不同组合的功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃体外发酵的影响

2020-12-12阅读(253)

论文摘要

本试验采用体外批次培养法研究了在精粗比为2：8的日粮中添加功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃微生物发酵的影响。采用三因素（甘露寡糖、果寡糖、大豆寡糖）四水平（0%、0.8%、1.0%、1.2%）正交试验设计,分16个处理,每个处理4个重复。在日粮中添加不同组合NDOs分别进行0h、2h、4h、8h、16h和24h的体外批次培养,在培养过程中定时测定其产气量,每个培养时间点后取样立即测定培养液的pH值,样品于-20℃保存待测BCP浓度、NH3-N浓度、挥发性脂肪酸和培养底物中NDF含量。试验结果表明：体外培养24h,与对照组相比,日粮中添加不同组合NDOs （1）可以显著增加瘤胃平均每小时产气量（P<0.05）；（2）提高瘤胃液中BCP浓度、NH3-N利用率和培养底物NDF降解率（P<0.05）；（3）使培养液的总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丙酸浓度明显增加（P<0.05）；（4）明显降低乙酸/丙酸比值（P<0.05）；（5）但对pH值和丁酸浓度没有显著影响（P>0.05）。应用正交试验设计综合平衡分析法对pH值、产气量、BCP浓度、NH3-N利用率、NDF含量、乙酸丙酸丁酸和总挥发性脂肪酸浓度及乙酸/丙酸比值进行综合平衡分析,得出本试验三种功能性寡糖的最佳组合为：0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖,更有利于调控锦江黄牛瘤胃发酵。

论文目录

摘要

Abstract

第一部分文献综述

1 前言

2 功能性寡糖的研究概述

2.1 寡糖的概念

2.2 国内外的研究现状

2.3 功能性寡糖的分类及结构特点

2.3.1 甘露寡糖

2.3.2 果寡糖

2.3.3 大豆寡糖

2.3.4 异麦芽寡糖

2.3.5 木寡糖

2.3.6 半乳寡糖

3 功能性寡糖的生理功能

3.1 低热值和不易消化性

3.2 抗龋齿，保护牙齿

3.3 促进动物肠道发育，维持肠道健康

3.3.1 促进肠道健康菌的增殖

3.3.2 结合吸附外源致病菌

3.3.3 改善肠道组织形态结构

3.4 调节机体的免疫系统

3.4.1 体液免疫功能

3.4.2 细胞免疫功能

3.5 促进营养物质的消化吸收

3.6 抗氧化作用

3.7 改善饲料性状

3.8 改善便秘，保护肝脏

4 功能性寡糖在动物生产中的应用

4.1 在猪生产中的应用

4.1.1 在仔猪中的应用

4.1.2 在生长育肥猪中的应用

4.1.3 在泌乳母猪中的应用

4.2 在禽类生产中的应用

4.3 在反刍动物生产中的应用

4.3.1 在牛营养中的应用

4.3.2 在羊营养中的应用

4.4 在水产动物中的应用

5 功能性寡糖的展望

6 论文研究思路

6.1 论文研究背景、目的及意义

6.2 论文研究内容

第二部分试验研究

引言

1 材料与方法

1.1 试验动物及饲养管理

1.2 试验材料

1.3 试验设计

1.4 试验设备

1.5 瘤胃液的采集

1.6 样品的预处理

1.7 试验测定指标及方法

1.7.1 产气量的测定

1.7.2 pH值的测定

1.7.3 菌体蛋白（BCP）的测定"

1.7.4 氨态氮（NH3-N）的测定

1.7.5 中性洗涤纤维（NDF）的测定

1.7.6 挥发性脂肪酸（VFA）的测定

1.8 试验数据计算与统计分析

2 结果与分析

2.1 不同组合的NDOs对产气量的影响

2.2 体外培养条件下不同组合的NDOs对培养液中BCP含量的影响

2.3 不同组合的NDOs对培养液中NH3-N含量的影响

2.4 不同组合的NDOs对培养残渣中NDF含量的影响

2.5 不同组合的NDOs对pH值的影响

2.6 不同组合的NDOs对培养液中乙酸浓度的影响

2.7 不同组合的NDOs对培养液中丙酸浓度的影响

2.8 不同组合的NDOs对培养液中丁酸酸浓度的影响

2.9 不同组合的NDOs对培养液中总挥发性脂肪酸浓度的影响

2.10 不同组合的NDOs对乙酸/丙酸比值的影响

2.11 不同组合的NDOs对体外发酵指标的综合评定

3 讨论

3.1 不同组合的NDOs对发酵液pH值的影响

3.2 不同组合的NDOs对体外培养产气量的影响

3.3 不同组合的NDOs对培养液中细菌蛋白质（BCP）含量的影响

3.4 不同组合的NDOs对培养液中NH3-N含量的影响

3.5 不同组合的NDOs对培养残渣中NDF含量的影响

3.6 不同组合的NDOs对体外培养VFA的影响

4 结论

5 本研究的创新之处

6 有待进一步研究的问题

参考文献

致谢

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