本文主要研究内容
作者曾慧,戴燕玲,杨文侠（2019）在《丁香提取液对脐橙贮藏保鲜效果研究》一文中研究指出：以丁香提取液为原料,应用于脐橙采后贮藏保鲜试验.采用0,2%,3%,4%的丁香提取液浸泡脐橙后贮藏,定期检测相关指标.结果表明2%,3%和4%质量分数的丁香提取液均能有效减少脐橙的失重率和腐烂率.常温贮藏100 d后,与对照相比,3%丁香提取液处理的果实腐烂率降低了22.79%,失重率减少了7.08%;且有效延缓果实总酸的消耗,保持较高的过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性,减少丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的积累,其保鲜效果最佳,说明丁香提取液可作为天然保鲜剂应用于脐橙采后贮藏保鲜.
Abstract
yi ding xiang di qu ye wei yuan liao ,ying yong yu qi cheng cai hou zhu cang bao xian shi yan .cai yong 0,2%,3%,4%de ding xiang di qu ye jin pao qi cheng hou zhu cang ,ding ji jian ce xiang guan zhi biao .jie guo biao ming 2%,3%he 4%zhi liang fen shu de ding xiang di qu ye jun neng you xiao jian shao qi cheng de shi chong lv he fu lan lv .chang wen zhu cang 100 dhou ,yu dui zhao xiang bi ,3%ding xiang di qu ye chu li de guo shi fu lan lv jiang di le 22.79%,shi chong lv jian shao le 7.08%;ju you xiao yan huan guo shi zong suan de xiao hao ,bao chi jiao gao de guo yang hua wu mei (Peroxidase,POD)huo xing ,jian shao bing er quan (Malondialdehyde,MDA)de ji lei ,ji bao xian xiao guo zui jia ,shui ming ding xiang di qu ye ke zuo wei tian ran bao xian ji ying yong yu qi cheng cai hou zhu cang bao xian .
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自赣南师范大学学报的曾慧,戴燕玲,杨文侠，发表于刊物赣南师范大学学报2019年06期论文，是一篇关于丁香提取液论文,脐橙论文,贮藏论文,防腐论文,保鲜论文,赣南师范大学学报2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自赣南师范大学学报2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。