西湖龙井茶市场失信的经济学研究

论文摘要

西湖龙井是我国历史悠久的名优茶叶品牌,但是近些年来,西湖龙井茶的发展状况堪忧。高质量的茶叶,低价卖,甚至卖不出去;真假茶叶难分,假冒茶叶猖獗。这些现象都表明西湖龙井市场存在着信用危机。有学者提出通过建立茶品牌来解决茶市场失信问题的思想,但笔者认为西湖龙井茶市场不缺少品牌,西湖龙井本身就是一个品牌,发展壮大西湖龙井茶的重点不是建立品牌这么简单。必须找出西湖龙井失信的深层次原因,才能对症下药。西湖龙井茶市场是一个特殊的市场,本文就是通过剖析西湖龙井的特性,揭示这一中华名优品牌失信危机背后的经济学原理,并根据经济学的相关理论找出解决办法。本文对西湖龙井茶叶市场的特性进行了详细剖析,并指出信息不对称是西湖龙井茶市场的重要特征之一。将信息不对称理论运用到西湖龙井市场,发现信息不对称所导致的道德风险和逆向选择,正是西湖龙井市场失信的重要原因之一。同时本文从产权的角度对西湖龙井这一品牌进行分析,发现西湖龙井品牌是集体共享的,这种产权结构引发的后果便是“个体理性导致集体非理性”。在西湖龙井品牌使用和维护上出现了集体非理性,是导致西湖龙井品牌失信的又一重要原因。同时由于茶农对品牌内涵的认识不到位,抢着作表面品牌,一时间出现了品牌泛滥的情况,这一情况导致消费者的选择成本增大,使得西湖龙井品牌的信用度在一定程度上有所下降。通过分析西湖龙井失信的经济学根源,笔者得出结论,要解决西湖龙井失信的问题,必须依靠信号机制。要把西湖龙井品牌作强做大,重新树立信用,走走品牌整合之路。而品牌的整合与产业组织的整合是分不开的。斯里兰卡的茶叶产业组织模式很好的整合了茶产业组织,本文详细分析了斯里兰卡的产业组织模式,对于西湖龙井茶产业组织有很大的借鉴意义。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 问题的提出和意义
• 1.2 国内外相关研究现状
• 1.3 本文的研究框架和结构
• 1.4 本文的研究方法和创新点
• 2 理论文献综述
• 2.1 信息经济学理论概述
• 2.1.1 信息经济学的起源和发展
• 2.1.2 信息不对称概念及其表现形式
• 2.1.3 信息不对称的产生原因
• 2.1.4 信息不对称的经济后果
• 2.1.5 解决逆向选择的品牌信号理论
• 2.2 产权经济学理论
• 2.2.1 产权的概念
• 2.2.2 产权促使信用动机的产生
• 2.2.3 产权制度是信用关系的前提
• 2.3 品牌经济学理论
• 2.3.1 品牌经济学理论的起源与发展
• 2.3.2 品牌经济理论的核心概念-选择成本
• 2.3.3 品牌经济学的理论基础
• 3 西湖龙井茶市场及产业组织现状
• 3.1 西湖龙井茶市场概述
• 3.1.1 西湖龙井茶的发展历史
• 3.1.2 西湖龙井茶的特性
• 3.1.3 西湖龙井茶市场规模
• 3.1.4 正宗西湖龙井茶市场发展的问题
• 3.2 西湖龙井茶产业组织结构的概述
• 3.2.1 50-70年代的西湖龙井茶产业组织
• 3.2.2 80年代茶场推行家庭联产承包制
• 3.2.3 90年代的家庭联产承包制
• 3.3 西湖龙井品牌现象
• 3.3.1 西湖龙井下属品牌泛滥
• 3.3.2 西湖龙井品牌信誉丧失
• 3.3.3 西湖龙井与浙江龙井品牌之争
• 4 西湖龙井品牌失信的信息经济学分析
• 4.1 西湖龙井茶市场的信息不对称
• 4.1.1 西湖龙井茶属于信任产品
• 4.1.2 西湖龙井茶质量的信息不对称
• 4.1.3 西湖龙井质量信息获取成本高
• 4.2 信息不对称导致西湖龙井市场出现道德风险
• 4.3 信息不对称导致西湖龙井消费者的逆向选择
• 5 西湖龙井品牌失信的产权经济学分析
• 5.1 西湖龙井品牌属性-集体共享性
• 5.2 西湖龙井品牌的集体共享性导致了品牌维护“搭便车”
• 5.3 西湖龙井下属品牌的私有性导致品牌资源泛滥
• 5.3.1 西湖龙井下属品牌的属性
• 5.3.2 “一品多牌”造成资源浪费
• 5.3.3 品牌泛滥导致消费者选择成本增加的经济学模型
• 6 斯里兰卡茶叶的发展模式
• 6.1 斯里兰卡茶叶市场概述
• 6.2 斯里兰卡茶叶产业组织形式
• 6.3 西湖龙井茶产业组织与斯里兰卡茶产业组织的比较研究
• 6.3.1 二者改革的相近点
• 6.3.2 产业组织的发展趋向差异
• 6.3.3 政府所起作用的差异
• 6.4 本章小结
• 7 西湖龙井品牌整合道路的探索
• 7.1 西湖龙井品牌整合的必要性
• 7.2 西湖龙井品牌整合的路径探索
• 7.3 西湖龙井茶产业组织的整合思路
• 7.4 政府监管的方向探索
• 7.5 本章小结
• 参考文献
• 后记