本文主要研究内容
作者乔叶宁,吕文平,王洪新（2019）在《金佛手浓缩汁的流变特性研究》一文中研究指出：使用MCR-301流变仪探究了金佛手原汁及不同质量分数的真空浓缩汁于一定温度和一定剪切速率范围内的流变特性。结果表明:佛手汁与其他不含果胶的果汁一样,在一定温度、质量分数范围内属于牛顿流体;通过回归分析,发现温度对金佛手汁的黏度影响可用阿伦尼乌斯指数方程表示,质量分数对黏度的影响用指数函数表示较好,并推导出温度和质量分数对黏度综合影响的数据模型,用于指导生产。
Abstract
shi yong MCR-301liu bian yi tan jiu le jin fo shou yuan zhi ji bu tong zhi liang fen shu de zhen kong nong su zhi yu yi ding wen du he yi ding jian qie su lv fan wei nei de liu bian te xing 。jie guo biao ming :fo shou zhi yu ji ta bu han guo jiao de guo zhi yi yang ,zai yi ding wen du 、zhi liang fen shu fan wei nei shu yu niu du liu ti ;tong guo hui gui fen xi ,fa xian wen du dui jin fo shou zhi de nian du ying xiang ke yong a lun ni wu si zhi shu fang cheng biao shi ,zhi liang fen shu dui nian du de ying xiang yong zhi shu han shu biao shi jiao hao ,bing tui dao chu wen du he zhi liang fen shu dui nian du zeng ge ying xiang de shu ju mo xing ,yong yu zhi dao sheng chan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与生物技术学报的乔叶宁,吕文平,王洪新，发表于刊物食品与生物技术学报2019年08期论文，是一篇关于佛手汁论文,流变特性论文,牛顿流体论文,黏度论文,食品与生物技术学报2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与生物技术学报2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：佛手汁论文; 流变特性论文; 牛顿流体论文; 黏度论文; 食品与生物技术学报2019年08期论文;