高作用;同时植酸酶的添加提高了血清总蛋白、血清球蛋白、血清磷的浓度;降低了尿素氮、血清钙的浓度以及碱性磷酸酶的活性。

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 第一章 文献综述
• 1 植酸酶的来源与分类
• 1.1 植酸酶来源
• 1.1.1 植物
• 1.1.2 动物
• 1.1.3 微生物
• 1.2 植酸酶的分类
• 1.2.1 3-植酸酶
• 1.2.2 6-植酸酶
• 2 植酸酶作用机理
• 3 植酸酶的磷当量
• 4 植酸酶在畜禽生产中的应用效果
• 4.1 植酸酶对猪生产性能的影响
• 4.2 植酸酶对猪养分利用的影响
• 4.2.1 对蛋白质和氨基酸利用率的影响
• 4.2.2 对能量利用率的影响
• 4.2.3 对矿物元素利用率的影响
• 4.3 植酸酶对鸡生产性能的影响
• 4.4 植酸酶对鸡养分消化率的影响
• 4.4.1 对蛋白质和氨基酸利用率的影响
• 4.4.2 对钙、磷利用率的影响
• 4.4.3 对其它矿物质利用率的影响
• 4.5 植酸酶对水产动物生长性能的影响
• 5 影响植酸酶在畜禽生产中应用效果的因素
• 5.1 日粮结构
• 5.2 日粮中有效磷水平
• 3的水平'>5.3 日粮中钙与维生素D₃的水平
• 5.4 日粮中的钙磷比
• 5.5 有机酸
• 5.6 植酸酶的添加量
• 5.7 植酸酶与非淀粉多糖酶的互作效应
• 6 植酸酶的发展前景
• 第二章 不同来源植酸酶对生长猪生产性能和养分利用的影响
• 1 试验材料
• 1.1 试验动物与分组
• 1.2 植酸酶
• 1.3 饲养管理
• 1.4 试验日粮
• 1.5 测定指标与方法
• 1.5.1 日增重、采食量及料肉比
• 1.5.2 养分的表观消化率
• 1.5.3 粪磷、氮排泄量
• 1.5.4 血液生化指标
• 1.6 数据统计与分析
• 2 结果分析
• 2.1 不同植酸酶对生长生长性能的影响
• 2.2 不同植酸酶对生长营养物质表观消化率的影响
• 2.3 不同植酸酶对生长猪粪中磷、氮排泄量的影响
• 2.4 不同植酸酶对生长猪血液生化指标的影响
• 3 讨论
• 4 小结
• 第三章 低磷日粮中添加植酸酶对生长猪生产性能和养分利用的影响
• 1 试验材料
• 1.1 植酸酶
• 1.2 试验动物与分组
• 1.3 试验日粮
• 1.4 饲养管理
• 1.5 测定指标与方法
• 1.5.1 日增重、采食量及料肉比
• 1.5.2 养分的表观消化率
• 1.5.3 粪磷、氮排泄量
• 1.5.4 血液生化指标
• 1.6 数据统计与分析
• 2 结果分析
• 2.1 植酸酶对生长性能的影响
• 2.2 植酸酶对养分表观消化率的影响
• 2.3 植酸酶对粪中磷、氮排泄量的影响
• 2.4 植酸酶对血液生化指标的影响
• 3 讨论
• 4 小结
• 第四章 全文讨论与总结
• 1 全文讨论
• 2 全文总结
• 参考文献
• 缩略词表
• 致谢
• 作者简介