不同磷脂补充对小鼠骨骼肌细胞膜损伤的影响研究

论文摘要

1.研究目的研究肝源性磷脂补充在一次性力竭运动造成的骨骼肌细胞膜损伤的修复中的作用,并与大豆磷脂补充对比研究,以发现其不同之处,探讨磷脂补充在骨骼肌细胞膜损伤修复及运动疲劳恢复中的作用。2.研究方法以雄性昆明种小鼠为研究对象,分组进行为期两周的补剂补充,之后进行一次性力竭游泳运动。运动后即刻处死,分离双腿两侧股四头肌,提取肌细胞膜,分别测定其丙二醛（Malondialdehyde,MDA）和超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase, SOD）含量、Na+-K+-ATP酶（Na+-K+-ATP ase）活性,并测定计算细胞膜的荧光偏振度（Polarization, P）、微粘度η、膜脂流动性（Lipid membrane fluidity, LFU）等表明细胞膜流动性的指标,以揭示磷脂补充对运动造成的细胞膜损伤的修复作用以及磷脂补充对防止肌细胞膜过度损伤方面所发挥的作用。3.研究结果（1）运动对照组相较于安静对照组来说,MDA含量显著上升,SOD含量显著下降,Na+-K+-ATP酶活性显著减弱,细胞膜流动性显著降低。（2）各磷脂补充组与运动对照组相比,在清除自由基、增强Na+-K+-ATP酶活性、改善肌膜流动性方面都有显著性效果。（3）各磷脂补充组小鼠运动平均力竭时间均长于运动对照组。（4）相同浓度、不同类型的磷脂补充对同一指标的改善情况存在一定差异,肝源性磷脂补充在多项指标测量中均优于大豆磷脂补充。（5）补充磷脂并不会明显导致的小鼠体重增长过快或日摄食量的显著增加。（6）肝磷脂运动+限食组各项指标与自由摄食组相比较,未出现显著性差异。4.研究结论（1）磷脂可有效清除运动导致的骨骼肌细胞膜自由基堆积,增强自主转运酶活性,改善细胞膜流动性。（2）肝源性磷脂与大豆磷脂相比,对运动损伤显示出更好的修复效果。（3）磷脂降低运动损伤的程度,并不单纯伴随机体体重的增加,因而可以作为一种安全有效的方法广泛地应用于运动员营养中。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 1.1 选题依据
• 1.2 研究目的和内容
• 1.3 研究假设
• 2 文献综述
• 2.1 自由基的生成与脂质过氧化
• 2.2 不同运动形式对骨骼肌细胞膜脂质过氧化的影响
• 2.2.1 一次性力竭运动对膜脂质过氧化的影响
• 2.2.2 中等强度耐力运动对膜脂质过氧化的影响
• 2.2.3 间歇性低氧暴露对膜脂质过氧化的影响
• 2.2.4 间歇性无氧运动对膜脂质过氧化的影响
• +-K⁺-ATP 酶与运动性骨骼肌疲劳'>2.3 Na⁺-K⁺-ATP 酶与运动性骨骼肌疲劳
• +-K⁺-ATP 酶活性下降与骨骼肌疲劳的相关性的实验研究'>2.3.1 Na⁺-K⁺-ATP 酶活性下降与骨骼肌疲劳的相关性的实验研究
• +-K⁺-ATP 酶活性下降的原因'>2.3.2 疲劳时 Na⁺-K⁺-ATP 酶活性下降的原因
• 2.4 一次性力竭运动对骨骼肌微结构的改变
• 2.5 小结
• 3 研究内容一——磷脂的提取和鉴定
• 3.1 肝源性总磷脂的提取和鉴定
• 3.1.1 肝源性总磷脂的提取
• 3.1.2 肝磷脂的鉴定
• 3.1.3 肝磷脂悬浊液的制备
• 3.2 大豆磷脂的提取和鉴定
• 3.2.1 大豆磷脂的提取
• 3.2.2 大豆磷脂的鉴定
• 3.2.3 大豆磷脂悬浊液的制备
• 4 研究内容二——动物实验：不同磷脂补充对力竭运动小鼠骨骼肌细胞膜损伤修复的影响的研究
• 4.1 实验材料与方法
• 4.1.1 实验对象与分组
• 4.1.2 运动模型
• 4.1.3 测试样本的采集与处理
• 4.1.4 指标测试与方法
• 4.1.4.1 骨骼肌细胞膜抗氧化指标的测定
• +-K⁺-ATP 酶活性的测定'>4.1.4.2 骨骼肌细胞膜 Na⁺-K⁺-ATP 酶活性的测定
• 4.1.4.3 骨骼肌细胞膜流动性的测定
• 4.1.5 数理统计
• 4.2 实验结果
• 4.2.1 磷脂补充对力竭运动后骨骼肌细胞膜中 MDA、SOD 含量的影响
• +-K⁺-ATP 酶活性的影'>4.2.2 磷脂补充对力竭运动后骨骼肌细胞膜 Na⁺-K⁺-ATP 酶活性的影
• 4.2.3 磷脂补充引起力竭运动后骨骼肌细胞膜流动性指标的变化
• 4.2.4 磷脂补充对小鼠游泳力竭时间的影响
• 4.2.5 磷脂补充对小鼠体重变化的影响情况
• 4.2.6 磷脂补充对小鼠平均食物摄入量的影响
• 4.3 分析讨论
• 4.3.1 磷脂补充对一次性力竭运动后小鼠骨骼肌细胞膜抗氧化能力的改善情况
• +-K⁺-ATP 酶活性的影响'>4.3.2 磷脂补充对一次性力竭运动后小鼠骨骼肌细胞膜 Na⁺-K⁺-ATP 酶活性的影响
• 4.3.3 磷脂补充对一次性力竭运动后小鼠骨骼肌细胞膜流动性的影
• 4.3.4 磷脂补充对小鼠力竭运动时间及体重、饮食等指标的影响
• 4.3.5 限食对小鼠力竭运动各指标的影响
• 4.4 结论
• 参考文献
• 致谢