本文主要研究内容
作者左晓维,雷琳,刘河冰,陶晓奇（2019）在《荧光免疫分析法检测食品中黄曲霉毒素的研究进展》一文中研究指出：黄曲霉毒素是迄今发现的真菌毒素中毒性最强的一类,是公认的I类致癌物,在粮食、坚果、油脂、乳及其制品等多种食品中均有发现。因此,研究出准确、快速、便捷的检测方法对保障食品安全和人类健康具有重要意义。荧光免疫分析法具有灵敏度高、准确性好、检测速度快、操作简单等优势,适合现场高通量快速筛查,近年来被广泛地用于检测食品中的黄曲霉毒素。该文介绍了4类常用的荧光标记物(荧光素、量子点、上转换纳米粒子和稀土离子螯合物),并详细阐述了5种荧光免疫分析法(荧光免疫吸附法、荧光免疫层析法、荧光偏振免疫分析、荧光共振能量转移免疫分析和时间分辨免疫分析)的检测原理,以及上述方法应用于检测食品中黄曲霉毒素的国内外最新研究进展,为今后的研究提供借鉴。
Abstract
huang qu mei du su shi qi jin fa xian de zhen jun du su zhong du xing zui jiang de yi lei ,shi gong ren de Ilei zhi ai wu ,zai liang shi 、jian guo 、you zhi 、ru ji ji zhi pin deng duo chong shi pin zhong jun you fa xian 。yin ci ,yan jiu chu zhun que 、kuai su 、bian jie de jian ce fang fa dui bao zhang shi pin an quan he ren lei jian kang ju you chong yao yi yi 。ying guang mian yi fen xi fa ju you ling min du gao 、zhun que xing hao 、jian ce su du kuai 、cao zuo jian chan deng you shi ,kuo ge xian chang gao tong liang kuai su shai cha ,jin nian lai bei an fan de yong yu jian ce shi pin zhong de huang qu mei du su 。gai wen jie shao le 4lei chang yong de ying guang biao ji wu (ying guang su 、liang zi dian 、shang zhuai huan na mi li zi he xi tu li zi ao ge wu ),bing xiang xi chan shu le 5chong ying guang mian yi fen xi fa (ying guang mian yi xi fu fa 、ying guang mian yi ceng xi fa 、ying guang pian zhen mian yi fen xi 、ying guang gong zhen neng liang zhuai yi mian yi fen xi he shi jian fen bian mian yi fen xi )de jian ce yuan li ,yi ji shang shu fang fa ying yong yu jian ce shi pin zhong huang qu mei du su de guo nei wai zui xin yan jiu jin zhan ,wei jin hou de yan jiu di gong jie jian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的左晓维,雷琳,刘河冰,陶晓奇，发表于刊物食品与发酵工业2019年01期论文，是一篇关于黄曲霉毒素论文,食品论文,荧光标记物论文,荧光免疫分析法论文,食品与发酵工业2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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