“麦当劳化”的传播学解析

“麦当劳化”的传播学解析

论文摘要

随着经济全球化的进程和媒介传播的快速发展,美国快餐业的代表麦当劳迅速在世界各个国家建立了自己的快餐帝国,同时向世界传播着麦当劳的企业模式。这种模式不仅深刻影响了快餐行业,适应了时代的要求,赢得了受众的青睐,还延伸到社会各个领域,产生了快餐文化.著名学者乔治·瑞泽在所著的《社会的麦当劳化》中首次提出了“麦当劳化”(McDonaldization)一词,总结了麦当劳化涵盖的主要内容即:麦当劳效率、可靠性、麦当劳的预测性和麦当劳的控制性。麦当劳化已渗透到社会各个领域,出现了社会的麦当劳化。本文在总结麦当劳化要素的基础上试图运用传播学理论分析麦当劳化传播特性,揭示麦当劳化的易传播特性。此外,麦当劳化本身不仅影响着美国社会的其他领域,以美国文化为背景的麦当劳化在全球化进程中也在传输着美国价值观,影响着文化多样性,麦当劳化在全球范围内传递着美国文化价值观。麦当劳化在张扬工具合理性,形式合理性,推崇效率、可计算性、效益最大化的同时,存在着非理性化特征,扼杀价值选择的多样性。本文主旨是对麦当劳化的非理性化特征的批判,引起人们对社会麦当劳化的思考。

论文目录

  • 摘要
  • ABSTRACT
  • 前言
  • 第一章 麦当劳化的内涵
  • 第一节 麦当劳化的内涵
  • 一、麦当劳的发展和模式
  • 二、麦当劳化的理论来源
  • 三、麦当劳化的内涵
  • 第二节 麦当劳化的要素
  • 一、量化
  • 二、标准化
  • 三、流水线
  • 四、可预测性
  • 第二章 从传播学角度分析麦当劳化的形成
  • 第一节 标准化的体现和运用
  • 一、麦当劳企业形象标识系统的运用
  • 二、麦当劳的信息环境
  • 第二节 量化标准的体现和运用
  • 一、麦当劳食品的类型化
  • 二、麦当劳食品的分众销售
  • 第三节 流水线化的体现
  • 一、麦当劳食品生产的规模化
  • 二、麦当劳的被动式消费
  • 第四节 麦当劳化的可预测性体现和运用
  • 一、麦当劳生产的模式化
  • 二、麦当劳服务的定型化
  • 第五节 麦当劳化的易传播性
  • 一、麦当劳化的优势
  • 二、麦当劳化易传播性的成因
  • 第三章 麦当劳化对现代社会的影响
  • 第一节 麦当劳快餐模式对美国文化产业的影响
  • 一、美国电影产业的麦当劳化体现
  • 二、对美国电视模式的影响
  • 第二节 麦当劳化对青少年社会化的影响
  • 一、消费麦当劳化符号
  • 二、培养麦当劳化的工作生活方式
  • 第三节 社会的麦当劳化
  • 一、社会麦当劳化的表现
  • 二、社会麦当劳化的内涵
  • 第四章 麦当劳化全球传播的思考
  • 第一节 麦当劳化传播美国人价值观和消费观念
  • 一、美国的消费主义
  • 二、美国价值观
  • 第二节 麦当劳化对全球文化多样性的冲击
  • 一、麦当劳的合理性
  • 二、麦当劳化的全球本土化
  • 三、麦当劳化理性中的非理性特征
  • 参考文献
  • 附录
  • 麦当劳调查问卷
  • 致谢
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