定西市马铃薯流通模式研究

论文摘要

应市场经济和现代农业的发展需要，农产品流通已经成为制约农村经济发展的关键，而传统的农产品流通模式已不再适应当今农业经济的要求，创新与完善农产品流通模式是现代农业的重要保障，是提高农产品流通效率的基础，也是增加农民收入的有效途径。定西马铃薯流通顺畅与否制约着当地农民收入的增加、农业结构的调整和农村现状的改善，如何把马铃薯规范、高效和安全地从农民手中销售出去同时又能够将马铃薯快速便捷地送到消费者手中，就是对定西马铃薯流通模式所要研究和解决的问题。本研究立足于国内外农产品市场及流通形态的研究现状，运用农产品流通的相关理论和研究方法，首先通过构建规模优势指数、效率优势指数、综合比较优势指数及相对比较优势指数等四个指标，利用全国、甘肃省和定西市2000～2009年的相关农业统计数据，最终科学确定出马铃薯是定西市的优势农产品。为了进一步研究清楚定西马铃薯流通模式的实际情况，本研究在实地调研的基础上，运用SCP方法，从市场结构、流通主体的经济活动状况、流通效率等角度出发，对定西马铃薯流通进行微观经济学分析，通过比较研究国内外马铃薯市场和分析定西马铃薯市场价格、流通模式现状及其市场形态、商品薯流通的成本构成与利益分配，分别评价定西马铃薯种薯、马铃薯商品薯、马铃薯加工制品的流通效率。分析结果表明：定西在中国马铃薯市场中具有生产优势和价格优势；定西马铃薯种薯主要采取的是“企业+基地+农户”、“企业+协会+基地+农户”、“协会+基地+农户”等三种流通模式，种薯流通过程主要以无形市场为主有形市场为辅，种薯在“企业+基地+农户”这种流通模式下的流通效率较高，起到了削长补短的作用；定西马铃薯商品薯主要采用的是以农产品批发市场为核心的流通模式，流通过程主要以有形市场为主无形市场为辅，就目前定西商品薯流通发展的情况来看，销地商品薯还需要采用目前的两种流通模式继续互相配合，对于产地商品薯采用的“农户+零售商+消费者”流通模式的流通效率最高；定西马铃薯加工制品流通过程主要以有形市场为主无形市场为辅，在产地市场中采用流通效率比较高的“农户/基地+加工企业+产地零售商+消费者”流通模式，而在销地市场采用的“农户/基地+加工企业+销地批发商+销地零售商+消费者”这种流通模式的流通效率高。基于以上分析，针对马铃薯流通过程中存在的问题，提出流通模式优化对策，最终构建出新型流通模式：在产前、产中、产后监管体系下运行的“企业+基地+农户”的新型种薯流通模式；在快速发展当地农产品物流业和提高农户商品薯储藏能力的保障下，以“农户+产地经纪人/农业合作组织+（销地经纪人）+农产品销地批发市场”和“农户+零售商+消费者”流通模式为主导的新型商品薯流通模式；通过建立农户、基地与加工企业之间的契约关系，提高马铃薯加工企业的精深加工能力，并在主要销地市场设立专营店的新型马铃薯加工制品流通模式。

论文目录

• 摘要
• SUMMARY
• 1 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究意义
• 1.3 国内外农产品流通研究现状
• 1.3.1 国外相关研究状况
• 1.3.2 国内相关研究状况
• 1.4 可能的创新与不足
• 1.5 研究思路和方法
• 1.5.1 研究思路
• 1.5.2 研究方法
• 2 流通理论概述
• 2.1 相关概念
• 2.1.1 流通
• 2.1.2 农产品流通
• 2.1.3 农产品流通模式
• 2.2 理论概述
• 2.2.1 马克思主义流通理论
• 2.2.2 产业竞争力的经典理论
• 2.2.3 需求供给理论
• 2.2.4 产业组织理论
• 2.3 农产品流通模式概述
• 2.3.1 传统的流通模式
• 2.3.2 以农产品批发市场为核心的流通模式
• 2.3.3 以物流企业为核心的流通模式
• 2.3.4 以农业企业为核心的流通模式
• 3 定西市马铃薯产业发展现状及产业优势分析
• 3.1 定西市马铃薯产业发展现状
• 3.1.1 定西市马铃薯产业发展历程
• 3.1.2 定西市马铃薯产业发展情况
• 3.2 定西市马铃薯产业优势分析
• 3.2.1 研究对象
• 3.2.2 研究方法
• 3.2.3 定西市马铃薯及主要种植业农产品的品种比较优势差异分析
• 3.2.4 定西市马铃薯及主要种植业农产品的产地比较优势差异分析
• 3.2.5 定西市马铃薯产业优势的确定
• 3.3 定西市马铃薯储运及销售状况
• 3.3.1 马铃薯储运
• 3.3.2 马铃薯销售
• 3.4 小结
• 4 定西马铃薯市场分析
• 4.1 马铃薯市场比较分析
• 4.1.1 世界马铃薯市场分析
• 4.1.2 中国马铃薯市场分析
• 4.1.3 定西马铃薯市场分析
• 4.2 定西市马铃薯市场优劣势分析
• 4.3 定西市马铃薯市场价格分析
• 5 定西市马铃薯流通模式现状及其市场形态
• 5.1 种薯流通模式现状及其市场形态
• 5.1.1 种薯发展现状
• 5.1.2 种薯流通模式现状
• 5.1.3 种薯流通模式下的市场形态分析
• 5.2 商品薯流通模式现状及其市场形态
• 5.2.1 商品薯流通模式现状
• 5.2.2 商品薯流通模式下的市场形态分析
• 5.3 马铃薯加工制成品流通模式现状及市场形态
• 5.3.1 马铃薯加工制品流通模式现状
• 5.3.2 马铃薯加工制品流通模式下的市场形态分析
• 6 定西市商品薯流通的成本构成与利益分配实证分析
• 6.1 研究设计
• 6.2 定西商品薯种植效益分析
• 6.3 不同流通主体的成本构成
• 6.3.1 农户的成本构成
• 6.3.2 产地经纪人的成本构成
• 6.3.3 销地经纪人的成本构成
• 6.3.4 零售商的成本构成
• 6.4 “农户+产地经纪人/农业合作组织+销地经纪人+农产品销地批发市场”模式下的成本构成与利益分配
• 6.5 “农户+产地经纪人/农业合作组织+农产品销地批发市场”模式下的成本构成与利益分配
• 6.6 “农户+产地经纪人/农业合作组织+零售商+消费者”模式下的成本构成与利益分配
• 6.7 “农户+零售商+消费者”模式下的成本构成与利益分配
• 7 定西市马铃薯流通模式效率评价及问题研究
• 7.1 定西市马铃薯流通模式效率评价
• 7.1.1 种薯流通模式的效率评价
• 7.1.2 商品薯流通模式的效率评价
• 7.1.3 马铃薯加工制品流通模式的效率评价
• 7.2 种薯流通模式中存在的问题
• 7.2.1 种薯生产过程中的田间管理缺失或不到位
• 7.2.2 流通中各环节之间合作不够
• 7.2.3 种薯产前、产中、产后监管体系不健全
• 7.2.4 高流通成本加重农民负担
• 7.3 商品薯流通模式中存在的问题
• 7.3.1 农产品物流业发展缓慢
• 7.3.2 商品薯流通信息不对称
• 7.3.3 农产品批发市场功能不健全
• 7.3.4 农户进行商品薯储藏的能力有限、积极性不够
• 7.4 马铃薯加工制品流通模式中存在的问题
• 7.4.1 马铃薯材料薯品种品质问题
• 7.4.2 马铃薯精深加工有限
• 7.4.3 技术创新能力问题
• 7.4.4 市场营销能力较弱
• 8 定西市马铃薯流通模式的优化
• 8.1 种薯流通模式的优化对策
• 8.1.1 加大对种薯生产技术的支持和投入
• 8.1.2 建立种薯流通各环节间的信任合作关系
• 8.1.3 构建并完善种薯产前、产中、产后监管体系
• 8.1.4 加强流通管理
• 8.2 商品薯流通模式的优化对策
• 8.2.1 完善农产品物流基础设施建设、促进物流业现代化发展
• 8.2.2 加强农产品流通信息体系建设
• 8.2.3 健全农产品批发市场功能
• 8.2.4 村委会带动农户进行商品薯储藏
• 8.3 马铃薯加工制品流通模式的优化对策
• 8.3.1 加强科研开发，提倡马铃薯材料薯订单化生产
• 8.3.2 大力发展马铃薯精深加工
• 8.3.3 提高技术创新能力
• 8.3.4 提高市场营销能力
• 9 定西市马铃薯新型流通模式构建
• 9.1 新型种薯流通模式的构建
• 9.2 新型商品薯流通模式的构建
• 9.3 新型马铃薯加工制品流通模式的构建
• 致谢
• 参考文献
• 附录部分
• 个人简介
• 一导简介
• 二导简介