本文主要研究内容
作者胡兴,张涛,沐万孟,缪铭,江波（2019）在《D-甘露糖异构酶的克隆表达及酶法制备D-甘露糖》一文中研究指出：将大肠杆菌BL21中的D-甘露糖异构酶(MIase)基因yihS克隆到表达载体pET-28a(+)中,并转入大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞中表达。重组菌株经IPTG诱导培养6 h后MIase发酵酶活可达4.2 U/mL。重组MIase生产D-甘露糖时不需要金属离子的参与。该酶在40℃和pH 7.5条件下表现出催化D-果糖的最高活性,转化率为25%左右;通过研究底物浓度对酶活性的影响,得出该酶的活性不受底物浓度的抑制,以D-果糖为底物时,动力学参数Km为123.32mmol/L,Vmax为113.64μmol/(min·mg),催化效率kcat/Km为0.691 (s·mmol/L)。
Abstract
jiang da chang gan jun BL21zhong de D-gan lou tang yi gou mei (MIase)ji yin yihSke long dao biao da zai ti pET-28a(+)zhong ,bing zhuai ru da chang gan jun BL21(DE3)gan shou tai xi bao zhong biao da 。chong zu jun zhu jing IPTGyou dao pei yang 6 hhou MIasefa jiao mei huo ke da 4.2 U/mL。chong zu MIasesheng chan D-gan lou tang shi bu xu yao jin shu li zi de can yu 。gai mei zai 40℃he pH 7.5tiao jian xia biao xian chu cui hua D-guo tang de zui gao huo xing ,zhuai hua lv wei 25%zuo you ;tong guo yan jiu de wu nong du dui mei huo xing de ying xiang ,de chu gai mei de huo xing bu shou de wu nong du de yi zhi ,yi D-guo tang wei de wu shi ,dong li xue can shu Kmwei 123.32mmol/L,Vmaxwei 113.64μmol/(min·mg),cui hua xiao lv kcat/Kmwei 0.691 (s·mmol/L)。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与生物技术学报的胡兴,张涛,沐万孟,缪铭,江波，发表于刊物食品与生物技术学报2019年04期论文，是一篇关于甘露糖论文,甘露糖异构酶论文,表达论文,生物制备论文,食品与生物技术学报2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与生物技术学报2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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