枯草芽孢杆菌制剂在肉鹅饲粮中的应用效果研究

论文摘要

本论文研究了枯草芽孢杆菌制剂替代抗生素对肉鹅的促生长作用及其可能的原因。试验采用单因子试验设计,选用1日龄杂交商品雏白鹅（皖西白鹅×川府白鹅）96只,随机分为空白对照组（基础日粮）、黄霉素对照组（黄霉素120g/t基础日粮）、试验Ⅰ组（枯草芽孢杆菌制剂250g/t基础日粮）和试验Ⅱ组（枯草芽孢杆菌制剂500g/t基础日粮）4个处理组,每个处理4个重复,每个重复6只雏鹅,枯草芽孢杆菌制剂中活菌数2×1010CFU/g,试验为期28d。分别在试验的d1、7、14、21、28以重复为单位空腹称重,并记录每周耗料量,计算平均体重（ABW）、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、耗料增重比（F/G）;试验d26～28,以每个重复为单位,连续收集三天粪便,用4N盐酸不溶灰份内源指示剂法测定各处理日粮干物质和能量存留率;于d28屠宰取肠道样品,测定肠道黏膜绒毛高度及隐窝深度、肠道内容物氨态氮及挥发性脂肪酸浓度;采用体外抑菌试验法,检验枯草芽孢杆菌对从鹅肠道分离的大肠杆菌的抑制作用。结果显示:（1）试验Ⅰ组d21和d28的ABW分别比空白对照组提高了9.2%和6.85%（P<0.05）,但与黄霉素对照组始终没表现出显著差异（P>0.05）,试验Ⅰ组除d21外各日龄的ABW都与试验Ⅱ组有显著差异（P<0.05）;试验Ⅱ组的ABW与空白对照组相比,没有表现出差异（P>0.05）,与黄霉素对照组相比,除14日龄外,其他日龄差异都不显著（P>0.05）。在d1～28阶段,试验Ⅰ组的ADFI显著低于黄霉素组和对照组（P<0.05）;在d0～7,试验Ⅰ组F/G（料肉比）显著低于空白对照组（P<0.05）,试验Ⅱ组与其他各组没表现出显著差异（P>0.05）;试验Ⅰ组能显著降低d8～14、d1～14和d1～28的F/G（P<0.01）。（2）各组日粮干物质的平均存留率分别为65.79%、68.04%、67.38%和68.96%,能量的平均存留率分别为72.4%、74.55%、74.54%和74.21%,黄霉素对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组显著比空白对照组高（P<0.05）。（3）芽孢杆菌对早期肉鹅小肠绒毛的发育有明显促进作用。试验Ⅰ组与空白对照组和试验Ⅱ组相比,能增加十二指肠绒毛高度和绒毛高度和隐窝深度比值（V/C）,并降低隐窝深度（P<0.01）;与黄霉素对照组相比,能增加绒毛高度和V/C（P<0.01）,并降低隐窝深度（P<0.05）。与空白对照组相比,试验Ⅰ组能显著降低空肠隐窝深度（P<0.05）,试验Ⅱ组能增加空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度（villus hight/crypt depth,V/C）（P<0.01）。与空白对照组相比,试验Ⅰ组显著增加回肠V/C比值,并降低隐窝深度（P<0.01）;与黄霉素对照组相比,试验Ⅰ组回肠V/C增加（P<0.05）,隐窝深度降低（P<0.05）。（4）与空白对照组和黄霉素对照组相比,试验Ⅰ组能显著降低盲肠和回肠内容物中氨态氮浓度（P<0.05）,与试验Ⅱ组差异不显著（P>0.05）。（5）与空白对照组和黄霉素对照组相比,试验Ⅰ组能提高盲肠内容物乙酸浓度（P<0.05）,与试验Ⅱ组差异不显著（P>0.05）。（6）先分离腹泻鹅肠道大肠杆菌,再经体外抑菌试验表明,混合培养枯草芽孢杆菌生长较快,活菌数在5h内就能基本达到单独培养的数量;而大肠杆菌混合培养过程中活菌数明显低于单独培养活菌数;大肠杆菌单独培养7小时活菌数达最大,为23.4×109CFU/mL;与枯草芽孢杆菌制剂共同培养7小时活菌数仅为5.5×109CFU/mL,9小时才最大值,为5.6×109CFU/mL。说明其生长受到了明显抑制。分析以上结果,可得出如下结论:（1）添加枯草芽孢杆菌制剂对肉鹅有促生长作用,效果与黄霉素相当,250g/t添加量效果最好;（2）枯草芽孢杆菌制剂的促生长作用可能与其改善消化,促进小肠绒毛发育以及抑制肠道有害菌生长有关;（3）枯草芽孢杆菌制剂有可能作为抗生素的替代品使用于绿色肉鹅生产。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第1章 绪论
• 1 饲用抗生素的应用效果与存在的问题
• 1.1 饲用抗生素的应用效果
• 1.2 使用抗生素存在的问题
• 2 益生菌的概念与饲用芽孢杆菌的应用研究进展
• 2.1 益生菌的概念及发展简史
• 2.2 饲用芽孢杆菌制剂的应用研究进展
• 3 畜禽肠道微生态及其生理功能
• 3.1 畜禽肠道微生态
• 3.2 肠道微生态失调
• 3.3 肠道微生态的生理功能
• 3.4 饲用芽孢杆菌的作用机理
• 4 肠道大肠杆菌的分离鉴定与体外抑菌试验的方法
• 4.1 肠道大肠杆菌简介
• 4.2 大肠杆菌的常规分离鉴定方法
• 4.3 体外抑菌试验的方法
• 5 本研究的目的意义
• 第2章 枯草芽孢杆菌制剂在肉鹅日粮中的应用研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物与分组
• 1.2 试验日粮及添加剂
• 1.3 测定项目与方法
• 1.4 数据分析
• 2 试验结果
• 2.1 对肉鹅前期生长性能的影响
• 2.2 对肉鹅养分消化代谢率的影响
• 2.3 对肉鹅肠黏膜组织结构的影响
• 2.4 对肠道内容物氨态氮浓度的影响
• 2.5 对盲肠内容物挥发性脂肪酸浓度的影响
• 3 讨论
• 3.1 对肉鹅生长性能的影响
• 3.2 对肉鹅养分消化代谢率的影响
• 3.3 对肉鹅肠黏膜组织结构的影响
• 3.4 对肠道氨态氮浓度的影响
• 3.5 对盲肠挥发性脂肪酸浓度的影响
• 第3章 枯草芽孢杆菌制剂对大肠杆菌体外颉抗作用研究
• 1 材料与方法
• 1.1 材料
• 1.2 方法
• 2 试验结果
• 2.1 大肠杆菌分离鉴定结果
• 2.2 枯草芽孢杆菌的生长曲线
• 2.3 枯草芽孢杆菌菌株对大肠杆菌菌株的生物颉抗作用
• 3 讨论
• 第4章 本试验条件下的主要结论及有待进一步研究的问题
• 4.1 主要结论
• 4.2 有待于进一步研究的问题
• 参考文献
• 附录A
• 致谢
• 攻读学位期间的研究成果