本文主要研究内容
作者张奇儒（2019）在《异常威克汉姆酵母控制梨果采后病害及其诱导梨果抗性相关机制研究》一文中研究指出：梨果在世界水果中占有极其重要的地位,但由于其脆爽多汁,使其在采摘、贮藏、运输、货架期很容易受到损伤,造成很大的经济损失。引起梨果采后病害的主要病原菌有扩展青霉(Penicillium expansum)和灰葡萄孢(Botrytis cinerea)。传统上,人们往往使用化学杀菌剂来防治梨果采后病害,但化学杀菌剂的残留会给食用者带来危害。随着人们对食品安全的重视,研究高效、安全的拮抗微生物制剂替代化学杀菌剂成为一项紧迫的任务。本研究从镇江江心洲梨果果园里分离筛选并鉴定了一株对梨果采后青霉病具有良好控制效果的拮抗酵母菌,探讨了其控制梨果病害的机制,重点研究了其诱导梨果抗性相关的生理和分子机制。论文主要研究结果如下:(1)从梨果果园分离到拮抗酵母菌株4株,YA,YB,YC和YD。通过使用1×10~8 cells/mL的上述酵母菌悬液测试对梨果采后青霉病的控制效果,发现控制效果最好的菌株为YD异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)。相比于对照组(99%),W.anomalus处理组的腐烂率仅为17.6%。由急性经口毒性试验证明W.anomalus安全无毒,并测定了其生长曲线,由此确定了其培养时间。(2)W.anomalus对梨果采后青霉病的控制效果受酵母菌浓度的影响。在一定浓度范围内,酵母菌浓度越高,控制效果越好。W.anomalus可以有效降低梨果采后自然腐烂率,并对其储藏品质没有不良影响。(3)无论在20℃和4℃贮藏条件下,W.anomalus都可以在梨果伤口快速定殖。在体外试验中,W.anomalus可以有效控制P.expansum的孢子萌发率,控制效果同样受酵母菌浓度影响。W.anomalus可以提高梨果体内多酚氧化酶(PPO),过氧化物酶(POD),过氧化氢酶(CAT)和几丁质酶(CHI)的活性,且相应的基因表达水平亦有所提高。(4)应用蛋白质组学技术分析了经W.anomalus诱导的梨果差异表达蛋白,其中有113个蛋白上调,82个蛋白下调,选取其中差异显著的29个蛋白点(average fold change>1.5,p<0.05)进行鉴定。这些差异蛋白在梨果的生物过程、分子功能和细胞组分中分别起作用。其中PR家族蛋白,细胞溶质抗坏血酸过氧化物酶以及几丁质酶,β-1,3-葡聚糖酶等与抗性相关的蛋白表达上调,表明W.anomalus可以提高梨果抗性,有利于抵抗病原菌的侵染。(5)应用转录组学技术分析了经W.anomalus诱导的梨果差异表达基因,共鉴定出1076个差异基因,其中显著性上调的有556个,显著性下调的有520个。对差异基因进行了GO分类和KEGG分析。GO分类中,细胞膜部分、电子载体活动、对刺激的反应,信号转导及免疫系统过程富集显著且参与植物抗性。在KEGG分析中,经W.anomalus诱导的梨果差异基因通过调节茉莉酸代谢、类黄酮生物合成和碳代谢途径从而诱导提高梨果抗性。
Abstract
li guo zai shi jie shui guo zhong zhan you ji ji chong yao de de wei ,dan you yu ji cui shuang duo zhi ,shi ji zai cai zhai 、zhu cang 、yun shu 、huo jia ji hen rong yi shou dao sun shang ,zao cheng hen da de jing ji sun shi 。yin qi li guo cai hou bing hai de zhu yao bing yuan jun you kuo zhan qing mei (Penicillium expansum)he hui pu tao bao (Botrytis cinerea)。chuan tong shang ,ren men wang wang shi yong hua xue sha jun ji lai fang zhi li guo cai hou bing hai ,dan hua xue sha jun ji de can liu hui gei shi yong zhe dai lai wei hai 。sui zhao ren men dui shi pin an quan de chong shi ,yan jiu gao xiao 、an quan de jie kang wei sheng wu zhi ji ti dai hua xue sha jun ji cheng wei yi xiang jin pai de ren wu 。ben yan jiu cong zhen jiang jiang xin zhou li guo guo yuan li fen li shai shua bing jian ding le yi zhu dui li guo cai hou qing mei bing ju you liang hao kong zhi xiao guo de jie kang jiao mu jun ,tan tao le ji kong zhi li guo bing hai de ji zhi ,chong dian yan jiu le ji you dao li guo kang xing xiang guan de sheng li he fen zi ji zhi 。lun wen zhu yao yan jiu jie guo ru xia :(1)cong li guo guo yuan fen li dao jie kang jiao mu jun zhu 4zhu ,YA,YB,YChe YD。tong guo shi yong 1×10~8 cells/mLde shang shu jiao mu jun xuan ye ce shi dui li guo cai hou qing mei bing de kong zhi xiao guo ,fa xian kong zhi xiao guo zui hao de jun zhu wei YDyi chang wei ke han mu jiao mu (Wickerhamomyces anomalus)。xiang bi yu dui zhao zu (99%),W.anomaluschu li zu de fu lan lv jin wei 17.6%。you ji xing jing kou du xing shi yan zheng ming W.anomalusan quan mo du ,bing ce ding le ji sheng chang qu xian ,you ci que ding le ji pei yang shi jian 。(2)W.anomalusdui li guo cai hou qing mei bing de kong zhi xiao guo shou jiao mu jun nong du de ying xiang 。zai yi ding nong du fan wei nei ,jiao mu jun nong du yue gao ,kong zhi xiao guo yue hao 。W.anomaluske yi you xiao jiang di li guo cai hou zi ran fu lan lv ,bing dui ji chu cang pin zhi mei you bu liang ying xiang 。(3)mo lun zai 20℃he 4℃zhu cang tiao jian xia ,W.anomalusdou ke yi zai li guo shang kou kuai su ding shi 。zai ti wai shi yan zhong ,W.anomaluske yi you xiao kong zhi P.expansumde bao zi meng fa lv ,kong zhi xiao guo tong yang shou jiao mu jun nong du ying xiang 。W.anomaluske yi di gao li guo ti nei duo fen yang hua mei (PPO),guo yang hua wu mei (POD),guo yang hua qing mei (CAT)he ji ding zhi mei (CHI)de huo xing ,ju xiang ying de ji yin biao da shui ping yi you suo di gao 。(4)ying yong dan bai zhi zu xue ji shu fen xi le jing W.anomalusyou dao de li guo cha yi biao da dan bai ,ji zhong you 113ge dan bai shang diao ,82ge dan bai xia diao ,shua qu ji zhong cha yi xian zhe de 29ge dan bai dian (average fold change>1.5,p<0.05)jin hang jian ding 。zhe xie cha yi dan bai zai li guo de sheng wu guo cheng 、fen zi gong neng he xi bao zu fen zhong fen bie qi zuo yong 。ji zhong PRjia zu dan bai ,xi bao rong zhi kang huai xie suan guo yang hua wu mei yi ji ji ding zhi mei ,β-1,3-pu ju tang mei deng yu kang xing xiang guan de dan bai biao da shang diao ,biao ming W.anomaluske yi di gao li guo kang xing ,you li yu di kang bing yuan jun de qin ran 。(5)ying yong zhuai lu zu xue ji shu fen xi le jing W.anomalusyou dao de li guo cha yi biao da ji yin ,gong jian ding chu 1076ge cha yi ji yin ,ji zhong xian zhe xing shang diao de you 556ge ,xian zhe xing xia diao de you 520ge 。dui cha yi ji yin jin hang le GOfen lei he KEGGfen xi 。GOfen lei zhong ,xi bao mo bu fen 、dian zi zai ti huo dong 、dui ci ji de fan ying ,xin hao zhuai dao ji mian yi ji tong guo cheng fu ji xian zhe ju can yu zhi wu kang xing 。zai KEGGfen xi zhong ,jing W.anomalusyou dao de li guo cha yi ji yin tong guo diao jie mo li suan dai xie 、lei huang tong sheng wu ge cheng he tan dai xie tu jing cong er you dao di gao li guo kang xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自江苏大学的张奇儒，发表于刊物江苏大学2019-09-19论文，是一篇关于梨果论文,异常威克汉姆酵母论文,生物防治论文,蛋白质组学论文,转录组学论文,江苏大学2019-09-19论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自江苏大学2019-09-19论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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