紫芝菌草栽培特性、化学成分及其多糖的研究

论文摘要

本文主要研究了利用菌草技术栽培紫芝和紫芝菌丝的生物学特性；同时对菌草紫芝子实体不同发育阶段、不同部位和不同栽培料栽培的子实体化学成分含量进行了比较和分析；最后对紫芝多糖的提取与分离纯化进行了初步研究。主要研究结果如下：1、利用一级筛选、二级复筛试验筛选出了紫芝的最适菌草栽培配方：芒萁39%、五节芒39%、麸皮20%、石膏2%、含水量63%。2、本试验研究了紫芝菌丝的固体培养和液体培养条件,结果表明：紫芝菌丝固体培养的最适温度为30℃、最适氮源为酵母膏、最适碳源为可溶性淀粉、最适pH值为7.0。适合紫芝菌丝液体培养的碳源为玉米粉、氮源为黄豆粉。3、紫芝子实体在生长发育过程中,其主要化学成分含量是不断发生变化的,且其变化各不相同。主要研究结果如下：粗脂肪和粗蛋白均在菌盖分化时期含量最低,粗脂肪含量在子实体达到成熟期时最高,而粗蛋白含量却是在衰老期时达到最高。在整个发育过程中,两者的含量变化基本呈上升趋势。而多糖含量在芝蕾期含量最高,衰老期最低,呈现逐渐降低的趋势。4、紫芝多糖的提取条件优化试验结果表明：用热水浸提法提取多糖时,浸提温度对多糖提取率的影响最大,浸提料液比的影响次之,浸提时间的影响最小。正交实验结果表明,菌草紫芝多糖提取的最佳组合工艺条件为：浸提温度为100℃,浸提时间为3h,料液比为1：15。在上述条件下提取紫芝多糖,多糖得率最高,达0.672%。5、采用DEAE-Sephadex A-25纤维素离子交换柱色谱对已经除杂的紫芝粗多糖进行纯化分级。试验结果表明：紫芝粗多糖经过DEAE-Sephadex A-25纤维素离子交换柱色谱纯化后得到三个级分,分别为GSP1、GSP2、GSP3。利用高效凝胶渗透色谱法对GSP2进行纯度鉴定。从GPC图谱中可以看出GSP2并不是单一的峰,主要有GSP2-1和GSP2-2两个组分。GSP2-1的保留时间为17.463min,峰面积占72.03%；GSP2-2的保留时间为19.438min,峰面积占27.97%。

论文目录

• 目录
• 摘要
• Abstract
• 第一章 文献综述
• 1 紫芝的生物学特性
• 1.1 紫芝的种属及其分布
• 1.2 紫芝的形态特征
• 1.3 紫芝的生活史
• 1.4 紫芝的化学成分
• 2 人工栽培紫芝的研究进展
• 2.1 传统段木栽培紫芝
• 2.2 代料栽培紫芝
• 2.3 菌草栽培紫芝
• 3 紫芝液体培养研究进展
• 3.1 紫芝液体发酵培养基优化的研究
• 4 紫芝多糖的研究进展
• 4.1 多糖的提取
• 4.2 多糖的分离纯化与纯度鉴定
• 4.3 多糖的含量测定和分子量测定
• 4.4 多糖的结构分析
• 第二章 菌草紫芝培养基筛选及栽培的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 供试菌株
• 1.2 主要仪器
• 1.3 供试培养基
• 1.4 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 菌草培养基配方筛选试验
• 2.2 紫芝栽培试验
• 3 讨论
• 3.1 菌草培养基配方筛选试验
• 3.2 紫芝栽培试验
• 第三章 紫芝菌丝的生物学特性研究
• 1 材料与方法
• 1.1 供试菌株
• 1.2 主要试剂与仪器
• 1.3 供试培养基
• 1.4 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 紫芝菌丝的固体培养条件分析
• 2.2 紫芝菌丝的液体培养条件分析
• 3 讨论
• 3.1 紫芝菌丝的固体培养
• 3.2 紫芝菌丝的液体培养
• 第四章 紫芝子实体化学成分含量分析
• 1 材料与方法
• 1.1 供试材料
• 1.2 主要仪器
• 1.3 测定样品制备
• 1.4 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 水分含量的测定
• 2.2 粗蛋白含量的测定
• 2.3 粗脂肪含量的测定
• 2.4 总糖含量的测定
• 2.5 灰分含量的测定
• 2.6 菌草紫芝氨基酸含量分析
• 2.7 菌草紫芝重金属含量分析
• 3 讨论
• 3.1 菌草紫芝子实体的化学成分含量
• 3.2 不同栽培料栽培的的紫芝子实体的化学成分含量
• 3.4 菌草紫芝子实体氨基酸含量分析
• 3.5 菌草紫芝子实体重金属含量分析
• 第五章 菌草紫芝多糖的研究
• 1 材料和方法
• 1.1 供试材料
• 1.2 主要仪器与试剂
• 1.3 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 紫芝多糖提取条件优化
• 2.2 紫芝多糖含量研究
• 2.3 紫芝多糖的初步分离纯化
• 3 讨论
• 3.1 紫芝多糖提取条件优化
• 3.2 紫芝多糖含量研究
• 3.3 紫芝多糖的初步分离纯化
• 参考文献
• 附录
• 致谢