冯源:红芸豆的研究进展论文

冯源:红芸豆的研究进展论文

本文主要研究内容

作者冯源(2019)在《红芸豆的研究进展》一文中研究指出:红芸豆富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质,具有丰富的营养价值、食用价值以及药用价值。红芸豆产量高,消费市场大,已成为多个地区农民增收的主要经济作物。本文简要阐述分析了红芸豆淀粉、蛋白、栽培技术等方面的研究进展,旨为红芸豆资源的开发与利用奠定基础。

Abstract

gong yun dou fu han ren ti suo xu de duo chong an ji suan 、wei sheng su he kuang wu zhi ,ju you feng fu de ying yang jia zhi 、shi yong jia zhi yi ji yao yong jia zhi 。gong yun dou chan liang gao ,xiao fei shi chang da ,yi cheng wei duo ge de ou nong min zeng shou de zhu yao jing ji zuo wu 。ben wen jian yao chan shu fen xi le gong yun dou dian fen 、dan bai 、zai pei ji shu deng fang mian de yan jiu jin zhan ,zhi wei gong yun dou zi yuan de kai fa yu li yong dian ding ji chu 。

论文参考文献

  • [1].不同预处理方式对芸豆粉理化特性的影响[J]. 时伟峰,陈洪生,刘欢,张宇,栾澈,刁静静,兰宏达,唐丽娜.  食品科技.2017(11)
  • [2].黑龙江芸豆主栽品种营养价值的评价[J]. 韩晶,郑文彬,王颖,张洪微,张丽萍,左豫虎,崔素萍.  食品科技.2016(03)
  • [3].去凝集素芸豆粉提取液的体外抗氧化活性[J]. 王颖,徐丽丽,王欣卉,任娇艳,张东杰,张桂芳.  中国生物制品学杂志.2016(06)
  • [4].四种芸豆蛋白的理化与功能特性分析[J]. 郭增旺,陆涛,瞿东杨,韩闯,王志辉,张丽萍.  中国食品添加剂.2016(08)
  • [5].芸豆蛋白添加量对香肠品质的影响[J]. 王雪娇,王长远,鹿保鑫.  农产品加工.2016(16)
  • [6].去凝集素芸豆粉理化与功能特性的研究[J]. 王颖,李林峰,王欣卉,张桂芳,任娇艳,张东杰.  食品工业科技.2016(17)
  • [7].2种红芸豆蛋白的提取及组分分析[J]. 陈晓萌,王常青,訾艳,李小凡,郝志萍,陈彤.  食品科学.2015(02)
  • [8].低糖芸豆蜜饯的研制[J]. 李想,龚继伟,程建军.  食品工业科技.2007(04)
  • [9].红芸豆淀粉性质的研究[J]. 陈振家,狄建兵,李玉娥.  山西农业大学学报(自然科学版).2009(05)
  • [10].红芸豆淀粉结构特征及其降解性质的研究[J]. 周中凯,郑排云,张岩,陈晓珊,杨艳.  食品与发酵科技.2013(01)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自现代食品的冯源,发表于刊物现代食品2019年03期论文,是一篇关于红芸豆论文,淀粉论文,红芸豆蛋白论文,栽培技术论文,现代食品2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自现代食品2019年03期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

    标签:;  ;  ;  ;  ;  

    冯源:红芸豆的研究进展论文
    下载Doc文档

    猜你喜欢