本文主要研究内容
作者王风雷,赵功玲,李晓蝶（2019）在《荠菜中硫苷的提取工艺及抗氧化活性研究》一文中研究指出：以荠菜为原料、乙醇为提取剂,通过单因素试验和正交试验考查了乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比对硫苷提取率的影响,并研究了提取硫苷的抗氧化性能。结果表明,硫苷的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%,料液比1∶25,提取温度80℃,提取时间30 min;在最佳工艺条件下,硫苷提取率为56.2 mg/g;硫苷质量浓度为0.4 mg/m L时,对DPPH·的清除率为94.2%。荠菜中的硫苷具有很好的开发价值。
Abstract
yi ci cai wei yuan liao 、yi chun wei di qu ji ,tong guo chan yin su shi yan he zheng jiao shi yan kao cha le yi chun ti ji fen shu 、di qu wen du 、di qu shi jian ji liao ye bi dui liu gan di qu lv de ying xiang ,bing yan jiu le di qu liu gan de kang yang hua xing neng 。jie guo biao ming ,liu gan de zui jia di qu gong yi wei yi chun ti ji fen shu 70%,liao ye bi 1∶25,di qu wen du 80℃,di qu shi jian 30 min;zai zui jia gong yi tiao jian xia ,liu gan di qu lv wei 56.2 mg/g;liu gan zhi liang nong du wei 0.4 mg/m Lshi ,dui DPPH·de qing chu lv wei 94.2%。ci cai zhong de liu gan ju you hen hao de kai fa jia zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自农产品加工的王风雷,赵功玲,李晓蝶，发表于刊物农产品加工2019年22期论文，是一篇关于荠菜论文,硫苷论文,提取论文,抗氧化性能论文,清除率论文,农产品加工2019年22期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自农产品加工2019年22期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。