我国啤酒业四维市场开发战略研究

论文摘要

从1900年建立第一家啤酒厂起到今天,我国啤酒业已经走过108个年头,其间历经了缓慢发展、快速发展和并购扩张三个阶段。时至今日,我国啤酒年产量已突破3000万吨,消费量也达到2500万吨以上,是当之无愧的世界第一啤酒大国。然而较之世界上啤酒业发达的国家,我国啤酒业的优势并不特别明显,人均啤酒消费量也低于世界平均水平,中国啤酒业虽大但不强。因此我国啤酒产业的整体实力有待提升,一些潜在市场尚需进一步开发。本文以市场潜量和市场细分为理论依据,提出四维市场的概念。从宏观层面将中国的啤酒业与世界的啤酒业进行横向对比,依据产量、消费量、地区水平、增长率等因素,结合产业经济学知识得出二者不同的产业特点;对我国啤酒业百余年的发展历程进行时间上的纵向分析,以产量尺度将其分为三个阶段,并分别分析各阶段的特点。从微观层面上对青岛啤酒集团的西部、国外等市场的开拓进行剖析,分析其市场状况和营销策略。研究了宏观、微观分析结果对四维市场的开发有哪些启示意义。以产量和企业子公司个数为衡量标准,从我国全部啤酒企业中选出四维战略的实施主体,然后从市场营销角度分析了西部啤酒市场、农村啤酒市场、高档啤酒市场和国际啤酒市场的现状,给出了适合四维市场开发战略的实施规划,并充分考虑到具体实施过程中的一些细节问题。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1.1 研究背景及意义
• 1.2 相关理论及四维市场简析
• 1.2.1 市场潜量理论
• 1.2.2 市场细分理论
• 1.2.3 并购理论
• 1.2.4 战略集团理论
• 1.2.5 四维市场简析
• 1.3 国内外的研究动态
• 1.3.1 国外的研究动态
• 1.3.2 国内的研究动态
• 1.3.3 国内外研究观点评述
• 1.4 本论文的框架及创新点
• 1.4.1 论文结构
• 1.4.2 论文创新点
• 第二章 我国啤酒业发展的“横向”对比
• 2.1 世界啤酒业发展状况分析
• 2.1.1 世界啤酒业起源与发展概述
• 2.1.2 从产消量看世界啤酒业的发展
• 2.2 我国啤酒业发展状况分析
• 2.2.1 我国啤酒业起源与发展概述
• 2.2.2 从产消量看我国啤酒业的发展
• 2.3 中外啤酒产业特点对比
• 2.3.1 产业历史
• 2.3.2 产业生命周期
• 2.3.3 产业集中度
• 2.3.4 市场规模
• 2.4 “横向”特点对四维市场的启示
• 第三章 我国啤酒业发展的纵向分析
• 3.1 缓慢发展阶段（1979 年以前）
• 3.1.1 发展概况
• 3.1.2 产业特点
• 3.1.3 企业特点图解
• 3.2 快速发展阶段（1980 年——1994 年）
• 3.2.1 发展概况
• 3.2.2 产业特点
• 3.2.3 企业特点图解
• 3.3 并购扩张阶段（1995 年——2007 年）
• 3.3.1 并购扩张历程——并购的三个时期
• 3.2.2 并购扩张的特点
• 3.2.3 并购扩张对我国啤酒业的影响
• 3.4 “纵向”分析对四维市场的启示
• 第四章 青岛啤酒集团个案分析
• 4.1 青岛啤酒股份有限公司简介
• 4.2 青岛啤酒开拓西部市场
• 4.3 青岛啤酒的国际化之路
• 4.4 青岛啤酒的农村市场和高档市场
• 4.5 青啤个案分析对四维市场的启示
• 第五章 我国啤酒市场四维开发战略的实施
• 5.1 战略实施主体
• 5.2 拓展西部啤酒市场
• 5.2.1 西部啤酒市场现状
• 5.2.2 西部啤酒市场的优势
• 5.2.3 西部啤酒市场开发策略
• 5.3 拓展农村啤酒市场
• 5.3.1 农村啤酒市场现状
• 5.3.2 农村啤酒市场县乡营销网络的构建
• 5.3.3 农村啤酒市场开发中应注意的问题
• 5.4 拓展高档啤酒市场
• 5.4.1 高档啤酒市场现状
• 5.4.2 高档啤酒市场开发策略
• 5.5 拓展国际啤酒市场
• 5.5.1 从进出口看我国啤酒业的国际竞争
• 5.5.2 从经营模式看我国啤酒业的国际竞争
• 5.5.3 国际啤酒市场开发策略
• 结论
• 致谢
• 参考文献