高剂量植酸酶对肉鸡生产性能及能量和蛋白质养分利用率的影响

论文摘要

本论文通过四个试验研究了高剂量植酸酶对肉鸡的生长性能、胫骨发育、血清指标和免疫器官指数以及对能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷等养分利用率的影响。比较了高剂量植酸酶在两种不同蛋白质来源日粮中的添加效果,探讨了高剂量植酸酶对改善杂粕日粮蛋白质品质、提高蛋白质、能量利用率的机制。试验一研究了玉米-豆粕型日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡生长性能、胫骨发育和血清生化指标的影响。试验二研究了玉米-豆粕型日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷养分利用率和免疫指标的影响。试验一和试验二采用相同的日粮和试验设计。选用1日龄AA肉公雏576只,随机分为6组,每组8个重复,每个重复12只。试验日粮分03周和36周两个阶段,6个处理组分别为:正对照组（前期为总磷0.69%, 0.45% NPP;后期为总磷0.59%,0.35% NPP）;负对照组（前期总磷0.60%,0.35%NPP;后期为总磷0.49%,0.25%NPP）;4个试验组在负对照日粮基础上分别添加500、2000、8000和32000 FTU/kg的植酸酶。试验三研究了玉米-棉粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡生长性能、胫骨发育和血清生化指标的影响。试验四研究了玉米-棉粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷养分利用率和免疫指标的影响。试验三和试验四采用相同的日粮和试验设计。选用1日龄AA肉公雏624只,随机分为8组,每组6个重复,每个重复13只。试验日粮分03周和36周两个阶段,8个处理组分别为:正对照组（前期为总磷0.73%, 0.45% NPP;后期为总磷0.62%,0.35% NPP）;负对照组（前期总磷0.63%,0.35%NPP;后期为总磷0.52%,0.25%NPP）;6个试验组在负对照日粮基础上分别添加500、2000、8000、16000、24000和32000 FTU/kg的植酸酶。试验结果表明:（1）日粮添加植酸酶显著提高121日龄和2242日龄肉鸡的末期体重、日增重和饲料转化效率（P <0.05 ）,采食量差异不显著。在日粮添加植酸酶水平达到500FTU/kg时,肉鸡已能达到正对照组的生长性能。添加8000FTU/kg效果优于500 FTU/kg、2000FTU/kg、16000 FTU/kg、24000 FTU/kg和32000FTU/kg。两种日粮以500FTU/kg和8000FTU/kg两种添加水平分别与其对照组比较,结果如下:玉米-豆粕日粮:21日龄-添加500FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高0%、2%。21日龄-添加8000FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高2%、4%。42日龄-添加500FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高0%、3%。42日龄-添加8000FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高20%、23%。玉米-棉粕日粮:21日龄-添加500FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高1%、4%。21日龄-添加8000FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高10%、13%。42日龄-添加500FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高2%、9%。42日龄-添加8000FTU/kg时,平均日增重分别比正、负对照提高17%、25%。（2）高剂量植酸酶显著降低两种日粮中血清钙、尿素氮和碱性磷酸酶的活性,血清磷显著升高（P <0.05）。在21日龄和42日龄时,血清尿素氮（BUN）的浓度都是在8000FTU/kg时达到最低,表明8000FTU/kg添加量对提高蛋白质利用率的效果最显著。（3）高剂量植酸酶显著影响两种日粮中21日龄和42日龄肉鸡胫骨发育（P <0.05）。随着植酸酶添加水平的增加,胫骨强度、重量、长度和灰分含量增加,钙磷的比值降低。胫骨灰分含量和胫骨强度与植酸酶添加水平有很强的相关性。（4）在两种日粮中添加高剂量的植酸酶,能够显著提高AME和蛋白质的消化利用率（P <0.05）,在生长后期对能量和蛋白质的提高作用更显著。两种日粮分别与其对照组相比,结果如下:玉米-棉粕:21日龄时-添加水平32000FTU/kg时,蛋白质和能量分别比负对照提高了11%和2%。42日龄时-添加水平32000FTU/kg时,蛋白质和能量分别比负对照提高了27%和11%。玉米-豆粕:21日龄-添加水平32000FTU/kg时,蛋白质和能量分别比负对照提高了1%和2%。42日龄-添加水平32000FTU/kg时,蛋白质和能量分别比负对照提高了7%和2%。（5）高剂量植酸酶显著提高必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸的利用率（P<0.05）,高剂量植酸酶提高生长后期的氨基酸利用率的效果更明显。在玉米-棉粕日粮里,对限制性氨基酸蛋氨酸、赖氨酸、半胱氨酸的利用率显著提高（P<0.05）（6）高剂量植酸酶对肉鸡钙和磷利用率有显著影响（P<0.05）。在生长前期,随植酸酶水平的添加,钙的利用率显著增加,磷的利用率显著下降;在生长后期,钙和磷的消化利用率呈现先增加（500FTU/kg）后又降低的趋势（2000 FTU/kg）,说明本试验日粮的NPP水平过高了。（7）日粮中添加高剂量植酸酶促进免疫器官指数的提高。对胸腺指数的影响更显著（P<0.05）。对棉粕日粮免疫器官指数提高更显著（P<0.05）。本论文综合结果表明,高剂量植酸酶显著提高肉鸡的生长性能以及AME、蛋白质、氨基酸、钙、磷的消化利用率。日粮中非植酸磷NPP水平可适当低于NRC标准。推荐高剂量植酸酶的添加量为8000FTU/kg。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1 研究的目的和意义
• 2 植酸酶在家禽中潜在的营养价值
• 2.1 植酸酶的作用底物：植酸
• 2.2 植酸酶的来源和酶学性质
• 2.3 影响植酸酶生物活性的因素
• 2.4 植酸酶的磷当量
• 2.5 家禽对磷的需要量
• 2.6 植酸酶对家禽生长性能的影响
• 2.7 植酸酶对家禽能量效应
• 2.8 植酸酶对蛋白质和氨基酸利用率的影响
• 2.9 植酸酶在蛋鸡中的添加效果
• 3 植酸酶的研究热点及发展前景
• 第二章 研究内容和技术路线
• 1 研究内容
• 2 技术路线
• 第三章 玉米-豆粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡生长性能、胫骨发育及血清生化指标的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验设计与日粮
• 1.3 试验动物与地点
• 1.4 饲养管理
• 1.5 样品处理与指标测定
• 1.6 统计方法
• 2 结果
• 2.1 肉鸡的生产性能
• 2.2 肉鸡的血清指标
• 2.3 肉鸡的胫骨指标
• 3 讨论
• 3.1 高剂量植酸酶对肉鸡生长性能的影响
• 3.2 高剂量植酸酶对肉鸡血液生化指标的影响
• 3.3 高剂量植酸酶对肉鸡胫骨发育的影响
• 4 结论
• 第四章 玉米-豆粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡能量、蛋白质和氨基酸利用率及免疫指标的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验设计与日粮
• 1.3 试验动物与地点
• 1.4 饲养管理
• 1.5 样品处理与指标测定
• 1.6 统计方法
• 2 结果
• 2.1 对肉鸡的能量、蛋白质、钙、磷利用率的影响
• 2.2 植酸酶水平对能量、蛋白质、钙、磷利用率回归模型分析
• 2.3 对肉鸡的氨基酸利用率的影响
• 2.4 对肉鸡的免疫器官指数的影响
• 3 讨论
• 3.1 高剂量植酸酶对肉鸡钙、磷消化利用率的影响
• 3.2 高水平植酸酶对肉鸡粗蛋白和能量的消化利用率的影响
• 3.3 高水平植酸酶对肉鸡氨基酸利用率的影响
• 3.4 高水平植酸酶对肉鸡免疫器官指数的影响
• 4 结论
• 第五章 玉米-棉粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡生长性能、胫骨发育及血清生化指标的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验设计与日粮
• 1.3 试验动物与地点
• 1.4 饲养管理
• 1.5 样品处理与指标测定
• 1.6 统计方法
• 2 结果
• 2.1 肉鸡的生产性能
• 2.2 肉鸡的血液指标
• 2.3 肉鸡的胫骨指标
• 3 讨论
• 3.1 高剂量植酸酶对肉鸡生长性能的影响
• 3.2 高剂量植酸酶对肉鸡血液生化指标的影响
• 3.3 高剂量植酸酶对肉鸡胫骨发育的影响
• 4 结论
• 第六章 玉米-棉粕日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡能量、蛋白质和氨基酸利用率及免疫指标的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.2 试验设计与日粮
• 1.3 试验动物与地点
• 1.4 饲养管理
• 1.5 样品处理与指标测定
• 1.6 统计方法
• 2 结果
• 2.1 对肉鸡的能量、蛋白质、钙、磷利用率的影响
• 2.2 植酸酶水平对能量、蛋白质、钙、磷利用率回归模型分析
• 2.3 对肉鸡的氨基酸利用率的影响
• 2.4 对肉鸡的免疫器官指数的影响
• 3 讨论
• 3.1 高剂量植酸酶对肉鸡钙、磷消化利用率的影响
• 3.2 高水平植酸酶对肉鸡粗蛋白和能量的消化利用率的影响
• 3.3 高水平植酸酶对肉鸡氨基酸利用率的影响
• 3.4 高水平植酸酶对肉鸡免疫器官指数的影响
• 4 结论
• 第七章 全文结论及尚待解决问题
• 1 本论文的主要结论
• 2 本论文的创新点
• 3 有待进一步解决的问题
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 作者简历