本文主要研究内容
作者任雅清,黄国平,梁敏华（2019）在《葡萄干等新疆特产干果品质分析》一文中研究指出：目的:分析新疆吐鲁番的绿香妃葡萄干、黑加仑葡萄干、喀什市英吉沙县的赛麦提小白杏干和赛麦提黑杏干、喀什的沙枣干5种干果的品质。方法:感官分析法和微生物检测法。结果:由感官结果可知,绿香妃葡萄干、黑加仑葡萄干、小白杏干、黑杏干、沙枣干的评分分别是99分、87分、97分、84分、90分。微生物实验表明,绿香妃葡萄干、小白杏干和沙枣干细菌少,黑加仑葡萄干霉菌较多,黑杏干酵母菌较多。结论:小白杏干、绿香妃葡萄干和沙枣干中的品质较好,黑加仑葡萄干、黑杏干中品质稍差。
Abstract
mu de :fen xi xin jiang tu lu fan de lu xiang fei pu tao gan 、hei jia lun pu tao gan 、ka shen shi ying ji sha xian de sai mai di xiao bai xing gan he sai mai di hei xing gan 、ka shen de sha zao gan 5chong gan guo de pin zhi 。fang fa :gan guan fen xi fa he wei sheng wu jian ce fa 。jie guo :you gan guan jie guo ke zhi ,lu xiang fei pu tao gan 、hei jia lun pu tao gan 、xiao bai xing gan 、hei xing gan 、sha zao gan de ping fen fen bie shi 99fen 、87fen 、97fen 、84fen 、90fen 。wei sheng wu shi yan biao ming ,lu xiang fei pu tao gan 、xiao bai xing gan he sha zao gan xi jun shao ,hei jia lun pu tao gan mei jun jiao duo ,hei xing gan jiao mu jun jiao duo 。jie lun :xiao bai xing gan 、lu xiang fei pu tao gan he sha zao gan zhong de pin zhi jiao hao ,hei jia lun pu tao gan 、hei xing gan zhong pin zhi shao cha 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品的任雅清,黄国平,梁敏华，发表于刊物现代食品2019年12期论文，是一篇关于绿香妃葡萄干论文,黑加仑葡萄干论文,小白杏干论文,黑杏干论文,沙枣干论文,现代食品2019年12期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品2019年12期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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