美食与健康论文参考文献

问：要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文，请问有哪些参考文献？

1. 答：1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
   2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
   3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
   4、吴天宴神宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
   5、王修祥。《在农村高中生物教学中实施营养健康教育的研究》
   扩展资料：
   健康食物：
   1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
   2、水果类，健脑水果首推柑橘、柠檬。柑橘含有大量的闹羡维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
   3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
   参考资料来源：
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问：食品营养与健康论文

1. 答：这个你在轿中含百度学术，谷歌学术培做，知网，闭笑汉斯出版社官网啊这些地方搜一下有关食品的期刊就能找到，像食品与营养科学这种的
2. 答：建议你在百度百科里找。。乱核基。一般都是这样的。。。复制黏贴。。。改改格式就氏誉好了。。。我在哗谨中国知网里找了。。。没有这类论文。。
3. 答：食品与兆悄营养科学这本期刊上的文献有你想找的论文哦，不过都是已经正式出刊肢唯已公开发表的文章，你只能参考，不能直接拿去用历猜培

问：饮食方面的参考文献(注意格式)

1. 答：[1] 卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(05) .
   [2] 边文竞. 饮食文化影响下的餐具设计[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(11) .
   [3] 黎力. 中西菜谱及饮食文化交流中的中大茄英文翻译[D]. 中国优秀博硕士学塌枯位论文全文数据库 (硕士), 2002,(01) .
   [4] 朱基富. 新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章[D]. 中国优秀团仿洞硕士学位论文全文数据库, 2007,(05) .
   [5] 杨茗. 地域文化视角下的饮食消费研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2007,(04) .
   [6] 赵玫. 《红楼梦》中的饮食文化[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2007,(06) .
   [7] 李智瑛. 宋代饮食器的造型设计研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2004,(04) .
   [8] 王瑜. 长江上游饮食文化的旅游区位研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(04) .
   [9] 姚远. 中西方饮食文化的交融[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(10) .
   [10] 柴波. 秦汉饮食文化[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2002,(01) .
   [11]刘瑞新. 论饮食文化在旅游产业中的开发[J]甘肃行政学院学报, 2003,(04) . [12]刘凤玲. 菜肴命名艺术与饮食文化[J]广州大学学报(社会科学版), 2005,(02) .
2. 答：元朝忽思慧的《饮膳正要》《礼记》《本草纲目》
3. 答：你都那么苗条了，不需要注意了，嘎嘎！！！