广东省鲜食玉米产业发展现状与对策研究

论文摘要

随着人们生活水平的逐步提高,人们的食物消费将转向富于营养保健的发展方向。鲜食玉米含有多种对人体有益的物质,而且口感香、甜、糯、爽,风味独特,因此深受消费者的青睐,市场前景广阔。同时,开发鲜食玉米产业,对增加农民收入、繁荣市场经济、加速农业产业化进程和促进种植业结构调整均有重大意义。广东省是全国重要的鲜食玉米生产和加工基地,本论文以该省鲜食玉米产业(主要是甜、糯玉米育种、生产、销售、优势和存在问题)为研究对象,综合运用调查文献资料、实地访问调查和分析的方法,结合广东省一些玉米育种研究单位、高校以及鲜食玉米加工企业的鲜食玉米育种、生产及产业化经营的实际情况,对广东省鲜食玉米育种和生产现状、配套生产技术、发展趋势及可持续发展等内容进行了综合分析,从而研究其发展存在的问题和相关对策。本文阐明了鲜食玉米产业的发展对农村、农民经济发展的重要性、分析了广东省鲜食玉米产业发展的现状及存在的问题,重点归纳为育种技术有待进一步提高问题、种子市场管理较为混乱,优良栽培技术的推广问题、产业化程度不够高等问题,这些问题对广东甚至全国地区的鲜食玉米生产具有共性,然后研究了解决广东省鲜食玉米产业发展存在问题的对策和建议。本研究的创新主要体现在研究视角上,重点从专家访谈视角,对广东省鲜食玉米产业发展中的育种、生产、优势和存在问题等方面进行研究,并提出了针对性的对策建议,可以为广东省发展鲜食玉米产业提供理论参考和实践经验借鉴。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 绪论
• 1.1 研究目的和意义
• 1.2 国内外鲜食玉米产业发展现状
• 1.2.1 鲜食玉米简介
• 1.2.2 国内鲜食玉米的生产加工概况
• 1.2.3 国外鲜食玉米的生产加工概况
• 1.3 国内外研究动态
• 1.3.1 有关农业产业化的研究
• 1.3.2 有关鲜食玉米的研究
• 1.4 研究设计
• 1.4.1 研究内容
• 1.4.2 研究方法
• 1.4.3 研究目标
• 1.4.4 主要创新点
• 2 广东省鲜食玉米产业发展现状分析
• 2.1 广东省鲜食玉米产业发展现状的访谈分析
• 2.1.1 访谈设计与实施
• 2.1.2 个案分析
• 2.2 广东省鲜食玉米产业发展现状的文献分析
• 2.2.1 广东省鲜食玉米育种及生产状况
• 2.2.2 广东省鲜食玉米产业市场行情分析
• 2.2.3 广东省鲜食玉米产业发展优势分析
• 2.2.4 广东省鲜食玉米产业发展中存在的突出问题
• 3 进一步发展广东省鲜食玉米产业的对策建议
• 3.1 加强政府的宏观管理和产业扶持
• 3.2 以农业技术创新和推广为重点,完善鲜食玉米技术支持体系
• 3.3 变产品优势为品牌优势,提高鲜食玉米品牌知名度
• 3.4 进一步利用自然资源和市场区位优势,促进鲜食玉米产业可持续发展
• 4 结论与不足
• 4.1 主要研究结论
• 4.2 主要研究不足
• 参考文献
• 附件1:访谈提纲（A类:鲜食玉米加工企业）
• 附件2:访谈提纲（B类:种植鲜食玉米的农民）
• 附件3:访谈提纲（C类:鲜食玉米科研人员）
• 附件4:访谈提纲（D类:鲜食玉米消费者）
• 附件5:被访者资料
• 致谢