小麦高分子量麦谷蛋白亚基品质遗传分析

论文摘要

随着人民生活水平的提高,食品加工工业的快速发展,以及增强我国小麦在国际贸易市场上的竞争能力,优质小麦生产越来越受到广泛的重视。因此深入了解小麦优质亚基的遗传规律以及品质效应,为小麦品质改良提供理论依据和科学指导,进一步促进我国小麦品质育种和优质小麦生产。本研究选取169份小麦品种（系）和部分特殊种质材料68份,以中国春为对照,通过SDS-PAGE电泳分析技术,分析了小麦的高分子量麦谷蛋白亚基构成及其变异特点。同时组配9个品种的双列配粉实验,进行亚基配粉,分析其品质性状的变化,为合理评价不同麦谷蛋白亚基对品质的贡献提供参考。选用10个小麦品种,组成完全双列杂交,共45个正交组合,9个反交组合,测定了F1籽粒谷蛋白溶涨指数,研究小麦F1代HMW-GS遗传规律及品质优势组合。最后根据GenBank中公布的HMW-GS基因序列,设计合成小麦HMW-GS基因特异PCR引物,以普通小麦基因组DNA为模板,利用PCR技术对Glu-1位点的部分等位基因进行鉴别。主要研究结果如下:1.通过对169份小麦材料的高分子量麦谷蛋白亚基组成分析可以看出,供试小麦材料的高分子量麦谷蛋白亚基类型比较丰富,其中山东省亚基类型较多,有14种,其次是河南省（12种）,安徽省（11种）,陕西省（9种）,江苏最少（6种）。统计小麦高分子量麦谷蛋白亚基等位变异及频率,可以看出,供试小麦中亚基的等位变异及频率差异较大,其中山东省小麦品种（系）在1,17+18优质亚基具有优势,分别为80.00%,3.33%;14+15亚基以陕西最高（15.52%）;7+8亚基,以江苏最高（60%）;5+10亚基,以安徽最高（55.00%）。2.根据Payne评分可以看出,在1A位点上,山东省的评分最高,为2.60,安徽省的最低为1.90;在1B位点上,仍然是山东省的评分最高,为2.71,河南省的最低为2.39;在1D位点上,安徽省最高,为3.05,陕西省最低,为2.18。从总的评分来看,供试麦区的亚基评分相差不大,基本处于同一水平,但是又各有优势,如安徽在1D,山东在1A和1B上有一定的优势。3.所选部分特殊种质的高分子量麦谷蛋白亚基类型比较丰富,2*、7+8、14+15、5+10等优质亚基都有出现,但是频率较低,都没超过25%;仍然缺乏17+18、13+16等优质亚基;同时,2+12（73.53%）、7+9（50.00%）等与劣质密切相关的亚基含量则相当高。4.根据Payne亚基评分标准,多数品种Glu-1品质得分为5～8,平均7.10,其中1A得分2.18,1B得分2.43,1D得分2.49。在Payne评分中,1A,1B,1D达到的最

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 文献综述
• 1.1 小麦的品质
• 1.2 小麦品质研究的主要方面
• 1.3 小麦籽粒储藏蛋白与品质的关系
• 1.4 小麦籽粒贮藏蛋白的遗传研究
• 1.5 小麦籽粒贮藏蛋白基因的研究
• 1.6 小麦籽粒贮藏蛋白基因的标记与转基因研究
• 1.7 我国小麦品质的现状
• 1.8 目前研究领域的空白
• 1.9 本研究的目的和意义
• 第二章 小麦品种及部分种质材料高分子量麦谷蛋白亚基遗传变异分析
• 2.1 材料与方法
• 2.2 结果分析
• 2.3 讨论
• 第三章 不同麦谷蛋白亚基的配粉分析
• 3.1 材料和方法
• 3.2 实验结果
• 3.3 讨论
• 第四章 HMW-GS 遗传规律分析
• 4.1 材料与方法
• 4.2 结果与分析
• 4.3 讨论
• 第五章 利用PCR 技术鉴别普通小麦部分HMW-GS 基因
• 5.1 材料与方法
• 5.2 结果与分析
• 5.3 讨论
• 第六章 结论
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 个人简介