树莓化学成分及降血糖有效物质的研究

论文题目: 树莓化学成分及降血糖有效物质的研究

论文类型: 硕士论文

论文专业: 生态学

作者: 李晓波

导师: 孙凡,许奕华

关键词: 树莓,种子油,原花青素,化学成分,降血糖有效物质

文献来源: 西南农业大学

发表年度: 2005

论文摘要: 本论文由5个部分组成,第一部分对悬钩子属及树莓的化学成分、药理活性进行了文献综述;后四部分为实验部分,分别对树莓种子油、树莓种子原花青素、树莓叶的化学成分及树莓叶的降血糖活性物质进行了研究。 1.树莓种子及油中脂肪酸、维生素E的研究 选取了分属红莓、黑莓不同类群的10个树莓品种的种子进行研究,结果表明:1、树莓种子平均出油率为8.81%;2、树莓种子油中不饱和脂肪酸含量为91～98%,其中亚油酸(C18:2,Linonic acid)是主要成分,含量达52～66%,不同品种之间比例略有不同,红慈中亚麻酸(C18:3,Linolenic acid)含量较高,为28～36%;3、树莓种子油含有α-,γ-和γ-3种烷链生育酚,其中以γ-生育酚为主,δ-生育酚最少,10个树莓品种的生育酚总量为73～144mg/100g,生物活性维生素E的含量为36～83mg/100g。 2.树莓种子原花青素的研究 本实验用液相色谱-质谱（HPLC/MS）分析红树莓籽原花青素提取物中低聚原花青素的组成,并对各低聚原花青素相对含量进行了比较研究。根据质谱的分子离子[M+H]+或准分子离子[M-H]-一级质谱和二级质谱,鉴定出了2个单体、2个二聚体及3个三聚体,并对单体和二聚体的同分异构体进行了指认,定量研究表明,二聚体是主要成分,单体次之。 3.树毒品种Kiowa叶化学成分的研究 本部分对红树莓品种Kiowa叶子的化学成分进行了研究。对其60%乙醇提取物的乙酸乙酯相进行提取与分离,得到15个化合物,鉴定了其中的8个化合物。通过波谱技术鉴定为:D-Glucosyl 2α,3β,23-trihydroxy ursa-12,18-dien-28-oate（1）;2,7-二乙基氧-雄甾烯（2）;2α,3β,19α-trihydroxy ursa-12-en-28-O-β glucopyanosyl（3）;2α,3α,19α-trihydroxy Olean-11,13-dien-28-O-βglucopyanosyl（4）;2α,3β,19α-trihydroxy Olean-11,13-dien-28-O-βglucopyanosyl（5）;

论文目录:

摘要

Abstract

第1章 文献综述

1.1 悬钩子属植物的研究进展

1.1.1 悬钩子属植物的化学成分

1.1.1.1 维生素和挥发油类

1.1.1.2 有机酸类(脂肪酸)

1.1.1.3 黄酮类

1.1.1.4 鞣质及其他酚性化合物类

1.1.1.5 二萜类

1.1.1.6 三萜类化合物

1.1.1.7 甾醇类化合物

1.1.1.8 其它

1.1.2 悬钩子属植物的生物活性

1.1.2.1 抗炎作用

1.1.2.2 抗氧化作用

1.1.2.3 对凝血系统的影响

1.1.2.4 影响激素分泌的作用

1.1.2.5 对中枢神经系统的影响

1.1.2.6 止痛、抗知觉侵害作用

1.1.2.7 治疗糖尿病、降低血糖的作用

1.1.2.8 抗癌活性

1.1.2.9 抗菌作用

1.2 糖尿病

1.2.1 糖尿病的概念

1.2.2 国内外对防治糖尿病药物研究的进展

1.3 树莓研究概述

1.3.1 树莓的类型

1.3.2 树莓利用价值

1.3.2.1 树莓营养价值

1.3.2.2 树莓的药用价值

1.3.3.2.1 树莓在人体保健方面的利用

1.3.3.2.2 树莓在抗癌方面的利用

1.3.3.2.3 树莓在防治糖尿病方面的利用

1.3.2.3 树莓的生态价值

1.3.3 我国发展树莓的优势

1.3.3.1 国内外发展概况

1.3.3.2 我国发展树莓的主要优势

1.3.3.2.1 自然条件优势

1.3.3.2.2 我国劳动力优势

1.3.3.2.3 我国有树莓产业发展的优势

1.4 原花青素

1.4.1 原花青素的生物活性与药理作用

1.4.2 原花青素的分离提取

1.4.3 原花青素的鉴定研究

第2章 引言

第3章 材料与方法

3.1 树莓种子及油中脂肪酸和维生素E的研究

3.1.1 试验材料

3.1.2 试验设计与方法

3.1.2.1 处理程序

3.1.2.2 分析方法

3.1.2.2.1 树莓种子油的脂肪酸成分测定条件

3.1.2.2.2 树莓种子油中的维生素E测定条件

3.2 树莓种子中原花青素的研究

3.2.1 材料

3.2.2 测定项目与方法

3.3 树莓品种Kiowa叶化学成分的研究

3.3.1 材料

3.3.2 溶剂

3.3.3 仪器

3.3.4 提取分离

3.4 树莓品种Kiowa叶降血糖有效物质的研究

3.4.1 植物材料

3.4.2 提取和部位分离

3.4.3 实验动物

3.4.4 糖尿病模型建立

3.4.5 实验设计

3.4.5.1 小鼠部位筛选试验

3.4.5.2 小鼠部位重复试验

3.4.5.3 大鼠部位重复试验

3.4.5.4 小鼠空白试验

3.4.6 数据处理

第4章 结果与分析

4.1 树莓种子及油中脂肪酸和维生素E的研究

4.1.1 树莓种子百粒重和出油率

4.1.2 树莓种子油脂肪酸的化学成分及含量

4.1.3 树莓种子油的维生素E组分

4.2 树莓种子中原花青素的研究

4.3 树莓品种Kiowa叶化学成分的研究

4.4 树莓品种Kiowa叶降血糖有效物质的研究

4.4.1 小鼠部位筛选试验

4.4.2 小鼠部位重复试验

4.4.3 大鼠部位重复试验

4.4.4 小鼠空白试验

第5章 讨论

5.1 树莓种子及油中脂肪酸和维生素E的研究

5.1.1 树莓种子油中脂肪酸成分及含量

5.1.2 树莓种子油中不饱和脂肪酸的应用

5.1.3 树莓种子油中维生素E

5.2 树莓种子油中原花青素的研究

5.3 树莓品种Kiowa叶化学成分的研究

5.4 树莓品种Kiowa叶降血糖有效物质的研究

第6章 结论

参考文献

附录

致谢

发表论文及参研课题

附图

发布时间: 2005-07-19

参考文献

• [1].树莓叶水提物降血糖活性成分的研究[D]. 韩泽梅.内蒙古农业大学2006
• [2].树莓叶黄酮类物质的提取及其抗氧化活性研究[D]. 张雨昕.天津科技大学2012
• [3].青海黑果枸杞原花青素对小鼠光老化皮肤的保护作用[D]. 陶丛敏.青海大学2018
• [4].原花青素对Aβ25-35诱导的SH-SY5Y细胞损伤的抑制作用及APP代谢途径的影响[D]. 周亚盼.东南大学2017
• [5].松针原花青素的制备及主要生物活性研究[D]. 黄启亮.浙江师范大学2012
• [6].原花青素对正常与肥胖小鼠的脂解作用及其机制研究[D]. 王勇.西北农林科技大学2011
• [7].原花青素对脂多糖引起的人血管内皮细胞损伤的保护作用[D]. 雷雪明.山东大学2009
• [8].复方树莓提取液对STZ诱导的2型糖尿病小鼠影响的实验研究[D]. 苗嫄昕.青岛大学2013
• [9].原花青素B2抗骨关节炎作用的实验研究[D]. 林振东.浙江大学2016
• [10].山竹抗细菌内毒素物质基础研究[D]. 郑新川.重庆理工大学2011

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