论文题目: 水杨酸对延迟黄金梨（Pyrus pyrifolia Nakai）衰老的影响
论文类型: 博士论文
论文专业: Pomology
关键词: 水杨酸,酶生理指标衰老,黄金梨
文献来源: 河北农业大学
发表年度: 2005
论文摘要: 黄金梨,蔷薇科,是从韩国引进的新品种,以其良好的口感和外观而闻名,具有很高的发展潜力。2003年中国现有梨树栽培面积1042.4khm~2,其中河北占219.1khm~2,全国梨总产量930.9mt,其中河北省梨产量255.2mt,占22.9%。然而.近些年国内黄金梨供不应求的现象越来越严重。鉴于水杨酸(SA)是植物体内普遍存在的内源信号分子,可提高植物抗病性,己被证明是一种新型的植物激素。目前,对于水杨酸与黄金梨果实成熟衰老的研究尚少,考虑到水杨酸会对实现果品的全年供应起到作用,本试验以黄金梨为试材,研究了水杨酸对果实成熟衰老的生理作用。主要研究结果如下: 1.结果表明,SA可调控果肉圆片中脂质过氧化水平和保护酶系统,0.02mmol/L SA处理4小时SOD的活性、0.002mmol/L SA处理12小时POD的活性比对照提高了57.46%和25%,且0.002mmol/L SA处理12小时其MDA的含量比对照降低了82.86%。然而2mmol/L、0.02mmol/L、0.2mmol/L SA处理24小时可显著抑制POD活性以至引起组织受损,且与对照相比MDA的含量差异不显著。因此认为,对于SOD活性而言,低浓度SA短时间浸样处理效果优于其它各处理,而对于POD活性和MDA含量而言,低浓度SA长时间处理效果较好。 2.SA可显著影响成熟衰老调控酶活性,0.002mmol/L处理12小时PME活性、0.02mmol/L处理4小时PG活性分别比对照下降了20.56%和38.89%,而0.2mmol/L和2.0mmol/LSA处理4小时LOX酶活性均比对照下降了34.25%,从而延缓了细胞壁果胶质的降解。此外,SA处理4小时和24小时各处理PME活性差异不显著,在整个过程中0.2mmol/L和2.0mmol/LSA处理均可显著提高PG的活性,与此类似0.002mmol/LSA处理12小时及0.2mmol/LSA处理24小时可提高LOX的活性,因此认为,细胞壁的受损导致果肉组织损伤。数据表明,对于PME而言低浓度SA长时间处理优于其它各处理,对手PG而言低浓度短时间效果较好,而高浓度SA短时间处理LOX活性最佳。 3.2.0mmol/L SA处理12小时极显著抑制果肉圆片内源乙烯的产生,比对照0.147μl/g降低了75.51%,这一过程是通过抑制ACC向乙烯的转变,即抑制ACC氧化酶的活性实现的,其它浓度SA处理有类似的作用,但效果不及前者。本试验以蒸馏水为对照,各浓度处理均为12小时,结果表明SA的浓度愈高,对乙烯的抑制作用效果愈显著。
论文目录:
1. Introduction
1.1. Reviews
1.1.1. History
1.1.2. Present
1.1.2.1. SA Biosynthesis
1.1.2.2. Physiological Functions
1.1.2.3. Mechanism of SA in plants
1.2. Importance of SA and fruit physiological indexes
1.3. Huang Kum pear and SA
1.4. Objectives
2. Materials and Methods
2.1. Materials
2.2. Methods
2.2.1. Fruit disc dip (TD)
2.2.1.1. SOD (Superoxide dismulase) activity
2.2.1.2. POD (Peroxidase) aclivity assay
2.2.1.3. MDA (Malondialdehyde) Content determination
2.2.1.4. PME (Pectinmethylesterase) activity analysis
2.2.1.5. PG (Polygalacturonase) activity check
2.2.1.6. LOX (Lipoxidase) activity test
2.2.1.7. Ethylene gas (C_2H_4) production of fruit disc
2.2.1.8. Fruit disc respiration
2.2.2. Fruit dip (TF)
2.2.2.1. Fruit respiration
2.2.2.2. Fruit Water loss
2.2.2.3. Hardness/firmness of the fruit
2.3. Statistical analysis
3. Results
3.1. Effect of SA on SOD activity of Huang Kum Pear disc
3.2. Effect of SA on POD activity of Huang Kum Pear disc
3.3. Effect ofSA on MDA contents of Huang Kum Pear disc
3.4. Effect of SA on PME activity of Huang Kum Pear disc
3.5. Effect of SA on PG activity of Huang Kum Pear disc
3.6. Effect of SAon LOX activity of Huang Kum Pear disc
3.7. Effect of SAon ethylene gas (C2H4) production of Huang Kum Pear discs
3.8. Effect of SA on respiration rate of Huang Kum Pear discs
3.9. Effect of SA on respiration rate of Huang Kum Pear fruit
3.10. Effect of SA on water loss of Huang Kum Pear fruit
3.11. Effect of SA on firmness of Huang Kum Pear fruit
4. Discussion
4.1 Relationship of SA with different enzyme activities during fruit senescence
4.1.1. SOD activity
4.1.2. POD activity assay
4.1.3. MDA contents
4.2. Regulating effect of SA on cell wall hydrolytic enzymes in fruit senescence
4.2.1. PME activity
4.2.2. PG activity analysis
4.2.3. LOX activity
4.3. Fruit physiological characteristics during senescence as influenced by SA
4.3.1. Ethylene gas production
4.3.2. Respiration
4.3.3. Water loss
4.3.4. Firmness
5. Conclusion
Reference
Personal information
Acknowledgements
发布时间: 2005-08-10
参考文献
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- [2].成熟期不同的梨品种果实生长发育机理探讨[D]. 刘旭.四川农业大学2008
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