本文主要研究内容
作者花朋朋,熊煜,于志颖,刘斌,赵立娜（2019）在《响应面法制备小球藻多肽-钙螯合物的制备工艺》一文中研究指出：为探究小球藻多肽-钙螯合物的较佳制备工艺,以小球藻干粉作为原料,对其进行酶解,获得小球藻多肽,以螯合率为指标,对小球藻多肽与CaCl2的螯合工艺进行了优化,考查了螯合时间、螯合温度、肽钙质量比、底物质量分数和pH值对螯合反应的影响,通过Box-Behnken试验设计与响应面分析,同时建立螯合物制备工艺的二次项数学模型并验证其可靠性,优化后确定为螯合温度50℃,pH值9,肽钙质量比3∶1,底物质量分数5%,螯合时间60 min,最终螯合率可达96.14%。研究为合成新型补钙制剂（多肽-钙螯合物）的开发提供了理论依据,也为小球藻的开发利用提供了一个新的开拓思路。
Abstract
wei tan jiu xiao qiu zao duo tai -gai ao ge wu de jiao jia zhi bei gong yi ,yi xiao qiu zao gan fen zuo wei yuan liao ,dui ji jin hang mei jie ,huo de xiao qiu zao duo tai ,yi ao ge lv wei zhi biao ,dui xiao qiu zao duo tai yu CaCl2de ao ge gong yi jin hang le you hua ,kao cha le ao ge shi jian 、ao ge wen du 、tai gai zhi liang bi 、de wu zhi liang fen shu he pHzhi dui ao ge fan ying de ying xiang ,tong guo Box-Behnkenshi yan she ji yu xiang ying mian fen xi ,tong shi jian li ao ge wu zhi bei gong yi de er ci xiang shu xue mo xing bing yan zheng ji ke kao xing ,you hua hou que ding wei ao ge wen du 50℃,pHzhi 9,tai gai zhi liang bi 3∶1,de wu zhi liang fen shu 5%,ao ge shi jian 60 min,zui zhong ao ge lv ke da 96.14%。yan jiu wei ge cheng xin xing bu gai zhi ji （duo tai -gai ao ge wu ）de kai fa di gong le li lun yi ju ,ye wei xiao qiu zao de kai fa li yong di gong le yi ge xin de kai ta sai lu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农产品加工的花朋朋,熊煜,于志颖,刘斌,赵立娜，发表于刊物农产品加工2019年05期论文，是一篇关于小球藻多肽论文,螯合论文,响应面法论文,小球藻多肽钙螯合物论文,农产品加工2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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