《现代汉语词典》（第5版）饮食词语基本特征考察研究

论文摘要

在现代汉语的词汇系统中,饮食词语是一个具有鲜明特点的集合。由于《现代汉语词典》（第五版）能够大概反映出目前我国现代汉语词汇的基本情况,因而将其作为提取饮食词语的语料库具有非常高的价值。通过分析,我们从中共归纳出了930个饮食词语,本文通过对它们名称的研究,总结出了饮食词语命名的特征和规律。从语音形式上看,饮食词语以双音节居多,三音节、单音节次之,四音节最少。从词义构架上看,饮食词语中的单义词占了绝大部分,是多义词的三倍之多;而在多义词中,双义词的数量又占了绝对优势。从构词形式上看,合成词在饮食词语中占了主导地位,其中偏正式又是复合式合成词中数量最多的,而附加式合成词则以“词根+词缀”为主要方式;在单纯词中,联绵词和单音词分别占了其总数的54%和33%,音译词次之,叠音词最少。此外,本文总结出了饮食词语在《现代汉语词典》（第五版）中的释义模式,并指出其中的释义问题;还从造词法和构词法的角度分别对饮食词语进行了分析,最后归纳出了饮食词语的命名理据、命名原则以及其中所体现出的文化内涵,从而使人们对现代汉语中饮食词语的基本面貌和特征有了一个大致的了解。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 绪论
• 一、选题的缘起及意义
• 二、关于饮食一词的界定
• 三、研究现状
• 四、研究材料与研究方法
• 第1章 饮食词语的音节形式分析
• 1.1 音节形式特点
• 1.2 音节角度的构词法研究
• 1.2.1 词语双音化的方式
• 1.2.2 单双音节间的弹性
• 1.2.3 音节和节奏对三音节词语的影响
• 第2章 饮食词语的词义架构分析
• 2.1 词义架构特点
• 2.2 饮食词语在《现汉》中的释义模式
• 2.2.1 定义式
• 2.2.2 溯源式
• 2.2.3 同义互训
• 2.3 《现汉》中饮食词语释义之问题
• 2.3.1 未遵循同一性原则
• 2.3.2 未遵循同义互训原则
• 第3章 饮食词语构词形式分析
• 3.1 构词形式特点
• 3.2 饮食词语的构词法
• 3.2.1 饮食词语中的单纯词
• 3.2.2 饮食词语中的合成词
• 3.3 饮食词语的造词法
• 3.3.1 语音造词法
• 3.3.2 语义造词法
• 3.3.3 语法造词法
• 3.3.4 修辞造词法
• 第4章 饮食词语的命名理据、原则以及文化解析
• 4.1 饮食词语的命名理据
• 4.1.1 研究饮食词语命名理据的意义和方法
• 4.1.2 饮食词语的命名理据分析
• 4.2 饮食词语的命名原则
• 4.2.1 特征突出原则
• 4.2.2 语义类比原则
• 4.2.3 追求美的原则
• 4.2.4 经济性造词原则
• 4.3 对于饮食词语的文化解析
• 4.3.1 阴阳五行以及佛教思想对饮食词语称谓的渗透
• 4.3.2 中国传统生活习俗以及委婉语对饮食词语称谓的影响
• 4.3.3 饮食词语称谓中丰富的形象色彩以及对美的追求
• 4.3.4 汉民族特有的思维方式对饮食词语称谓的明确分类及其影响
• 4.3.5 饮食词语称谓中对外族文化的接受
• 结语
• 参考文献
• 附录1 《现代汉语词典》（第五版）饮食词语一览表
• 附录2 《现代汉语词典》（第五版）饮食词语分类统计表
• 致谢