论文摘要
本文对玫瑰蜂花粉多糖进行了系统的分离纯化，研究了它们的单糖组成，分子量及理化性质，并对获得的多糖级分的结构特征进行了初步的探索。干燥的玫瑰蜂花粉经过热水提取、乙醇沉淀得到水溶性总多糖WRPP（产率7.8 %）。单糖组成结果为Man：Rha：GlcA：GalA：Glc：Gal：Ara= 2.6：3.4：1：12.1：11.6：21.4：47.9。WRPP经过DEAE-Cellulose柱层析分级，得到一个中性糖级分WRPP-N和两个酸性糖级分WRPP-1、WRPP-2。分别对这三个级分进行了总糖含量、糖醛酸含量、分子量、分子筛层析及单糖组成的测定。WRPP-N为分子量较小的中性糖级分，由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和甘露糖组成，比例为Glc：Gal：Ara：Man=34.3: 25: 36.7: 4。推测主要由阿拉伯半乳聚糖和葡聚糖组成。WRPP-1是含有RG-I型结构域的酸性果胶级分，主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖及半乳糖醛酸组成，比例为Gal：Ara：Rha：GalA=24.7: 53.9: 3: 12.4，推测核心区域为I型聚鼠李半乳糖醛酸（RG-I）和聚半乳糖醛酸（HG），阿拉伯半乳聚糖作为侧链存在。WRPP-1分子量分布较广，在Sepharose CL-6B凝胶层析柱上呈现较宽的峰，主要集中在2.2×105Da区域，半乳糖和阿拉伯糖含量和占总糖的70%以上。WRPP-2主要由鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖和阿拉伯糖组成，单糖组成比例为Rha：GalA：Gal：Ara=7.8: 23: 15: 48.7。其中半乳糖醛酸的比例占总糖的20%，而鼠李糖占7.8%，因此可以推测在WRPP-2中，除了含有RG-I型果胶结构域，还含有较多的HG型果胶结构域。阿拉伯糖和半乳糖的含量占总糖的60%以上，推测WRPP-2中侧链主要由阿拉伯半乳聚糖和阿拉伯聚糖组成。WRPP-2分子量较大，主要由分子量为5.0×105Da和2.5×104Da两种混合多糖组成。根据单糖组成和分子筛层析结果分析，该级分以RG-I和HG为主链，阿拉伯半乳聚糖为侧链的果胶类多糖。