论文摘要
本文研究了烟梗中多糖化合物的提取方法,并对多糖提取物进行了结构的初步分析。结果表明:1.采用改进的“溶剂提取法”探寻了烟梗多糖的提取,以烟梗多糖化合物的提取率为考察指标,采用L9（34）正交试验法对提取过程中温度、浸提剂浓度、浸提时间,催化剂四因素进行提取条件的优选研究。正交试验结果表明烟梗多糖的最佳提取工艺为:温度220℃,浸提液浓度85%,反应时间90min,选用1号催化剂,多糖的提取率可达5.8114%。与普通的“溶剂提取法”相比,该法所得多糖提取物不含核酸,氨基酸及蛋白质,省去了提取后再除氨基酸和蛋白质的步骤。2.紫外光谱分析表明,烟梗多糖提取物在200nm-400nm波段范围内,没有出现紫外吸收,表明没有π→π*之间的电子跃迁,也就是没有共轭π键或者苯环结构,证实多糖提取物不含核酸,氨基酸及蛋白质。红外光谱分析表明:在4000-400cm-1范围内,3400cm-1左右（O-H的伸缩振动）,2930cm-1左右（C-H的伸缩振动）,1380cm-1左右（C-H的弯曲振动）均有吸收。这三个峰是多糖的特征吸收峰,由此判定所提取出的物质为多糖类物质。洛阳和许昌产区的烟梗多糖提取物主要由α-吡喃糖环组成,为α-糖苷键;南阳产区的烟梗多糖提取物主要由β-呋喃糖环组成,为β-糖苷键。三个产区的烟梗多糖提取物均含有硫元素;其中洛阳产区的烟梗多糖提取物含有硫酸根,是一种硫酸多糖。3.凝胶谱图及计算结果表明,洛阳产区的烟梗多糖提取物含有相对分子量为34690D,2796D和1123D的多糖成分,分布宽度分别为2.48,2.27和1.52;许昌产区的烟梗多糖提取物含有相对分子量为3993D,2426D和1347D的多糖成分,分布宽度分别为1.98,2.01和1.82;南阳产区的烟梗多糖提取物中含有相对分子量为42569D,2747D和1159D的多糖成分,分布宽度分别为2.51,2.26和1.56。相对分子量分布较宽,所得到的三种多糖提取物均为杂聚糖。4.通过对多糖提取物进行扫描电镜观察得知:三种烟梗多糖样品的微观结构差别较大。洛阳产区的多糖提取物呈现出大小不一的微观颗粒,外观为瓢形,表面粗糙,有微孔性凹形结构。颗粒大小不一,横截面大约为2.3×2.5μm左右,厚度约为0.4μm;许昌产区的多糖提取物呈现球形,表面较光滑,球体的直径大小不一,大约在0.2-0.6μm;南阳产区的多糖提取物呈现蜂窝型外观,表面有不等形态的凹形结构。元素分析结果表明:多糖提取物组成元素比较单一,主要是C元素和O元素。C元素的含量很高,S元素含量较低。其中洛阳和许昌烟区的多糖提取物含有微量的C1元素。