湖南省无公害蔬菜产业现状调查及其发展对策研究

论文摘要

湖南地型地貌多样,气候适宜,土地资源丰富,是蔬菜产销大省,发展蔬菜具有广阔的前景。近年来,随着湖南省种植业结构调整与优化,蔬菜产业发展迅速,在湖南省农业产值中,蔬菜产值仅次于粮食和生猪,位居第三,已成为湖南农业重要的支柱产业。随着一些地方农业生产环境日趋恶化,农药、化肥的不合理使用,蔬菜的安全生产面临着有毒有害物质污染的严重挑战,无公害蔬菜生产已经成为影响人民群众日常生活和食品安全的焦点问题。正确分析蔬菜产业现状及存在的问题,加快湖南无公害蔬菜产业化进程,提高蔬菜生产的安全水平和经济效益,对蔬菜产业的健康发展具有积极意义。本研究结合我国正在实施的“无公害食品行动”,采用实地调查、访谈等方法,结合查阅的大量资料数据,从湖南省蔬菜产业现状入手,全面分析本省蔬菜产业在区域布局、生产现状、加工出口和蔬菜业经济合作组织发展中存在的问题。研究结果表明:湖南省蔬菜产业在区域化布局、标准化生产、产业化经营等方面起步早,取得了一定成效。但与先进省份相比,还有一定差距,湖南省蔬菜业仍然处于数量增长型阶段,仍然处于由粗放经营向集约经营转变的阶段,仍然在无公害蔬菜生产、设施生产、产品质量、产业化经营等诸多方面存在着相当大的差距和不足。针对这些问题,作者提出了如下对策:调整区域布局;实现规模和特色新突破;调整品种结构;实施品牌战略;提高产业化水平。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 无公害蔬菜生产概况
• 1.1 无公害蔬菜
• 1.2 无公害蔬菜的发展历史
• 1.3 蔬菜受污染的途径
• 1.3.1 空气污染
• 1.3.2 水质污染
• 1.3.3 土壤污染
• 1.3.4 农药污染
• 1.3.5 化肥污染
• 1.3.6 酸、碱及无机盐污染
• 2 研究内容与调查分析方法
• 2.1 研究内容
• 2.2 调查分析方法
• 2.2.1 实地调查
• 2.2.2 访谈
• 2.2.3 文献法
• 3 无公害蔬菜生产的现状与发展对策
• 3.1 我国农产品质量安全的现状
• 3.2 湖南省蔬菜生产的现状
• 3.2.1 蔬菜产业已成为湖南农业的支柱产业
• 3.2.2 蔬菜专业基地初具规模
• 3.2.3 设施栽培迅速发展
• 3.2.4 产品结构调整力度加大
• 3.2.5 市场体系初步建立
• 3.2.6 新技术应用和推广力度加大
• 3.2.7 产业化经营初具规模
• 3.2.8 相关政策法规已经起步
• 3.3 湖南省无公害蔬菜产业现状与发展中存在的问题
• 3.3.1 污染问题依然突出
• 3.3.2 无公害蔬菜认证工作仍然有待加强
• 3.3.3 管理体制不顺，难以形成合力
• 3.3.4 政府投入不足，农民积极性不高
• 3.3.5 生产质量控制不严，服务难以跟上
• 3.3.6 销售渠道不畅，市场机制难以形成
• 3.3.7 法制建设滞后，管理尚未到位
• 3.4 发展无公害蔬菜产业的对策
• 3.4.1 科技兴菜，全面提高产品质量
• 3.4.2 推进规模化、专业化生产，降低无公害生产成本
• 3.4.3 实施品牌战略，提高产品竞争力
• 3.4.4 增强加工转化能力，提高产业化水平
• 3.4.5 建立信息网络，增强和改善市场功能
• 3.4.6 政策扶持，确保蔬菜产业稳定发展
• 4 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介