本文主要研究内容
作者陈延,梁勇,宁方尧,黄凯（2019）在《甘蔗及其制品风味物质的研究进展》一文中研究指出：甘蔗是我国重要的糖料作物,除了含有丰富的糖分、水分等营养物质外,还含有特殊的芳香风味,其制品如片糖、酒等,也在制作过程保留或反应生成新的独特芳香风味。这些风味可以给消费者带来愉悦的心情,增加消费和购买欲望,文章重点报道对甘蔗和甘蔗制品中风味物质的研究进展,为甘蔗加工和综合利用提供一定思路和研究基础。
Abstract
gan zhe shi wo guo chong yao de tang liao zuo wu ,chu le han you feng fu de tang fen 、shui fen deng ying yang wu zhi wai ,hai han you te shu de fang xiang feng wei ,ji zhi pin ru pian tang 、jiu deng ,ye zai zhi zuo guo cheng bao liu huo fan ying sheng cheng xin de du te fang xiang feng wei 。zhe xie feng wei ke yi gei xiao fei zhe dai lai yu yue de xin qing ,zeng jia xiao fei he gou mai yu wang ,wen zhang chong dian bao dao dui gan zhe he gan zhe zhi pin zhong feng wei wu zhi de yan jiu jin zhan ,wei gan zhe jia gong he zeng ge li yong di gong yi ding sai lu he yan jiu ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自大众科技的陈延,梁勇,宁方尧,黄凯，发表于刊物大众科技2019年04期论文，是一篇关于甘蔗论文,甘蔗制品论文,风味物质论文,大众科技2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自大众科技2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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