旅游管理专业本科“双元制”人才培养模式研究

旅游管理专业本科“双元制”人才培养模式研究

论文摘要

随着旅游业的发展,旅游高等教育也迅速发展,但旅游教育水平却没有跟上旅游业发展的步伐,人才缺口仍然很大,尤其是缺乏高素质、务实型和创新型人才,旅游管理专业本科人才供需错位矛盾已经成了一个严重阻碍旅游教育发展的问题。此外,职业教育的蓬勃发展对旅游高等教育也产生了强烈的冲击。在这种背景下,旅游本科院校也应该从一些成功的高职旅游院校中吸取经验,用以推动旅游本科人才培养的改革。德国是一个教育比较发达的国家,它以严格的师资培训、健全的教育法规、合理的人才培养而著称于世,其中最具有代表性的即“双元制”教育模式。因此,为了积极推进旅游本科教育改革,培养高素质的符合市场需求的旅游人才,我们必须开阔视野,不断吸收和借鉴国际先进的教育理念与教育模式。“双元制”教育模式是德国在最初的学徒培训制度的基础上发展形成的,它是一种以市场和社会需求为导向、以培养学生职业能力为目标、以为将来工作而学习为最终目的,由学校和企业采取联合培养,目的在于将企业与学校的优势进行最大化整合,将理论知识学习与实践技能培训相结合,从而使培养的学生既懂理论、又具有专业技能,最终达到企业实际要求的一种教育模式。而目前我国旅游管理专业本科人才供需错位的矛盾日益突出,其根本原因在于培养目标模糊,培养体系不完善,教学手段滞后,实践培养流于形式,忽视学生职业能力的培养,导致培养出来的学生与市场实际需求差异较大,因此构建我国旅游管理专业本科人才培养双元模式应该从“思想层面--以能力为本,市场需求为导,明晰旅游管理专业本科培养目标,机制层面—政府、企业、学校三方联动,制度层面—课程模式、教学方法、师资力量的结合”,以注重能力培养、为未来工作而学习的思想为核心,来确定培养的机制与制度,从而完善旅游管理专业本科人才培养模式,改善目前旅游管理专业本科人才供给与市场需求错位的状况,改变毕业生就业“高不成,低不就”的局面,力求使旅游管理专业本科学生毕业后真正符合旅游市场的实际要求。

论文目录

  • 摘要
  • Abstract
  • 第一章 引言
  • 一、研究背景与意义
  • 二、文献综述
  • (一) 国外研究现状
  • (二) 国内研究现状
  • 三、研究内容
  • 四、研究方法
  • (一) 调查研究法
  • (二) 案例分析法
  • (三) 比较研究法
  • (四) 文献资料法
  • 五、创新之处
  • (一) 研究角度创新
  • (二) 研究内容创新
  • 第二章 "双元制"人才培养模式概述
  • 一、"双元制"人才培养模式的内涵与发展
  • (一) "双元制"人才培养模式的内涵
  • (二) "双元制"人才培养模式的形成与发展
  • 二、"双元制"人才培养模式的表征与特点
  • (一) "双元制"人才培养模式的表象特证
  • (二) "双元制"人才培养模式的特点
  • 三、"双元制"人才培养模式在我国旅游高职院校的实践分析
  • 第三章 我国旅游管理专业本科人才培养现状分析
  • 一、旅游业发展对旅游专业人才需求分析
  • (一) 旅游业发展现状分析
  • (二) 旅游企业对旅游专业人才需求分析
  • 二、旅游管理专业本科人才培养的问题分析
  • (一) 培养目标不清晰,层次定位模糊
  • (二) 课程体系不完善,教学内容陈旧
  • (三) 教学方法不灵活,教学手段传统
  • (四) 师资队伍单一化,实践教学形式化
  • 第四章 "双元制"人才培养模式在旅游管理本科专业实施的可行性分析
  • 一、旅游管理专业自身的实践性特点
  • 二、旅游市场对高级技能型人才的需求
  • 三、现行旅游高等教育改革的必然趋势
  • 四、旅游学生提高就业能力培养的推动
  • 五、旅游企业自身发展的要求
  • 第五章 符合我国国情的旅游管理专业本科人才培养"双元"模式的构建
  • 一、思想层面——明晰旅游管理专业本科培养目标:以能力为本位,以市场需求为导向
  • 二、机制层面——政府、企业、学校三方联合
  • (一) 政府立法监督、资金扶持
  • (二) 学校、企业形成双动力
  • 三、模式层面——课程模式、教学方法、师资力量三者相辅相成
  • (一) 构建以职业活动为核心的课程模式
  • (二) 采用行动导向型的教学手段
  • (三) 强化"双师型"师资力量
  • 结论
  • 参考文献
  • 附录
  • 致谢
  • 个人简历及科研情况
  • 相关论文文献

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