区域蔬菜物流模式构建及其优化策略研究 ——以苏州市为例

论文摘要

中国现代化的蔬菜物流体系建设起步晚,传统蔬菜物流由于活动分散,流通环节中重复作业和资源浪费严重,已无法更好地适应生鲜蔬菜市场发展以及消费者需求偏好的变化。因此,优化与创新蔬菜物流模式势在必行。本文首先针对苏州市部分蔬菜交易网点的问卷调研结果,分析了苏州市蔬菜物流存在的问题。然后运用蔬菜产业链和SWOT分析方法解释现存问题和原因,认为整合蔬菜物流资源、缩短蔬菜物流流通环节能有效降低物流成本,提高综合效益。构建了以“双中心”蔬菜物流模式和蔬菜物流直销模式为主要内容的区域蔬菜物流模式。并提出了提高蔬菜物流的组织化程度,加强网络信息化；拓宽时蔬流通渠道,降低物流成本；提高蔬菜物流技术、加强物流基础设施设备建设；建立健全相关标准与质量体系等优化蔬菜供应链的策略。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 研究背景
• 1.1.1 宏观环境
• 1.1.2 微观环境
• 1.2 研究目的和意义
• 1.3 研究方法
• 1.4 创新点
• 2 相关概念及文献综述
• 2.1 蔬菜物流及其特征
• 2.2 关于蔬菜物流与供应链研究文献综述
• 2.2.1 国外研究综述
• 2.2.2 国内研究综述
• 3 苏州市蔬菜物流市场调查及问题分析
• 3.1 市场调查结果
• 3.1.1 差价占购入价比重较大
• 3.1.2 传统方法进行物流决策
• 3.1.3 外埠菜商抢滩本地菜场
• 3.2 苏州市蔬菜物流存在的问题
• 3.2.1 组织与体系
• 3.2.2 品牌与价格
• 3.2.3 保鲜与运输
• 3.2.4 人员与信息化
• 3.2.5 标准与质量
• 4 苏州市蔬菜物流的SWOT分析
• 4.1 优势（STRENGTH）
• 4.1.1 得天独厚的自然优势
• 4.1.2 四通八达的交通运输
• 4.1.3 雄厚的物流业作后盾
• 4.2 劣势（WEAKNESS）
• 4.2.1 名企数量少,名牌产品少
• 4.2.2 时蔬设备落后,技术水平不高
• 4.2.3 农业经济比重小,配套机制未建全
• 4.2.4 人地资源矛盾突出
• 4.3 机会（OPPORTUNITY）
• 4.3.1 政府实施新政
• 4.3.2 经济发展机遇
• 4.3.3 城市空间发展带来消费市场
• 4.3.4 菜蓝子工程的实施与推广
• 4.4 威肋（THREAT）
• 4.4.1 散户经营方式主为
• 4.4.2 菜地面积持续减少
• 4.4.3 蔬菜品牌创新意识弱
• 4.4.4 收入差距与务农理念转变的威胁
• 4.5 设计苏州市蔬菜物流战略模式
• 5 苏州市蔬菜物流模式的设计及优化策略
• 5.1 蔬菜物流模式设计
• 5.1.1 优化原蔬菜物流模式
• 5.1.2 创新蔬菜物流模式
• 5.2 政府为蔬菜物流搭台
• 5.2.1 加大资金投入,强化政策扶持
• 5.2.2 加大对蔬菜物流基础设施的投入
• 5.2.3 打造蔬菜公共信息平台和交易平台
• 5.3 扩大蔬菜物流规模,健全蔬菜物流体系
• 5.3.1 扶植蔬菜生产基地
• 5.3.2 蔬菜物流主体多元化
• 5.3.3 积极发展第三方蔬菜物流产业
• 5.3.4 科学预测时蔬市场需求
• 5.3.5 推进蔬菜冷链物流发展
• 5.4 实现蔬菜物流的增值服务
• 5.4.1 健全蔬菜标准化体系
• 5.4.2 确立优势蔬菜品牌
• 5.4.3 加强蔬菜深加工技术
• 5.4.4 研究蔬菜种植技术
• 6 结论及不足
• 6.1 结论
• 6.2 本文的不足
• 参考文献
• 附录
• 攻读硕士学位期间学术论文
• 致谢