基于供应链环境下饲料企业采购管理研究

论文摘要

在供应链管理中,采购环节是连接企业与供应链上游外部企业的衔接点。原料采购成本占企业总成本的比重居高不下。通过对原料采购各环节成本的控制,所产生的价值增值的作用均大于生产和销售环节,采购对供应链的价值贡献是显著的。另外采购与库存密切相关,要解决库存水平高这个问题就必然要重视采购环节。在新经济和供应链竞争时代,饲料企业面临了一个与以往经济时代截然不同的竞争环境。如何利用新思想、新技术、新方法来改善饲料企业采购管理工作,使其深入到供应链管理和企业生产经营过程中的各个环节,于市场内外衔接过程中实现价值增值,成为饲料企业在竞争中求得生存和发展的关键环节。基于上述这样的背景,本文从采购管理的一般理论入手,结合A饲料公司在采购管理中的实际情况,通过对A公司的调查收集到其采购一手资料进行研究,重点针对A饲料公司采购管理所具有的行业共性问题,运用实证分析法、比较分析法、层次分析法分别进行了相关分析,给出了四个方面以A饲料公司为代表的行业采购管理改进建议:首先,建立更高效的采购管理组织结构、实现信息共享。采用跨职能领域、跨部门的矩阵式组织结构,由采购中心按不同产品或供应商分成不同的管理团队,以采购中心为主导,各相关部门派出固定或不固定的人员加入,同时供应商与团队成员进行全方位的信息沟通;其次,建立原料定位模型及制定相应采购策略。建立原料定位模型,对不同的原料进行相应的评分,把原料划分为四类:关键原料、瓶颈原料、杠杆原料和一般原料。并且重点关注关键原料和瓶颈原料的采购策略;再次,通过费用转折法对自制预混料的经济效益进行核算;最后,建立科学的供应商评价指标体系和确定指标权重。在供应商评价过程中应该对质量保证体系、产品价格比、准时交货率、顾客抱怨满意处理率、劳动生产率、研发费用占销售收入的百分比这几个细化指标进行重点关注,应该以质量和价格为主体指标进行评价。全文的主体结构由六章组成:第一章阐述了本文的研究背景、研究意义以及国内外最新的采购理论及采购模式;第二章对供应链及采购管理的相关概念进行了描述,给出论文的理论支撑;第三章分析了我国饲料行业的现状、原料市场的现状及采购在饲料企业的重要性,并且总结出饲料企业采购的特点;第四章作者针对原料的采购策略、原料战略定位理论和供应商的管理理论进行了分析,在供应商的管理中分析了供应商选择、考核和管理的相关理论;第五章主要是在前四章的理论研究、定性和定量分析基础上,结合A饲料公司的采购实际情况,提出了四个方面采购管理改进建议;第六章是全文总结和展望。本文的研究结果可对我国饲料企业开展有效地采购和供应商管理工作起到一定的参考和借鉴作用。

论文目录

• 摘要
• Summary
• 1 绪论
• 1.1 研究背景和意义
• 1.2 研究内容
• 1.3 采购管理研究综述
• 1.4 研究方法
• 1.5 可能的创新和不足之处
• 2 理论基础与研究方法
• 2.1 理论基础
• 2.1.1 供应链和供应链管理概述
• 2.1.2 采购和采购管理概述
• 2.1.3 采购在供应链管理中的地位
• 2.2 研究方法
• 2.2.1 AHP 分析方法
• 3 我国饲料行业现状
• 3.1 我国饲料行业现状分析
• 3.2 我国饲料原料市场现状
• 3.3 采购在饲料企业中的重要性
• 4 饲料企业的采购管理
• 4.1 饲料企业采购策略
• 4.1.1 饲料企业的采购目标与采购方式
• 4.1.2 饲料企业的原料采购战略定位
• 4.1.3 自制与外购策略
• 4.1.4 饲料企业主要原料的采购策略
• 4.2 饲料企业的供应商管理
• 4.2.1 战略合作伙伴供应商选择
• 4.2.2 供应商绩效考核
• 4.2.3 供应商关系管理
• 5 A 饲料企业采购管理实证研究
• 5.1 A 公司背景介绍
• 5.2 A 公司采购和供应商管理现状
• 5.2.1 A 公司采购原料的基本情况
• 5.2.2 A 公司采购业务流程和组织形式
• 5.2.3 A 公司采购物品分类
• 5.2.4 A 公司预混料外购情况
• 5.2.5 A 公司供应商评价、选择方式及供应商关系管理
• 5.3 存在的问题和差距分析
• 5.3.1 采购管理信息渠道不畅通
• 5.3.2 采购物品分类方法不科学
• 5.3.3 忽视了自制预混料的经济效益
• 5.3.4 供应商评价体系缺乏系统性、科学性和针对性
• 5.4 供应链环境下A 公司采购管理的改进建议
• 5.4.1 建立更高效的采购管理组织结构、实现信息共享
• 5.4.2 建立原料定位模型及制定相应采购策略
• 5.4.3 对自制预混料的经济效益进行核算
• 5.4.4 建立科学的供应商评价指标体系和指标权重
• 6 总结与展望
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介
• 导师简介