本文主要研究内容
作者邬兆凯（2019）在《茶多酚对鲜切水果保鲜的影响——以对苹果的作用为例》一文中研究指出：茶多酚是茶中的多酚类物质,有着良好的抗氧化功效,是一种绿色无毒害的保鲜剂,目前在食品加工中有着广泛应用,本文用实验探索茶多酚对于鲜切水果中的苹果的保鲜与抑菌效果,最终得出1g/L的茶多酚溶液在这两方面均表现最出色。
Abstract
cha duo fen shi cha zhong de duo fen lei wu zhi ,you zhao liang hao de kang yang hua gong xiao ,shi yi chong lu se mo du hai de bao xian ji ,mu qian zai shi pin jia gong zhong you zhao an fan ying yong ,ben wen yong shi yan tan suo cha duo fen dui yu xian qie shui guo zhong de ping guo de bao xian yu yi jun xiao guo ,zui zhong de chu 1g/Lde cha duo fen rong ye zai zhe liang fang mian jun biao xian zui chu se 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自轻工科技的邬兆凯，发表于刊物轻工科技2019年02期论文，是一篇关于茶多酚论文,鲜切水果论文,苹果论文,保鲜论文,轻工科技2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自轻工科技2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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