本文主要研究内容
作者张建友,宋新苗,陈志明,周垚,陈善平,隋闯,周绪霞,丁玉庭（2019）在《中国毛虾红外热风耦合干燥特性及动力学模型研究》一文中研究指出：为研究红外热风耦合干燥（IRHA）对中国毛虾干燥特性的影响,采用低场核磁共振波谱（NMR）及氢质子成像技术（MRI）分析毛虾IRHA干燥过程中干物质与水结合状态,分析不同干燥温度、不同辐射距离和不同物料载量下IRHA对中国毛虾的干燥特性。结果表明,干燥温度对毛虾的干燥速率影响最大,干燥过程直接表现为降速阶段。毛虾干燥动力学数学模型拟合表明,Two-term模型拟合度最高（R2>0.999 8）,可以用来描述和预测毛虾IRHA干燥过程。通过菲克第二定律求得干燥过程的有效水分扩散系数(Deff)范围为4.47×10-101.295×10-9m2·s-1。根据Arrhenius公式计算出毛虾IRHA干燥的活化能（Ea）为34.24 k J·mol-1。干燥过程中毛虾干物质与水结合越来越紧密,自由水和不易流动水逐渐消失,最终只存结合水,且结合水的量有所上升,有可能来自不易流动水的转化,这从微观上解释了干燥后期干燥速率下降的原因。本研究结果为IRHA在中国毛虾干燥方面的实际应用提供了一定的理论依据。
Abstract
wei yan jiu gong wai re feng ou ge gan zao （IRHA）dui zhong guo mao ha gan zao te xing de ying xiang ,cai yong di chang he ci gong zhen bo pu （NMR）ji qing zhi zi cheng xiang ji shu （MRI）fen xi mao ha IRHAgan zao guo cheng zhong gan wu zhi yu shui jie ge zhuang tai ,fen xi bu tong gan zao wen du 、bu tong fu she ju li he bu tong wu liao zai liang xia IRHAdui zhong guo mao ha de gan zao te xing 。jie guo biao ming ,gan zao wen du dui mao ha de gan zao su lv ying xiang zui da ,gan zao guo cheng zhi jie biao xian wei jiang su jie duan 。mao ha gan zao dong li xue shu xue mo xing ni ge biao ming ,Two-termmo xing ni ge du zui gao （R2>0.999 8）,ke yi yong lai miao shu he yu ce mao ha IRHAgan zao guo cheng 。tong guo fei ke di er ding lv qiu de gan zao guo cheng de you xiao shui fen kuo san ji shu (Deff)fan wei wei 4.47×10-101.295×10-9m2·s-1。gen ju Arrheniusgong shi ji suan chu mao ha IRHAgan zao de huo hua neng （Ea）wei 34.24 k J·mol-1。gan zao guo cheng zhong mao ha gan wu zhi yu shui jie ge yue lai yue jin mi ,zi you shui he bu yi liu dong shui zhu jian xiao shi ,zui zhong zhi cun jie ge shui ,ju jie ge shui de liang you suo shang sheng ,you ke neng lai zi bu yi liu dong shui de zhuai hua ,zhe cong wei guan shang jie shi le gan zao hou ji gan zao su lv xia jiang de yuan yin 。ben yan jiu jie guo wei IRHAzai zhong guo mao ha gan zao fang mian de shi ji ying yong di gong le yi ding de li lun yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自核农学报的张建友,宋新苗,陈志明,周垚,陈善平,隋闯,周绪霞,丁玉庭，发表于刊物核农学报2019年03期论文，是一篇关于毛虾论文,红外热风耦合干燥论文,干燥动力学论文,活化能论文,低场核磁共振论文,核农学报2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自核农学报2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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