导读:本文包含了复合微胶囊论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:复合微胶囊,美国红鱼,保鲜,TP
复合微胶囊论文文献综述
杨华,杨丽丽,王明,魏旭青,孙彤[1]（2019）在《TP/ε-PL复合微胶囊对美国红鱼鱼片的保鲜性能研究》一文中研究指出为提高水产品保鲜剂的保鲜性能,延长其有效作用时间,本文以聚乳酸(PLA)和乙基纤维素(EC)为壁材,茶多酚(TP)、ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-PL)和TP/ε-PL混合物为芯材制备了具有缓释性能的微胶囊。以美国红鱼鱼片为保鲜对象,研究了保鲜剂及其微胶囊的保鲜性能。研究结果显示,经保鲜剂及其微胶囊处理后,鱼片中微生物的生长受到抑制,pH的变化速度减缓,脂肪的氧化和蛋白质的分解速度降低,鱼片感官评分和质构指标下降速度减慢。在贮藏后期,经包埋保鲜剂的微胶囊处理后,鱼片的菌落总数低于同期未包埋保鲜剂处理样品0.20～0.37 lg CFU/g。TP/ε-PL复合保鲜剂及其微胶囊处理鱼片的菌落总数低于同期单一保鲜剂及其微胶囊处理样品0.17～1.09 lg CFU/g。因此,保鲜剂微胶囊化具有长效抑菌性,TP和ε-PL复合具有协同增效作用,保鲜性能更优,可延长鱼片的货架期3～5天。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
王明,张璇,李秋莹,李颖畅,孙彤[2]（2019）在《TP/PA复合微胶囊对美国红鱼鱼片的保鲜性能研究》一文中研究指出为获得具有高效缓释和协同增效性能的水产品保鲜剂。采用喷雾干燥法分别制备了茶多酚(TP)微胶囊、植酸(PA)微胶囊和TP/PA复合微胶囊,以美国红鱼为保鲜对象,测定了其在4℃条件下的保鲜性能。结果:保鲜剂处理可有效抑制鱼片中菌落总数(TVC)的生长,延缓pH、硫代巴比妥酸(TBA)、挥发性盐基氮(TVB-N)的升高,有效抑制鱼体感官评分和其硬度、弹性、咀嚼度及回复性等质构指标的下降,延长产品货架期。与未包埋保鲜剂处理的鱼片相比,在贮藏后期,经含有保鲜剂的微胶囊处理后,美国红鱼鱼片的保鲜效果更优,延长货架期3 d以上,即微胶囊中的保鲜剂在贮藏过程中缓慢释放并作用于美国红鱼鱼片表面。TP/PA复合保鲜剂和复合微胶囊的保鲜性能均优于单一保鲜剂,说明复合保鲜剂具有协同增效作用。具有协同增效和缓释性能的TP/PA复合微胶囊能够显着延长美国红鱼鱼片的货架期3 d以上,可为微胶囊保鲜技术的深入研究和应用推广提供技术支持。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
侯雪艳,赵文博,张玉琦,张恩生,王项项[3]（2019）在《明胶-壳聚糖-纳米SiO_2复合微胶囊的制备及结构》一文中研究指出以石蜡和壳聚糖作为囊芯材料,以明胶作为壁材,制备明胶-壳聚糖-纳米SiO_2复合微胶囊。通过油水比、壳聚糖和明胶中分别引入纳米SiO_2等因素的调节,研究了其对微胶囊性能、结构的影响。采用光学显微镜、扫描电子显微镜(SEM)对微胶囊形貌等微观结构进行表征。结果表明,油水比为3∶1时,制备的微胶囊结构和性能较好,在此基础上分别以不同的方式在壳聚糖和明胶中引入不同粒径的纳米SiO_2。结果表明,未引入纳米SiO_2制备的微胶囊呈球形结构,部分为多核微胶囊;当在壳聚糖或明胶中加入SiO_2时,微胶囊壁材出现多孔结构,球形度降低,随着SiO_2量的增加,微胶囊壳层孔状结构增多,微胶囊的热损失率也随之增大;不同粒径的纳米SiO_2无论引入壳聚糖还是明胶中,微胶囊的热损失率都是随着SiO_2含量的增加而增大;较大粒径的纳米SiO_2引入后微胶囊热损失率小于小粒径纳米SiO_2引入后微胶囊的热损失率。(本文来源于《功能材料》期刊2019年03期）
Mohamed,Gibril,Bah[4]（2018）在《复合微胶囊的制备》一文中研究指出微胶囊是微小的球体,其形成过程称为微胶囊化,通过在其内部裹覆不同物质材料,实现多功能性及弥补缺陷。微胶囊作为药物的有力载体,因为它能确保核心材料和膜材料迅速到达胃肠道的靶部位。具有独特形态和性质的多功能聚合物微胶囊由于其双重功能和在不同领域的广泛应用而备受关注。微胶囊在医药和工业应用、药物输送系统、化妆品、食品、纺织品、催化、储能介质、粘合剂和农业工业中具有巨大的潜力。从本质上讲,复合微胶囊的优点取决于它们的分离质量、相当大的内体积、表面官能度和可渗透性。它们具有优异的稳定性,足以满足化学负载。本研究的目的是:首先研究了四种制备微胶囊的主要方法。这些方法有化学方法、物理方法、物理化学方法和微流体方法。这项研究进一步检查了四种方法的各种优点和缺点。此外,本研究将讨论微胶囊在药物递送、医药和化妆品工业中的一些应用。其次,制备了两种不同的方法:双乳液-溶剂蒸发和微流控法制备复合微胶囊,分别制备了以水溶性聚合物膜和油膜为内壳和外层的空心核壳复合微胶囊。所公开的方法依赖于使用手持均质器通过双乳化溶剂蒸发过程生产含油微胶囊。在这项工作中制造复杂微胶囊的原理包括在油相中溶解溶剂蒸发技术产生的简单微胶囊,用微流体装置在微胶囊周围形成附加层以产生所需复合MIC。胶囊(双壳微粒)。最后介绍了两种方法的优缺点。此外,通过光学显微镜对微粒直径和平均粒径分布进行了测量和测量,并利用图像分析软件image J对捕获的图像进行处理。在这项研究工作中,关于PVA含量的影响分析和更好地控制PVA浓度是将来的主要工作。(本文来源于《天津大学》期刊2018-05-01）
桂少峰[5]（2017）在《复合微胶囊的制备及对重金属镉的吸附性能》一文中研究指出由于重金属的致毒性、来源广、非生物降解性及生物累积性,已经引起人们的广泛关注。我国专门为此制定了《“十叁五”生态环境保护规划》,将重金属污染的预防与治理提上议事日程。本研究以壳聚糖为微胶囊囊壁,以纳米四氧化叁铁修饰腐殖酸、纳米羟基磷灰石修饰腐殖酸以及介孔分子筛修饰腐殖酸叁种复合吸附剂为囊芯,采用复合凝聚法制备复合微胶囊吸附剂,并将其分别用于水溶液中Cd(Ⅱ)的去除。制备的复合微胶囊采用傅里叶红外、X射线衍射、扫描电子显微、比表面积等手段进行表征,并考查实验条件对重金属离子吸附量和去除率的影响,并开展了吸附动力学和吸附等温研究。具体内容如下:(1)复合微胶囊吸附剂Fe_3O_4/HA@CS对Cd(Ⅱ)的吸附实验表明,吸附最佳pH=7,且去除率为97%;平衡吸附时间为60min,复合吸附剂对Cd(Ⅱ)的平衡吸附量为48.5mg/g。吸附动力学研究表明,吸附机理可能既包含化学吸附过程,也包含物理吸附。吸附等温研究表明,Langmuir等温吸附模型可以很好地描述Fe_3O_4/HA/CS吸附Cd(Ⅱ)的过程。(2)复合微胶囊吸附剂HAP/HA/CS在pH=7时对Cd(Ⅱ)吸附效果最佳,去除率达95%,比单一HAP的去除率提升了16.8%;吸附等温研究表明,Freundlich等温吸附模型可以很好地描述HAP/HA/CS吸附Cd(Ⅱ)的过程。(3)复合微胶囊吸附剂CS/HA/MCM在pH=7时对Cd(Ⅱ)的去除率达到84%以上,与单一的MCM-41相比提升了12%;吸附过程在40min达到吸附平衡,吸附容量为92.6mg/g,比单一的MCM-41、HA/MCM分别提升了3.5%和3.1%。吸附过程符合准二级动力学模型,且Langmuir等温吸附模型可以很好地描述CS/HA/MCM吸附Cd(Ⅱ)的过程。(本文来源于《沈阳航空航天大学》期刊2017-03-01）
王慧萍,丁妮,周佑亮,陈艳军,张超灿[6]（2015）在《基于气-液剪切作用制备壳聚糖季铵盐/海藻酸钠/CaCO_3复合微胶囊及其性能研究》一文中研究指出以天然高分子壳聚糖季铵盐和海藻酸钠为壁材,利用气-液剪切原理,在自制的微通道装置中通过复凝聚法形成壳聚糖季铵盐/海藻酸钠微胶囊;同时,原位沉淀法得到的Ca CO3微粒被引入到微胶囊的囊壁中,最终得到壳聚糖季铵盐/海藻酸钠/Ca CO3复合微胶囊.通过叁维显微镜和扫描电镜观察复合微胶囊形态和尺寸,并统计复合微胶囊的平均粒径,探索制备复合微胶囊的最佳工艺条件.研究复合微胶囊在不同p H条件下、不同离子强度溶液中的溶胀行为.以水杨酸钠为模型药物,探讨复合微胶囊对药物的包埋作用和释放性能.(本文来源于《高分子学报》期刊2015年11期）
尚建丽,王思,董莉[7]（2013）在《PAR/POL/SOD复合微胶囊的制备及热湿性能研究》一文中研究指出以相变石蜡为核、高吸油性树脂聚丙烯酸酯为内壳,采用原位聚合法制备相变调温微胶囊,在内壳形成后,采用界面聚合法合成以高吸水性树脂聚丙烯酸钠为外壳的复合微胶囊,通过差示扫描法、吸放湿平衡曲线法对复合微胶囊调温、调湿性能进行测试;利用扫描电镜、红外光谱分析仪对复合微胶囊的形貌、结构进行分析。结果表明,双壳复合微胶囊兼有良好的调温调湿性,可作为温湿调节剂配制调温调湿建筑材料。(本文来源于《功能材料》期刊2013年08期）
高晓晓,宋庆文,王进美,徐德斌[8]（2012）在《负载纳米TiO_2、Ag复合微胶囊光催化性能的研究》一文中研究指出以纳米Ag粒子掺杂光催化剂TiO2,采用原位聚合法成功制备负载纳米TiO2/Ag的复合微胶囊;利用扫描电子显微镜、紫外-可见吸收光谱等测试手段对其形貌和光谱性质进行了表征,探讨不同纳米TiO2、Ag加入量的微胶囊在不同光催化时间下对亚甲基蓝光催化效果的影响.结果表明:纳米Ag(1.94%)掺杂TiO(22.78%)的复合微胶囊对亚甲基蓝具有最大脱色率为10.82%,单独添加纳米TiO2和单独添加纳米Ag粒子的微胶囊样品与常规微胶囊比较没有显着差异.(本文来源于《天津工业大学学报》期刊2012年01期）
朱振宝[9]（2004）在《不同方法提取核桃油脂比较研究及其V_E复合微胶囊的制备》一文中研究指出核桃是最古老的树生坚果之一，其历史可追溯到公元前7000年。中国核桃栽培面积居世界第一，产量居第二，年产核桃20多万吨。随着西部大开发战略和退耕还林政策的实施，核桃的栽培面积和产量将会大幅度增加，因此开展核桃的加工增值技术研究具有重要的意义。 核桃的油脂含量一般在60％左右。核桃油脂中的脂肪酸主要是油酸(C18：1)、亚油酸(C18：2)、亚麻酸(C18：3)。核桃油脂的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其对血清脂质健康有利，与其它坚果相比，核桃油脂的独特之处在于其同时富含ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸(PUFA)。流行病学研究和临床营养实验表明：经常食用核桃会降低冠心病的发生率。核桃同时富含V_E、膳食纤维、Mg、K，精氨酸等重要营养物质。因此核桃长久以来一直被视为健康食品，在发达国家，核桃油作为功能油脂，受到了越来越多消费者的欢迎。 由于核桃油脂中的不饱和脂肪酸含量高，与其它油脂相比，核桃油脂极不稳定。因此在核桃油脂的加工与储存过程中，必须采取技术措施防止其氧化。V_E是一种天然抗氧化剂，同时具有重要的生理功能。微胶囊是现代高新技术，可以通过壁材的包埋作用保护油脂。因此本试验希望通过微胶囊化包埋和添加V_E来改善和提高核桃油脂的氧化稳定性。 本试验主要研究了不同提取方法对核桃油脂的产率和品质的效果；用气相色谱与液相色谱分别分析了不同方法提取油脂的脂肪酸组成和V_E组成；用Rancimat仪研究了不同方法提取油脂的氧化稳定性；通过喷雾干燥工艺，制备了品质特性良好的V_E复合微胶囊产品。试验结果有助于选择适当的核桃油脂提取方法，并保持良好的品质。试验得到了以下结果： 1．叁种提取方法中，核桃油脂产率的高低依次为：溶剂浸出法＞超临界CO_2萃取法＞压榨法；压榨法核桃饼中残留油脂含量较高；压榨法核桃饼是一种优质蛋白质来源，其粗蛋白含量高，氨基酸组成合理，有待于开发与利用。 2．超临界CO_2萃取核桃油脂是一种新型的先进工艺，其所得油脂具有色浅、酸价、皂化价、过氧化价低等特点，其品质明显优于其它两种方法所得油脂。超临界CO_2萃取核桃油脂的影响因素为：夹带剂＞萃取压力＞CO_2体积，在试验条件下，萃取温度影响不大。 3.核桃油脂SCF一CO:萃取的工艺条件为:萃取压力30MPa，萃取温度35℃，萃玲叨寸间3.5h，co:流量巧一ZOk留h。夹带剂为无水乙醇，其用量为投料量的质量分数的10% 4.叁种提取方法对核桃油脂的脂肪酸组成与含量无明显影响，试验结果显示:核桃油脂的脂肪酸组成主要为棕搁酸(C16:o)、硬脂酸(C18:O)、油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)，其中不饱和脂肪酸(USFA)在90%以上，多不饱和脂肪酸(P UFA)在75%以上。 5.叁种提取方法获得核桃油脂VE的含量依次为:溶剂浸出法>压榨法>SCF一COZ萃取法;在VE组成中，主要以Y一VE为主。 6.叁种提取方法获得核桃油脂磷脂的含量依次为:溶剂浸出法>压榨法>SCF一CO:萃取法;氧化稳定性依次为:溶剂浸出法>压榨法>SCF一CO:萃取法;试验结果显示:核桃油脂氧化稳定时间(051)较短，容易氧化。 7.最佳的复配乳化剂配方为:单甘酷(犯%)十蔗糖酷(30%)+Span60(20%)+Tween60(18%)，核桃油一水体系的HLB值为8.1。 8.乳化液制备的工艺条件为:复配乳化剂用量2.0%，卵磷脂用量0.4%，乳化温度65℃，加水量为68%。 9.微胶囊制备的最佳壁芯比为1.25:1，较优的壁材组成为大豆分离蛋白(45%)+麦芽糊精(45%)+p一CD(10%)+黄原胶(0 .5%)，核桃油脂的包埋率可达70%左右。 10.添加0.02%VE，通过喷雾干燥，造粒工艺的微胶囊化方法可以提高和改善核桃油脂的氧化稳定性，可以制备品质特性较好的核桃油脂与VE复合微胶囊产 口口口。(本文来源于《陕西师范大学》期刊2004-04-01）
复合微胶囊论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为获得具有高效缓释和协同增效性能的水产品保鲜剂。采用喷雾干燥法分别制备了茶多酚(TP)微胶囊、植酸(PA)微胶囊和TP/PA复合微胶囊,以美国红鱼为保鲜对象,测定了其在4℃条件下的保鲜性能。结果:保鲜剂处理可有效抑制鱼片中菌落总数(TVC)的生长,延缓pH、硫代巴比妥酸(TBA)、挥发性盐基氮(TVB-N)的升高,有效抑制鱼体感官评分和其硬度、弹性、咀嚼度及回复性等质构指标的下降,延长产品货架期。与未包埋保鲜剂处理的鱼片相比,在贮藏后期,经含有保鲜剂的微胶囊处理后,美国红鱼鱼片的保鲜效果更优,延长货架期3 d以上,即微胶囊中的保鲜剂在贮藏过程中缓慢释放并作用于美国红鱼鱼片表面。TP/PA复合保鲜剂和复合微胶囊的保鲜性能均优于单一保鲜剂,说明复合保鲜剂具有协同增效作用。具有协同增效和缓释性能的TP/PA复合微胶囊能够显着延长美国红鱼鱼片的货架期3 d以上,可为微胶囊保鲜技术的深入研究和应用推广提供技术支持。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
复合微胶囊论文参考文献
[1].杨华,杨丽丽,王明,魏旭青,孙彤.TP/ε-PL复合微胶囊对美国红鱼鱼片的保鲜性能研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[2].王明,张璇,李秋莹,李颖畅,孙彤.TP/PA复合微胶囊对美国红鱼鱼片的保鲜性能研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[3].侯雪艳,赵文博,张玉琦,张恩生,王项项.明胶-壳聚糖-纳米SiO_2复合微胶囊的制备及结构[J].功能材料.2019
[4].Mohamed,Gibril,Bah.复合微胶囊的制备[D].天津大学.2018
[5].桂少峰.复合微胶囊的制备及对重金属镉的吸附性能[D].沈阳航空航天大学.2017
[6].王慧萍,丁妮,周佑亮,陈艳军,张超灿.基于气-液剪切作用制备壳聚糖季铵盐/海藻酸钠/CaCO_3复合微胶囊及其性能研究[J].高分子学报.2015
[7].尚建丽,王思,董莉.PAR/POL/SOD复合微胶囊的制备及热湿性能研究[J].功能材料.2013
[8].高晓晓,宋庆文,王进美,徐德斌.负载纳米TiO_2、Ag复合微胶囊光催化性能的研究[J].天津工业大学学报.2012
[9].朱振宝.不同方法提取核桃油脂比较研究及其V_E复合微胶囊的制备[D].陕西师范大学.2004