本文主要研究内容
作者孙侨冶（2019）在《树莓果实中非花色苷酚类物质分析方法的研究》一文中研究指出：非花色苷酚是树莓中的次生代谢产物之一,具有降血糖,抗炎杀菌,预防癌症以及心血管疾病等多种保健功能。本研究以东北农业大学园艺试验站种植资源圃中的红树莓‘秋福’为试验材料,建立了超高效液相色谱串联质谱（UHPLC-MS/MS）技术检测树莓非花色苷酚类物质的较优条件,以期为树莓中非花色苷酚类物质的开发利用提供技术支撑和理论依据。研究结果如下:（1）以总酚提取量为考察指标,分析了甲醇浓度、料液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素对总酚提取量的影响,并结合正交试验结果对树莓总酚的提取条件进行优化,确定树莓总酚的较优提取工艺为:甲醇浓度70%,料液比1:70（g/mL）,提取温度40°C,提取时间1.5 h,提取次数3次。（2）本试验建立了树莓非花色苷酚类物质的超高效液相色谱串联质谱（UHPLC-MS/MS）技术检测方法。色谱检测条件是:ACQUITY UHPLC BEH C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7μm）;流动相A为含0.1%甲酸的水溶液,流动相B为纯乙腈;柱温25°C;流速0.4 mL/min;进样量5μL;检测波长280 nm;检测时间25 min;洗脱程序:0-3 min,5%-15%B;3-3.5 min,15%B;3.5-6 min,15%-30%B;6-6.5 min,30%B;6.5-12 min,30%-70%B;12-12.5 min,70%B;12.5-18 min,70%-95%B;18-22 min,95%B;22-22.5 min,95%-5%B;22.5-25 min,5%B;质谱检测条件是:负离子检测模式;一级质谱扫描范围100-1200 m/z;喷雾气（GS1）为55 psi;辅助加热气（GS2）为55 psi;气帘气（CUR）为35 psi;温度（TEM）为500°C;离子化电压（IS）为-4500 V;碰撞能量（CE）为-10 V;锥孔电压（DP）为-100 V;二级质谱扫描范围50-1000 m/z;喷雾气（GS1）为55 psi;辅助加热气（GS2）为55 psi;气帘气（CUR）为35 psi;温度（TEM）为500°C;离子化电压（IS）为-4500 V;锥孔电压（DP）为-100 V;碰撞能量（CE）为-40 V;碰撞能量范围（CES）为20 V。（3）本试验从‘秋福’红树莓果实中共鉴定出5种非花色苷酚类物质,分别为咖啡酸、儿茶素、香草酸、鞣花酸和槲皮素。其中鞣花酸的含量最高为116.98μg/g;儿茶素和槲皮素次之,分别为106.59μg/g和35.73μg/g;香草酸和咖啡酸的含量较低,分别为14.63μg/g和4.17μg/g。
Abstract
fei hua se gan fen shi shu mei zhong de ci sheng dai xie chan wu zhi yi ,ju you jiang xie tang ,kang yan sha jun ,yu fang ai zheng yi ji xin xie guan ji bing deng duo chong bao jian gong neng 。ben yan jiu yi dong bei nong ye da xue yuan yi shi yan zhan chong zhi zi yuan pu zhong de gong shu mei ‘qiu fu ’wei shi yan cai liao ,jian li le chao gao xiao ye xiang se pu chuan lian zhi pu （UHPLC-MS/MS）ji shu jian ce shu mei fei hua se gan fen lei wu zhi de jiao you tiao jian ,yi ji wei shu mei zhong fei hua se gan fen lei wu zhi de kai fa li yong di gong ji shu zhi cheng he li lun yi ju 。yan jiu jie guo ru xia :（1）yi zong fen di qu liang wei kao cha zhi biao ,fen xi le jia chun nong du 、liao ye bi 、di qu wen du 、di qu shi jian he di qu ci shu deng yin su dui zong fen di qu liang de ying xiang ,bing jie ge zheng jiao shi yan jie guo dui shu mei zong fen de di qu tiao jian jin hang you hua ,que ding shu mei zong fen de jiao you di qu gong yi wei :jia chun nong du 70%,liao ye bi 1:70（g/mL）,di qu wen du 40°C,di qu shi jian 1.5 h,di qu ci shu 3ci 。（2）ben shi yan jian li le shu mei fei hua se gan fen lei wu zhi de chao gao xiao ye xiang se pu chuan lian zhi pu （UHPLC-MS/MS）ji shu jian ce fang fa 。se pu jian ce tiao jian shi :ACQUITY UHPLC BEH C18se pu zhu （100 mm×2.1 mm,1.7μm）;liu dong xiang Awei han 0.1%jia suan de shui rong ye ,liu dong xiang Bwei chun yi jing ;zhu wen 25°C;liu su 0.4 mL/min;jin yang liang 5μL;jian ce bo chang 280 nm;jian ce shi jian 25 min;xi tuo cheng xu :0-3 min,5%-15%B;3-3.5 min,15%B;3.5-6 min,15%-30%B;6-6.5 min,30%B;6.5-12 min,30%-70%B;12-12.5 min,70%B;12.5-18 min,70%-95%B;18-22 min,95%B;22-22.5 min,95%-5%B;22.5-25 min,5%B;zhi pu jian ce tiao jian shi :fu li zi jian ce mo shi ;yi ji zhi pu sao miao fan wei 100-1200 m/z;pen wu qi （GS1）wei 55 psi;fu zhu jia re qi （GS2）wei 55 psi;qi lian qi （CUR）wei 35 psi;wen du （TEM）wei 500°C;li zi hua dian ya （IS）wei -4500 V;peng zhuang neng liang （CE）wei -10 V;zhui kong dian ya （DP）wei -100 V;er ji zhi pu sao miao fan wei 50-1000 m/z;pen wu qi （GS1）wei 55 psi;fu zhu jia re qi （GS2）wei 55 psi;qi lian qi （CUR）wei 35 psi;wen du （TEM）wei 500°C;li zi hua dian ya （IS）wei -4500 V;zhui kong dian ya （DP）wei -100 V;peng zhuang neng liang （CE）wei -40 V;peng zhuang neng liang fan wei （CES）wei 20 V。（3）ben shi yan cong ‘qiu fu ’gong shu mei guo shi zhong gong jian ding chu 5chong fei hua se gan fen lei wu zhi ,fen bie wei ga fei suan 、er cha su 、xiang cao suan 、rou hua suan he hu pi su 。ji zhong rou hua suan de han liang zui gao wei 116.98μg/g;er cha su he hu pi su ci zhi ,fen bie wei 106.59μg/ghe 35.73μg/g;xiang cao suan he ga fei suan de han liang jiao di ,fen bie wei 14.63μg/ghe 4.17μg/g。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自东北农业大学的孙侨冶，发表于刊物东北农业大学2019-08-27论文，是一篇关于树莓论文,非花色苷酚论文,提取论文,定性定量论文,东北农业大学2019-08-27论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自东北农业大学2019-08-27论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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