本文主要研究内容
作者吕青骎,滕爽,陈周耀,徐幸莲,王玮（2019）在《高效液相色谱法检测肉及肉制品中甲醛》一文中研究指出：目的建立高效液相色谱法检测肉及肉制品中甲醛含量的分析方法。方法用水蒸气蒸馏法提取,2,4-二硝基苯肼衍生化。优化蒸馏体积、最佳衍生条件。以甲醇和水为流动相、流速0.5mL/min、检测波长338 nm的高效液相色谱条件进行测定。结果最终确定蒸馏体积为300 mL,最佳衍生条件为55℃, 30 min。该方法在0～20 mg/L浓度范围内线性关系良好(r~2=0.9994),检出限0.1 mg/kg,定量限为0.35 mg/kg。在5、10、30mg/kg3个水平加标,测得的加标回收率为97.4%～107.8%,相对标准偏差(relativestandarddeviation,RSD)为3.77%～5.13%。结论用建立的方法对市售产品进行检测分析,结果可以满足肉及肉制品的检测需求。
Abstract
mu de jian li gao xiao ye xiang se pu fa jian ce rou ji rou zhi pin zhong jia quan han liang de fen xi fang fa 。fang fa yong shui zheng qi zheng liu fa di qu ,2,4-er xiao ji ben jing yan sheng hua 。you hua zheng liu ti ji 、zui jia yan sheng tiao jian 。yi jia chun he shui wei liu dong xiang 、liu su 0.5mL/min、jian ce bo chang 338 nmde gao xiao ye xiang se pu tiao jian jin hang ce ding 。jie guo zui zhong que ding zheng liu ti ji wei 300 mL,zui jia yan sheng tiao jian wei 55℃, 30 min。gai fang fa zai 0～20 mg/Lnong du fan wei nei xian xing guan ji liang hao (r~2=0.9994),jian chu xian 0.1 mg/kg,ding liang xian wei 0.35 mg/kg。zai 5、10、30mg/kg3ge shui ping jia biao ,ce de de jia biao hui shou lv wei 97.4%～107.8%,xiang dui biao zhun pian cha (relativestandarddeviation,RSD)wei 3.77%～5.13%。jie lun yong jian li de fang fa dui shi shou chan pin jin hang jian ce fen xi ,jie guo ke yi man zu rou ji rou zhi pin de jian ce xu qiu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的吕青骎,滕爽,陈周耀,徐幸莲,王玮，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年11期论文，是一篇关于甲醛论文,肉及肉制品论文,高效液相色谱法论文,食品安全质量检测学报2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：甲醛论文; 肉及肉制品论文; 高效液相色谱法论文; 食品安全质量检测学报2019年11期论文;