导读:本文包含了蛋白膜论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:玉米醇溶蛋白,糖基化改性,葡萄糖,物化性质
蛋白膜论文文献综述
郭浩,张慧君,陈又铭,李萍,王一正[1]（2019）在《葡萄糖糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的物化性质及在胶囊壳中的应用》一文中研究指出以葡萄糖为原料对玉米醇溶蛋白进行糖基化改性,以抗拉强度为指标,考察最佳改性成膜工艺,并通过差示扫描量热法(DSC)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)对改性蛋白膜的物化性质进行研究。结果表明:在葡萄糖与玉米醇溶蛋白质量比1∶10、超声功率450 W、反应时间30 min的条件下,制得玉米醇溶蛋白-葡萄糖膜的抗拉强度达到34.06 MPa,接枝度为63.05%。玉米醇溶蛋白以共价键的方式与葡萄糖结合,使糖基化改性产物结构更加稳定。改性蛋白膜的表面较改性前更加平整,凹陷凸起基本消失。玉米醇溶蛋白-葡萄糖膜热变性温度从改性前的157.95℃升高到164.26℃,膜的热稳定性提高。经葡萄糖糖基化改性后的玉米醇溶蛋白胶囊壳指标符合《中华人民共和国药典》(2015版)要求。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年12期）
郭杨,王稳航[2]（2019）在《不同交联方法对胶原蛋白膜的消化性影响及安全性评价》一文中研究指出目的:胶原蛋白肠衣在肉类加工中发挥着越来越重要的作用,对其进行交联是提高其机械强度和阻隔性能的必要手段。本文研究了不同交联方式对胶原蛋白膜的消化性和安全性的影响。方法:首先,将1wt%的酸溶胀胶原纤维的悬浮液浇铸成膜,然后分别进行紫外线照射(9.43 mW/cm～2,30 min)、热处理(120℃,24 h)、单宁处理(5%,12h)及戊二醛处理(1%,24 h)等交联处理,再进行体外消化以及细胞实验研究。结果:经体外胃肠道消化后,与其它方式相比,戊二醛处理后的胶原蛋白膜,结构破坏程度更低,完整度更高,而未经过任何交联处理的胶原蛋白膜结构明显被破坏。水解度和红外光谱分析的结果进一步表明胶原蛋白的降解程度与交联度密切相关。细胞实验表明除戊二醛处理的胶原蛋白膜外,其他方式处理的样品均未使细胞存活率显着降低(P>0.05),并且均能在一定程度上替代部分血清给细胞提供营养。讨论:不同交联方式对胶原蛋白膜的消化性和安全性的影响大不相同。紫外线处理后的胶原蛋白膜最易于水解,而戊二醛交联的胶原蛋白结构最为致密,不易被破坏。除戊二醛以外的其他处理方式未显示明显的细胞毒性,并具有一定营养性。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
王键,何余堂,韩爽,解玉梅,刘贺[3]（2019）在《玉米醇溶蛋白膜的制备与溶解性能的研究》一文中研究指出玉米作为世界上叁大粮食作物之一,除了具有食用价值外,还是一种重要的工业原料。其中副产品玉米醇溶蛋白应用广泛,因其具有良好的成膜特性,在食品、医药和生物降解塑料领域有潜在应用前景,具有重大的商业价值。但玉米醇溶蛋白在水中不容易溶解,为了增强其水溶性,以玉米醇溶蛋白粉为原料,研究了乙醇浓度、水浴温度、蛋白质浓度、甘油质量分数、柠檬酸质量分数5个因素对玉米醇溶蛋白膜水溶性的影响,并通过正交试验确定玉米醇溶蛋白膜水溶性最佳的最优工艺。结果表明,当乙醇浓度为80%,水浴温度为80℃,甘油质量分数为30%,柠檬酸质量分数为2%。在此条件下制备的玉米醇溶蛋白膜表面光滑,透光性好,柔软又有韧性,水溶性最好,为24.6%,具有良好的可操作性。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
孙阳,张利铭,刘战丽,王晓敏[4]（2019）在《油酸对壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜性能的影响》一文中研究指出为了提高壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜的机械性能,将壳聚糖液与玉米醇溶蛋白液共混,向其中加入含量为0、15%、30%、45%(以复合膜液中壳聚糖和玉米醇溶蛋白的总质量为基准,下同)的油酸进行改性,制得复合膜液。考察了膜液的粒径、Zeta电位、静态和动态流变特性;分析了油酸添加量对膜阻隔性能、机械性能和相容性的影响。结果表明:添加油酸后,膜液体系粒径增大、分散均匀,添加30%油酸的膜液分散性更好,PDI为0.34,粒径为1307.5 nm。随着油酸含量增大,膜液黏度减小,流动指数增大,弹性模量和黏性模量增加。含30%油酸的膜机械性能较好,抗拉强度为36.37 MPa,断裂伸长率为22.32%。与不含油酸的膜相比,添加45%油酸膜的阻隔性增强,水蒸气、氧气透过率分别降低了44.21%和67.52%。复合膜中壳聚糖与玉米醇溶蛋白分子相容性较好,表面光滑平整。(本文来源于《精细化工》期刊2019年12期）
商雨,李丽,樊叁铃,李林涛,唐国毅[5]（2019）在《新城疫病毒HN蛋白膜外区的纯化》一文中研究指出血凝素神经氨酸酶(HN)是新城疫病毒(NDV)囊膜表面的糖蛋白之一,其在病毒表面的含量非常丰富,影响NDV的很多生物学特性,如热稳定性等。利用TritonX-100破坏病毒囊膜结构,分离囊膜糖蛋白,最后通过蛋白酶酶切和高速离心的方法获得了较为纯净的HN蛋白胞外区的蛋白样品,建立了从NDV粒子上纯化HN蛋白胞外区的方法。利用该方法获得的HN蛋白样品可以保持天然蛋白的结构、化学修饰和功能,能够更好地用于研究HN蛋白结构功能和生物学特性的形成机制,为新城疫病毒的基础研究、新城疫病毒载体改良应用和新城疫疫苗的研发奠定了基础。(本文来源于《动物医学进展》期刊2019年09期）
苏寒雨,李国英[6]（2019）在《橡椀栲胶改性及染色胶原蛋白膜》一文中研究指出采用深棕色橡椀栲胶对胶原蛋白膜进行改性及染色,并对改性后的胶原膜进行了相关表征。研究结果表明:当pH值为4.5时,0.3 g/L橡椀栲胶在40℃下与胶原膜反应3 h后可达到最佳染色效果,得到一种褐色胶原膜。改性后胶原膜对紫外光和可见光的透过率降低、亲水性增强。红外光谱分析证明栲胶鞣质分子与胶原之间发生了氢键结合。改性后胶原膜的热变性温度提高了8.1℃,抗张强度提高了9.47 MPa,断裂伸长率下降了4.6%。(本文来源于《中国皮革》期刊2019年08期）
胡慧聪,杨丹,马博谋,侯秀良[7]（2019）在《热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜性能的影响》一文中研究指出以小麦蛋白为原料,从中提取小麦醇溶蛋白(gliadin),将其与甘油混合、热压制备透明生物塑料,并优化其热压温度和时间。采用拉伸性能测试仪、TI-Premier型纳米压痕仪、DCAT21视频光学接触角测量仪、紫外分光光度计、热分析仪(TG)研究了热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜的拉伸性能、表面粗糙度、表面形貌、表面润湿性、透光性和热学性能的影响,并探索了热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜吸湿率、溶胀度和溶解性的影响规律。结果表明,热压温度为140℃、热压时间为12min条件下制备的小麦醇溶蛋白膜机械性能最好,膜的断裂强度为5.27MPa,断裂伸长率为109.4%;在21℃、相对湿度(RH)85%下,膜的吸湿率达8.97%;同时,膜的透光性能优良,表面粗糙度最小,表面润湿性好,溶胀度和溶解性均较低。(本文来源于《材料科学与工程学报》期刊2019年03期）
刘淑萍,李亮,刘让同,崔世忠,王艳婷[8]（2019）在《羧甲基纤维素钠改性角蛋白膜的结构与性能》一文中研究指出为改善羊毛角蛋白的成膜性能,以羧甲基纤维素钠(CMCNa)为改性剂,将其与羊毛角蛋白进行共混制备改性羊毛角蛋白膜。借助激光显微镜、红外光谱仪、X射线衍射仪以及热性能分析仪等对羧甲基纤维素钠改性膜的结构与性能进行表征。结果表明:经CMCNa改性的羊毛角蛋白膜,其结构更加致密,热稳定性和疏水性增强,伸长率由未改性前的1. 8%增加至6. 4%;改性羊毛角蛋白膜在水中的降解性由原来的20. 4%增加至78. 6%,但其强度由原来的35 MPa降低至16. 3 MPa; CMCNa与羊毛角蛋白在共混过程中由于氢键的相互作用,降低了角蛋白的分子内氢键作用力,同时CMCNa的加入使羊毛角蛋白膜的结晶结构由原来的α-螺旋结晶结构转变为α-螺旋和β-折迭共存的结晶结构。(本文来源于《纺织学报》期刊2019年06期）
曹婧,李艳妮,许戈,周红宇,万吴汉徽[9]（2019）在《富血小板纤维蛋白膜在急性外伤性鼓膜穿孔愈合中的应用》一文中研究指出目的评估富血小板纤维蛋白(platelet-rich fibrin,PRF)膜在急性外伤性鼓膜穿孔愈合中的作用。方法在64只成年雄性SD大鼠的双侧鼓膜做直径3 mm的穿孔。次日,抽取大鼠静脉血并离心,以膜的形式得到PRF,将PRF膜置于所有大鼠左侧穿孔鼓膜,为研究组;所有大鼠右侧鼓膜自然愈合,为对照组。64只大鼠随机分为8组,每组8只,分别在第3、5、7、10、14、18、22和26天肌注大剂量二甲胺和盐酸氯胺酮混合物处死。进行组织病理学检查,比较各组鼓膜穿孔最大直径、固有层水肿、新生血管的形成、成纤维细胞的生成和炎性细胞浸润等。结果研究组鼓膜穿孔最大直径小于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。研究组和对照组在固有层水肿、新生物血管形成、纤维化程度和炎性细胞浸润等方面的差异均无统计学意义(均P>0.05)。结论 PRF膜可加速急性外伤性鼓膜穿孔愈合。(本文来源于《华中科技大学学报(医学版)》期刊2019年03期）
朱水洪,罗文昊,曾文斌,林友辉,刘向阳[10]（2019）在《软光刻法制备具有表面微结构的角蛋白膜》一文中研究指出近年来,使用微纳米制造工艺将蛋白质或多肽进行高精度空间图案化,推动了细胞生物学、组织工程学、药物科学等领域的发展.同时,羊毛角蛋白作为一种储量大的天然生物蛋白质,具有优异的水溶性、良好的生物相容性和可控的降解性,但羊毛角蛋白通常不能自组装形成凝胶网络或其他不溶形式,因此,使用羊毛角蛋白制备如纤维、薄膜、凝胶等的成型结构存在很大困难.本工作通过使用化学修饰的方法,在角蛋白上接枝功能基团,使角蛋白获得光敏感性,探究了共价交联法制备具有表面微结构角蛋白膜的可行性.并用3D激光扫描显微镜、紫外可见近红外光谱仪和傅里叶变换显微红外光谱仪对薄膜结构进行了表征.结果表明,使用软光刻法可以得到表面微结构完整度很高的角蛋白膜.本工作对羊毛角蛋白共价交联法进行了实验探索,实验结果不仅为人们提供了一种软光刻技术制备具有表面微结构的角蛋白膜的方法,而且为羊毛角蛋白制备成型结构提供了新的途径.(本文来源于《化学学报》期刊2019年06期）
蛋白膜论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的:胶原蛋白肠衣在肉类加工中发挥着越来越重要的作用,对其进行交联是提高其机械强度和阻隔性能的必要手段。本文研究了不同交联方式对胶原蛋白膜的消化性和安全性的影响。方法:首先,将1wt%的酸溶胀胶原纤维的悬浮液浇铸成膜,然后分别进行紫外线照射(9.43 mW/cm～2,30 min)、热处理(120℃,24 h)、单宁处理(5%,12h)及戊二醛处理(1%,24 h)等交联处理,再进行体外消化以及细胞实验研究。结果:经体外胃肠道消化后,与其它方式相比,戊二醛处理后的胶原蛋白膜,结构破坏程度更低,完整度更高,而未经过任何交联处理的胶原蛋白膜结构明显被破坏。水解度和红外光谱分析的结果进一步表明胶原蛋白的降解程度与交联度密切相关。细胞实验表明除戊二醛处理的胶原蛋白膜外,其他方式处理的样品均未使细胞存活率显着降低(P>0.05),并且均能在一定程度上替代部分血清给细胞提供营养。讨论:不同交联方式对胶原蛋白膜的消化性和安全性的影响大不相同。紫外线处理后的胶原蛋白膜最易于水解,而戊二醛交联的胶原蛋白结构最为致密,不易被破坏。除戊二醛以外的其他处理方式未显示明显的细胞毒性,并具有一定营养性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋白膜论文参考文献
[1].郭浩,张慧君,陈又铭,李萍,王一正.葡萄糖糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的物化性质及在胶囊壳中的应用[J].中国油脂.2019
[2].郭杨,王稳航.不同交联方法对胶原蛋白膜的消化性影响及安全性评价[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[3].王键,何余堂,韩爽,解玉梅,刘贺.玉米醇溶蛋白膜的制备与溶解性能的研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[4].孙阳,张利铭,刘战丽,王晓敏.油酸对壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜性能的影响[J].精细化工.2019
[5].商雨,李丽,樊叁铃,李林涛,唐国毅.新城疫病毒HN蛋白膜外区的纯化[J].动物医学进展.2019
[6].苏寒雨,李国英.橡椀栲胶改性及染色胶原蛋白膜[J].中国皮革.2019
[7].胡慧聪,杨丹,马博谋,侯秀良.热压温度和时间对小麦醇溶蛋白膜性能的影响[J].材料科学与工程学报.2019
[8].刘淑萍,李亮,刘让同,崔世忠,王艳婷.羧甲基纤维素钠改性角蛋白膜的结构与性能[J].纺织学报.2019
[9].曹婧,李艳妮,许戈,周红宇,万吴汉徽.富血小板纤维蛋白膜在急性外伤性鼓膜穿孔愈合中的应用[J].华中科技大学学报(医学版).2019
[10].朱水洪,罗文昊,曾文斌,林友辉,刘向阳.软光刻法制备具有表面微结构的角蛋白膜[J].化学学报.2019